Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Марина
Марина
Мама двоих (4 года, 10 лет)

Мы с мужем на этой неделе были беременны … квашеной капустой😁 В общем, стареем, решили что надо самим заквасить. Изучили…

Мы с мужем на этой неделе были беременны … квашеной капустой😁

В общем, стареем, решили что надо самим заквасить. Изучили ролики на ютуб: как выбирать капусту, какие рецепты использовать. Остановились на рецепте с медом. Каждый день муж там что-то колдовал над банкой, проверял пузырики, протыкал. Сегодня у нас родилась капуста 🫃))) Какая вкусная получилась! Я такую ела только у бабушки в детстве, но я тогда ее не любила. А сегодня просто взрыв из прошлого произошел.

Еще нам не везет с покупными полуфабрикатами. Последний раз взяли домашние вареники , такая ерунда оказалась. Тесто все как тряпка разварилось, начинка безвкусная. И это за 500гр - 450₽.

Решили, что все равно дома сидим, надо сделать нормально, для себя. Тоже так вкусно получилось! Грибы правда были маслята, в 100 раз лучше шампиньонов. И я поняла, что тесто на кипятке удобно в лепке, но отвратительно при варке. А сегодня сделали с холодной водой и яйцом. Лепить сложно, но зато не разваривается, приятное по эластичности и вкусу, упругое такое.

Сервировать красиво не получилось, кто-то уже как коршун кружил над ужином.

Всем спасибо, кто дочитал до конца)

15

Комментарии

pirozhkova_

Расиля Мама троих детей

Выглядит очень аппетитно.👍

Я как человек, который с детства привык к домашнему, вообще не люблю магазинные пф.

Ответить

sever80.0

ЯнаМама дочки (2 года)

Рецепт в студию квашенной капусты,пожалуйста😁

Ответить

ankakyz

АннаМама троих детей

Сахаров много не надо добавлять, может быстро перебродить

Если делать банку-две то еще ничего, а если на долгое хранение, то можно потом испортить

Ответить

uonona

МаринаМама двоих (4 года, 10 лет)

@ankakyz, 😂😂😂 теперь я знаю спеца по квашенной капусте)) мы уже вторую партию загрузили😄.

А овощи какие ?

Ответить

ankakyz

АннаМама троих детей

@uonona любые, я люблю черрри, огурцы кружками или на дольки, перец так же и сельдерей)) перец острый огонь)) на сутки в тепле и и малосольные получаются😁

Ответить

uonona

МаринаМама двоих (4 года, 10 лет)

@ankakyz, попробую обязательно 👍

Ответить

olya_27

ОльгаМама двоих (4 года, 9 лет)

Попробуйте сделать тесто из такой муки. Лепить просто сказка. Тесто шикарное получается

Ответить

uonona

МаринаМама двоих (4 года, 10 лет)

Спасибо большое🙏

Ответить

knopka427

Ольга Мама двоих (3 года, 7 лет)

Всегда делаю тесто на вареники с холодной водой) сегодня с мужем накрутили фарш, на неделе сделаю вареники, это моя самая любимая еда!!!!

Квашеная капуста это супер полезно, тоже начала недавно кушать её постоянно)

Ответить

Как заквасить капусту вкусно и просто? Проверенный рецепт!

Рецепт вкуснейшей квашеной капусты. Если у меня получилось, то и у вас получится (соленые и всякие закрутки не даются мне почему то😞) 3кг капусты 1морковь 5листочков лаврового Перец горошек по желанию 3ч л с горкой соли Перемешать аккуратно, не давить. Поместить в тару, сверху пресс поставить (я ставлю крышку от сковородки и на него 2 5л баклажки😂) Убираем в теплое место. 1-2 раза в день протыкаем ручкой от деревянной ложки. (Я в процессе перемешиваю чуток, хотя в рецепте сказано не мешать. Верхняя капуста не квасится если оставить) Я в четверг утром сделала, сегодня утром готова. Может дольше готовиться, может меньше. Зависит от тепла и от толщины капусты. Если кто-нибудь поделится 💯 рецептом красной капусты, буду благодарна🥹

Какой продукт вы забываете в холодильнике?

Аутсайдер в холодильнике. В каждом холодильнике, есть один-единственный продукт, который вы все время забываете, но продолжаете покупать. У меня это капуста, обычная белокочанная, я только в последний момент понимаю, что её нужно уже спасать и срочно тушу или готовлю борщ. А постоянно покупаю потому что она и дешевая и полезная, но люблю её только в квашенном виде или где-нибудь в свежем салате и борще, остальное как-то не очень получается. У вас это какой продукт и как спасаете? Мне кажется это из-за отсутствия разнообразных рецептов, говорят из капусты запекают какие-то супер бургеры ППшные. Пробовали? Дополнение: сделала стейк из капусты, очень вкусно, но я сделала немного не по рецепту. Нарезала круги по 1 см, выложила на дно противня, у меня он стеклянный, посолила и немного масло добавила, потом сверху выложила котлеты (они у меня заранее приготовленные из морозильника), но мне кажется проще фарш выложить, потом сверху помидоры, перец. За 10 минут до готовности добавила сыр, получилось очень вкусно 🤤. Теперь капуста не будет залеживаться, так как рецепт максимально простой и довольно быстрый.

Модные закуски к шашлыку

Когда надоели тазики салатов,надо делать модные закуски🤩Что я ,собственно, сделала к приходу моих подружек,еще был шашлык от мужа,но его фоткать небыло смысла,сами понимаете, когда тут такая красота😍😄Рецепты есть в гугле,девчонки, я некоторые придумала на ходу,но груша с дор блю мой фаворит🤤Ну и Чизкейк получился супер вкусный 😋

Муж говорит, что еда не вкусная: обида, готовка, жесткое мясо - что делать?

Ваш муж может себе «позволить» сказать вам, что : завтрак/ обед/ ужин был не вкусный? Вы обижаетесь ? Вы пол дня у плиты и тут : а борщ/ плов и тд подучился та не вкусный. Мясо жесткое, говорит ваш муж и отказывается его есть. Что вы сделаете ?

Сегодня опробовала рецепт медового печенья без добавления сахара, решила поделиться. Тесто вкусное получилось, правда я…

Сегодня опробовала рецепт медового печенья без добавления сахара, решила поделиться. Тесто вкусное получилось, правда я добавила меньше мёда, чем по рецепту ( из остатков делала) и не добавила какао.