Девочки,у меня старший сын обожает гороховый суп с копченостями.Но вот проблема блин( уже какой горох беру, ничего не разваривается 😭 и на ночь замачиваю, всё бестолку( приходится блендером перебивать,ну и всё равно не тот он,вкус( Может кто знает,какой горох лучше брать,что бы именно он разваливался,мягким был, частично в кашу превращался?🙏
Комментарии
Я постоянно и беру,колотый жёлтый..(( Ну я из каких то фирм беру,видимо да,надо обычный взять.
Всегда брала без фирмы в пятёрочке всегда был хороший быстро готовился
Замочите на пару часов в горячей воде с добавлением чайной ложки соды. Разварится очень быстро. Но не забудьте после воды с содой промыть
@snehok нет, соду добавить в горячую воду, и пусть лежит себе пару часов. Потом эту воду с содой слить, и промыть. Потом можно варить
Вот последний мистраль брала, только синяя пачка, ничего не разварилось (( а я ещё на ночь замачивала
Солите сразу, когда варите?
У меня было такое, мне на форуме каком то давным-давно порекомендовали не солить до полной готовности гороха и теперь реально всегда разваривается👍🏻 молю в конце
Неа,солю только при окончании варки,так как суп с копчённостям,а они тоже соленые уже
Я обычно колотый не замачиваю
Варю часа 3 и дальше нужно в момент кипения чуть подвзбить блендером
Он распадается
Мой смесь есть не будет ( Ему именно гороховый Нада,с одним горошком,чечевицу не воспринимает(
@snehok, ну по вкусу это горох там нет вкуса чечевицы совсем
Колотый беру, кипятком завариваю на пару часов, потом если довольно долго варю, то разваливается (а я люблю, чтобы хрумкал, поэтому страдаю 😃)
@snehok дешёвый в пятёрке, который без опознавательных знаков
@bukva.zu ааа,а я всё фирму какую-то беру🤦 спасибо вам большое ❤️
Лучше брать колотый горох, промыть, залить крутым кипятком с добавлением 1 ч/л соды, оставить на час. Хорошо промыть под проточной водой в дуршлаге. Всё разваривается в кашу за час. Из корченостей для ребёнка лучше брать копченый окорок индейки "Индилайт" в вакууме.