Как я готовлю печеночный паштет при анемии у ребенка: рецепт
У дочери железодефицитная анемия и не знаю,связано это или нет,она каждый день просит паштет и яблоки)
Поэтому каждые 3 дня уже почти месяц я готовлю его)
Куриную печень промыть и замочить
Лук и морковь потушить
Добавить туда печень,соль,перец
Тушить до готовности и за пару минут до конца готовки вливаю сливки 20 %
Когда сливки закипят выключаю и пропускаю всю эту прелесть через блендер
Добавляю сливочное масло
Всё ингредиенты на глаз
Дочь готова это есть 10 раз в день,магазинные ей не зашли
Какие у нас были симптомы анемии:
-бледное ,зеленое лицо,
-огромные синяки под глазами
-постоянные болезни
-не ела еду вообще
-лицо и тело просвечивалось,можно было все Вены и сосуды посчитать
В конце фото -первое,это сейчас,второе-в конце декабря
Лучший комментарий
Вообще,в куриной печени железа гораздо больше.
Куриная печень — 8,6 мг.
Говядина — 3,5 мг.
Комментарии
Я тоже обожаю куриную печень тушёную и паштет из нее. После родов ела очень много ее и у меня хорошо повысился гемоглобин и ферритин без таблеток
В идеале сливки убрать. Молочка снижает поступление железа в организм. И добавить витамин с (болгарский перец или ягоды кислые: клюква, смородина черная, красная). Можно сделать вкусный соус из клюквы, масла оливкового и орегано. Сверху на хлебушек с паштетом выкладывать, вкусно
Делаю на пару дней,храню просто в холодильнике;но можно заморозить,но я не пробовала)
Печень, зеленые кислые яблоки, грецкий орех, фундук, миндаль. Я обжираюсь этим, когда анемия обостряется. Но с ореха аккуратно, они тяжелые для поджелудочной. По чуть их есть.
Как только я хочу адски гранат и печень это означает, что жру в больших количествах то что вымывает ферритин и иже с ним, в моём случае это мучное( проверено и в беременность и в обычное время и на людях у которых всегда с этим всё сложно)
А за рецепт спасибо)
Я в детстве была бледная. Воротило от мясо.
Гемоглобин обычно был 90. Чем-то немного поднимали, но потом опять возвращается вниз.
Вот ровно год гемоглобин 150😳
Эндокринолог помог. Пошла к нему по поводу веса. В итоге решил вопрос по анемии
Если не секрет, в чем проблема была? Что именно у эндокринолога лечили?
У меня тоже всю жизнь низкий гемоглобин. Принимаю препараты железа почти постоянно.
@anni-ta не секрет. Назначил врач анализов кучу, какие-то лекарства, обследование. С февраля ничего не принимаю, периодически сдаю проверяю. 145-150. Для меня это дико, тк всю жизнь я ходила с 90
То же начала готовить, но взрослому не больше двух раз в неделю, а то холестерин подскочит. Про детей пока не в курсе. Но вот яблоки то же здорово, мой ест хорошо 👍
Мой сын тоже ничего не есть и очень часто болеет и такое же лицо бледное , особенно мясо (может очень редко одну котлету и все) вчера пошли сдали полный чекап и на следующей неделе к врачу, но уверена что анемия.
Сохранила ваш рецепт обязательно приготовлю 🧑🍳
У дочки даже щечки как будто округлились 🥰
Рецепт взяла на заметку, муж любит паштеты.)
Да не только щечки,пузцо ещё и трусы не болтаются больше)))
@nunusha @nunusha, @israilovaiman тогда почему же при анемии упорно рекомендуют только говядину и ее печень? Если куриная лучше ( Мне правда интересно, у меня анемия)
Там девушке в комментариях рекомендовали куриную. А вообще, зависит от врача. Например, с первым ребёнком мне врачи говорили про диету. Причём разные по разному. В итоге, если всех послушать , получилось, что можно только гречу и всё 😆😆😆. Причём, ничего не менялось, колики так и были. В конце концов, одна врач сказала, что надо питаться всем, что и ела до этого. Вот начала и ничего хуже не стало. А колики сами прошли. С последующими детьми обошлись без диет.
Так что, то, что рекомендуют, особенно по стереотипам, надо как-то перепроверять 😁.
Мой гематолог тоже рекомендовал говяжью, потому что в нем больше гемового, те рабочего железа, оно лучше усваивается. Так же в ней намного больше витамина б12, а он очень важен для усвоения. Поэтому слушайте врача и кушайте говядину)
Вот мне гастро прописывала включить печень, я уточняла у нее, какую лучше, она говорит, что обе хороши 👍 ну и я на себе чувствую результат
Связано. У меня анемия, я до трясучки люблю песень в люьом виде, но хорошо приготовленную.
