Девочки,как вы готовите котлеты?
Сколько б я их не готовила всегда не получаются,а сын мясо не ест,но если фарш,то без проблем.
Я пробовала добавить в фарш и овощи,пробовала без ничего чисто мясо и лук,с рисом еще была попытка и все не то😭
На ютубе много рецептов перепробовала,больше экспериментов не хочу🥲
Фарш+лук+1 небольшой картофель на терке+1 яйцо+соль и специи и всё перемешать. Главный секрет хороших котлет нужно все перемешать и хорошенько отбить, раз 70-80. Потом формируем котлеты. Я обычно жарю с двух сторон,потом подливу готовлю, накладываю туда котлеты и еще минут 15 тушу
не пробовала, думаю можно. По другим рецептам они у меня разваливаются, особенно с вымоченным в молоке хлебом)
лук классно на блендере
Знаете из фарша куриного тойбос классные котлеты получаются, дети обожают
Добавляю в фарш Лук морковь через блендер , и потом жарю и потом на пару
Очень легко делаются и вкусные
Фарш с луком естественно, плюс хлеб
замоченный в молоке обычный классический рецепт отбиваю фарш что бы котлеты хорошо лепились , не кладите пожалуйста больше нечего ни картошки ни яйца😅 , жарить по 5 минут с каждой стороны , не делайте слишком маленькие они ужариваются сильно
А можете пож-та, точные пропорции написать сколько лука на сколько фарша и хлеба
Фарш, лук, хлеб замачиваю в молоке, соль, черный перец немного, яйцо, и 1 картошку натираю на терке
Отбиваю фарш
Жарю с 2 сторон и тушу
Фарш куриный+говяжий, лук, морковка на терке, специи(на любителя, я обычно для курицы и соль с перцем добавляю), яйцо. Отбиваю, влажными руками формирую и в панировку. При 200 градусов на 25-30минут примерно
Лук, хлеб, яйцо, отбиваю фарш, Раньше тоже не получалось, вот так получается всегда 💯
Фарш, лук+чеснок через чоппер пропускаю, булку хлеба замачиввю в теплом молоке/воде, потом выжимаю всю жидкость и добавляю к фаршу, 1 яйцо и специи по вкусу) все перемешать, хорошенько отбить) Жарю с двух сторон и в духовку или томлю в соусе)
Фарш,лук,хлеб намоченный в воде или в молоке,картошка одна,чеснок 1-2
Это все пропускаю через мясорубку
Добавлю один желток,черный перец,соль
Нужно хорошо отбить и жарить с двух сторон,далее оставить томить на 15-20
минут под закрытой крышкой
Подлива как обычно
https://www.instagram.com/begaim__________miageb?igsh=MWZsZGJ6YjBsbDhsdQ==
Готовлю котлеты по её рецепту. Котлеты получаются идеальными 👍🏻
Хайлайтс: люблю готовить в самом конце, рецепт 11 июня. Посмотрите обязательно))
Фарш, лук и морковь нарезать и жарить и в блендер, можно немного чесенока туда. 1 яйцо. Все.
Фарш, лук и картофель небольшой через терку крупную пропускаю, добавляю яйцо, мякиш серого хлеба смоченный в молоке, специи по вкусу, я чаще их запекаю в духовке первые 20мин на 160* и сверху кладу кусочки слив масла на каждую котлету, потом переворачиваю их и снова по маслу и добавляю градусы до 180* еще на 20-30мин
Получаются очень вкусные и сочные
Фарш говяжий, лук , хлеб серый замоченный в молоке, пару зубчиков чеснока, яйцо ,черный перец,соль. Через мясорубку ,добавить яйцо, специи. Формирую котлеты, обваливаю в муке и жарю с двух сторон .
@mama_box извините, я со своим телефоном все забыла, жалко было даже как запчасти не ушло по цене, и мужа напрягла с новым телефоном, очень расстроена была в те дни
нет, плата слетела, вода попала во внутреннюю часть всю, до этого экран меняли и вода попала полностью
Из курицы готовлю часто ( только тойбосс)
Фарш
Лук
Чеснок
Специи
Псиллиум
Слив масло на терке
Кинза
Иногда добавляю капусту , почти всегда кинзу
Через чоппер и панирую на гречневой муке
Жарю на топленом масле
Отбиваю прям хорошенько, котлеты буду держать форму. Обжариваю с двух сторон, и мантоварку до готовности .
Это не мое. Такая запара для меня котлеты самой готовить 🤣 при этом тратишь такие же деньги, как покупные.
Мы Дияра котлеты покупаем, нам с мужем хватает и очень вкусно 🤤
Фарш,картошка 1 шт,лук 2 шт,хлеб твердый 2-3 куска,яйцо,соль,перец. Отбить хорошо,пожарить и в духовку на пару доготавливаться
Нюансы которые не учитываем
Хлеб замачивать в молоке комнатной температуры минимум на 10 минут
Картошка сырая через тёрку для сыра на 400 грамм 1 большая или 2 средних
лук измельченный надо воду через сито процедить и не сильно накрошить(не пюре образное) добавить в фарш
Яйца 2 шт крупные
Если они у вас жидкие стали можно добавит сухари панировочные
Фарш если без жира , можно добавить чуть чуть растительного масла
Температура духовки должна быть 220 градусов 20-30 минут достаточно
Если немного котлет, то на 0,5 кг мяса 1 лук, измельчаю в чоппере, добавляю 1 яйцо, соль, перец, паприка по вкусу. Хорошо перемешиваю и на маленьком огне жарю с двух сторон. Потом после жарки, все котлеты перекладываю обратно в сковородку и наливаю чуть воды и оставляю на 10 мин на маленьком огне.
Мои дети не любят с подливом, поэтому подлив готовлю отдельно.
Получаются вкусные, сочные.
И еще много других рецептов с овощами, рубленные котлеты, котлеты в духовке. Я научилась готовить котлеты по рецепту Дании в инсте, так как доча какое-то время отказывалась от мяса совсем и соглашалась есть только фрикадельки и котлеты.
Моя мама очень вкусно готовит котлеты, но когда ей лень она покупала замороженные с рихи. Правда это было давно, когда я жила с родителями, но всё же. Можете попробовать купить там😅 помню были очень вкусные
)))))·
Фарш с луком естественно, плюс хлеб
замоченный в молоке обычный классический рецепт отбиваю фарш что бы котлеты хорошо лепились , не кладите пожалуйста больше нечего ни картошки ни яйца😅 , жарить по 5 минут с каждой стороны , не делайте слишком маленькие они ужариваются сильно
Hbo··
Вот я так ж готовлю )
Хлеб замоченный в молоке дает нежный вкус 😋😋😋
mama_box··
в духовку не надо? Когда с мясом?
Я с курицей вась вась , с мясом не часто😆
Hbo··
нее)
Жарю и потом 10-15 мин тушить и все
mama_box··
ааа я в мультиварке держу ещё мин 20 в режиме выпечка
Aikosya··
А можете пож-та, точные пропорции написать сколько лука на сколько фарша и хлеба