Рецепт хрустящих блинчиков с ветчиной и сыром: пошаговый гайд
Идеальные блинчики с ветчиной и сыром: хрустящие, тягучие и невероятно аппетитные
За основу можно взять любой рецепт тонких блинчиков. Ниже делюсь одним из маминого арсенала😉
Автор @recepti_korobushi
🥞 Идеальное тесто для тонких блинов
· Молоко — 500 мл (теплое)
· Яйца куриные —1-2 шт.
· Мука пшеничная — 200-220 г
· Сахар — 2 ст. л.
· Соль — ½ ч. л.
· Масло растительное — 2 ст. л. (в тесто)
· Сливочное масло — 20 г (для смазывания блинов)
· Ветчина — 200 г (лучше нарезать мелкими кубиками или соломкой)
· Сыр твердый (например, Гауда, Российский) — 150 г
· Зелень (по желанию) — укроп или зеленый лук для свежести.
1. Взбейте яйца с солью и сахаром. Постепенно введите просеянную муку, чередуя с теплым молоком, чтобы не было комочков. В конце добавьте растительное масло. Консистенция должна быть как у жидкой сметаны. Дайте тесту «отдохнуть» 20-30 минут.
2. Хорошо разогрейте сковороду (капля воды должна «танцевать»). Смажьте ее маслом перед первым блинчиком. Наливайте тесто тонким слоем, равномерно распределяя по дну. Жарьте с двух сторон до румяных пятнышек. Готовые блины смазывайте сливочным маслом и складывайте стопкой.
3. Натрите сыр на крупной терке, ветчину нарежьте соломкой или тоже натрите на тёрке. Смешайте в миске.
4. Сворачиваем трубочки:
· Положите блин на доску.
· По центру, вдоль одной стороны, выложите полоску начинки (около 2 ст. л.).
· Шаг 1: Подверните левый и правый края блина к центру, накрывая концы начинки. Это предотвратит вытекание.
· Шаг 2: Плотно сверните блин от себя в аккуратную тугую трубочку.
Чтобы блинчики стали хрустящими, обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки со всех швов. Альтернатива — запечь в духовке при 180°C 10-15 минут.
Подавайте горячими со сметаной или томатным соусом. Для элегантной подачи можно разрезать каждую трубочку пополам наискосок.
💡 Готовые, но не обжаренные блинные рулетики отлично замораживаются. Перед подачей разогрейте их прямо из морозилки на сковороде или в духовке.
Экспериментируйте: Добавьте в начинку немного сливочного сыра для кремовой текстуры или веточку базилика для аромата.
#выпечка_korobushi
#блины #блинчики #рецептблинов #масленица #рецепт #вкусно #кулинария #еда #завтрак #ужин
#блинчикисветчинойисыром #сыр
#ветчина #хрустящиеблинчики
#простоивкусно #быстро #идеязавтрака #домашняяеда #готовимдома
#масленица2026##масленичнаянеделя #русскаякухня #традиции
Комментарии
Что подарить воспитателям на Новый год: 7 вариантов от мам
Подарки: к НОВОМУ ГОДУ.
P.S. заказала рыбу. Ищу сыр и символику конфеты как на последнем фото. … . СПАСИБО ВСЕМ🌸🌸🌸
Воспитателям и нянечкам и т.п.
Может есть здесь сотрудники садов, их дети и их знакомые и т.п.
чтобы Вы выбрали?
Варианты:
1. Крема для рук ног геволь
2. Форель слабосоленая 1,5-2 кг в вакуме.
3. Сухофрукты +фрукты набор
4. Шампанское+конфеты
5. Оливковые масла+???
6. Полотенца кухонные + тряпочки для уборки smart.
7. Что еще?????
P.S. сертификат и деньги мимо. Подарок от себя....
Куриные заготовки на 6000 рублей: рецепты и советы
Вчера обещала-сегодня пишу 🥰
Как потратить чуть меньше 6000 и обеспечить семейство заготовками на ближайшие пару месяцев. ВАЖНО! Не надо мне писать "а вот мы это за 3 дня сожрем, а вот мы гавно в ленте не покупаем, едим только парных павлинов". Я пишу про МОЮ семью. Нас все устраивает.
🦈Итак, поехали! Сегодня делаем КУРИНЫЕ заготовки. Но сумма в 6000р это за курицу,свинину,яйца и маринад.
Курицу я купила в виде филе бедра, ног и грудок на остове.
1. Первым делом снимаем и выкидываем кожу с ...
История рождения дочери с расщелиной губы и неба: наш путь
Хочется тут поделиться нашей большой радостью♥️
Моя дочь родилась с небольшой особенностью, а именно двухсторонняя расщелина губы и неба.
Первый скрининг был хороший. О патологии узнали на 2 скрининге в жк, после были направлены в мгц для подтверждения диагноза.
Далее состоялся консилиум о жизнеспособности плода, предложены варианты, где рожать и делать операции в последующем.
Наша семья была в полном шоке, но муж взял всё в свои руки и твердо сказал: «Оставляем, это не смертельно». Всю берем...
1000 и 1 заготовка из свинины: рецепты и советы
Добро пожаловать в пост 1000 и 1 заготовка из химозной антибиотикошной свинины. Поехали🚀
🗿Но,сначала, вернусь к посту с заготовками из курицы. Кто спрашивал не прилипают ли отбивные к пергаменту-нет, не прилипают,я специально проверила!
Итак. Данный пост,исключительно, информационного характера, тут я показываю ПРИМЕРЫ заготовок. Вы можете готовить из бегемотов и карликовых динозавров времен палеозоя,но я готовлю из свинины,которая пришла ко мне ногами курьера и утопилась в слезах гормональны...
Как муж заставил меня поехать на отдых и что из этого вышло
Уступила мужу и поехала за город в дом съемный у моря.
Ооочень не хотела, но он как обиженный себя вел, возмущался что он отпуск дома что ли проведет и я уступила согласилась хотя не хотела совсем.
Вот я не знаю я одна такая зануда?
Ну просто что это за отдых он, я, племянник его (16 лет) и 2-х летка моя в чужом съемном доме 2 суток?
Во-первых, дорога: в такую жару куда то 40 мин ехать с ребенком.
Во-вторых: чужой дом где ты не хозяйка. Естественно пока с плитой разобралась, пока нашла нужн...
Видеорецепт в тгк опубликован пошаговый 🫶🏻