Общий и сывороточное ,железо,ферритин ,может ещё что-то,уже не помню
Вы какое железо пьете?
У моей феритин ниже плинтуса , 3 месяца на железе и у нее постоянно Пузико болит 😫
На днях пойдем сдавать анализ , надеюсь хоть чутка поднялся и можно будет другой препарат
Феррум лек)на живот не жалуется,запоров тоже нет,возможно,потому что хорошо сейчас питается,много кушает и правильно,убрали сладкое,только домашнее(блины,тортики и так далее),овощи ест ,при чем сама просит,вообще ест сейчас больше чем я раза в 2)
@tanya_sori, моя обожает броколли и вафли из кабачков ))
С овощами и фруктами нет проблем и раньше не было
Да мы тоже на нем
Но пришлось таки добавить чернослив что бы было попроще ходить
Скорее всего питание,она вообще не ела ничего,одни сладости просила ,мяса ни кусочка не съедала
Вообще у неё ещё лямблии нашли,я думала дело в них,инфекционист сказала,что их даже травить не надо🤷🏻♀️
У меня скрытая анемия, я не могу жить без кислых зелёных яблок и борща на говяжьем бульоне)
Мой тоже просит сделать паштет и уплетает его,хоть в таком виде,я и этому рада. Это реально вкусно,в отличии от магазинного.
Куриная печень ? Сливки ? 😳
При железодефиците не это есть надо .
Может это и вкусно , но наврятли помогает …
Как раз врач назначала именно куриную печень. Сливки, возможно, и не надо туда. Но есть ли в них настоящие сливки? Или порошок искусственный? И он не на что, может, и не влияет.
А вообще, чем плохо, что ребенок ест паштет? Круто же. Не конфеты
@malysheva.av, круто конечно . Но я не про это
А именно про взаимосвязь : бледное лицо , синяки , постоянные болезни и т д с этой едой . Домашний паштет очень вкусно , но он не поднимет показатели какие то , которые влияют на ваше перечисленное
А так , я даже сохранила себе рецепт , обязательно попробую
Моё перечисленное? Пост не мой.
И я больше не хочу вас переубеждать, что печень полезна при анемии. Считаете иначе, ваше право
Все круто. Но есть одно но.. сливки в данном случае лучше не использовать тк значительно снижается усвояемость железа
Я недавно прочитала то же самое про чаи (чёрный, зелёный, травяные) и какао. Вот теперь думаю, а когда их и пить? Обычно поел и дальше в бегах, делах, а написано 2 часа после еды надо переждать, как это организовать. Привычка выработалась. Пытаемся уходить с нее, но иногда сложно
@malysheva.av, через 1,5-2ч, кофе, чай можно, все верно)
@nutri_svetlana да, спасибо. Осталось до конца отучиться не пить чай после еды да и вообще конфетку тоже в другое время. Премудростей много, раньше я про то не знала
Тоже очень нравится такой паштет!
Сейчас железо подняли получается? Какие лекарства пили?
Анализ ещё не сдавали,да и рано,но на вид как будто поднялся )даю только неделю ферум лек
Да, это связано. У меня жда были периоды, когда мне до трясучки хотелось печени, свёклы
Спасибо за рецепт! А сколько хранится такой готовый паштет? Можно ли морозить готовый?
Морозить можно, я так и делаю - в контейнеры по 200 гр замораживаю а то этот паштет в холодильнике 2 дня только можно хранить
Я раньше ещё заливала сверху топленым маслом сливочным,чтобы дольше хранилось,но сейчас пропасть не успевает))
@_juli_mather_of_two_
К карбонаде 6гр
В говядине 10гр в среднем
@osipova.natasha68 вот я люблю именно куриную больше всего, просто и вкусно
Спасибо, за рецепт)) надо попробовать приготовить 🥰
У сына нет анемии, но яблоки килограммами ест периодами. И вообще, если ничего из нормальной еды не хочет, сладкое не разрешаю, то один выход - яблоки)
Тоже много съедает ,я одно яблоко полностью съесть не могу,она -легко)))
@tanya_sori, мой за раз 2-3 немаленьких может слопать🙈 Я вообще их не ем и не тянет, хотя у меня скрытый железодефицит.
Моя после кишечной инфекции яблоки съедает по 3-4 штуки в день! Сейчас на спад пошло, а на праздники вообще были яблоки и бананы в ходу, каждый день покупали 🫣
У меня Слава сказал что это самый вкусный паштет который он ел🤣
Говяжью печень нужно кушать, а не куриную