Рецепт кислых щей в духовке: стоит ли готовить на плите?
Почему я спрашивала про кастрюлю.
Нашла в инсте рецепт кислых щЩщЩщей.
На дно кастрюли 500 граммов квашеной или маринованной капусты
Затем луковку
Затем 2 картошины
Затем мясо 500 граммов
И специи
Залить кипятком.
Все нарезанное, ясно дело (особенно кипяток и соль — крупными кусками)
И на полтора часа в духовку.
И я сделала все. Только кастрюлю поставила на плиту, забоялась ее взрывать и плавить.
Интересно, че получится, вообще.
Ольга·
Мама двоих (1 год, 9 лет)
Ой, я помню такие щи в печке. Это самые вкусные в моей жизни были.
anna.molchanova·
Мама троих детей
Я жду результат !
Карина·
Вкусненько звучит, тоже пошла кастрюлю искать)
Александра··
Мама дочки (9 лет)
и главное просто. Активной готовки на 10 мин. Сразу насчет капусты — 500 граммов как будто бы много
Карина··
да, и должно быть сочно, наваристо) 😍
Марина·
Щи за 7 минут), тоже видела на днях
Александра··
Мама дочки (9 лет)
Да, наверное, одно и то же видели ))
Виктория·
У Полины недавно был такой рецепт, писала что все отлично
Александра··
Мама дочки (9 лет)
Не знаю или не соображу,о ком ты )) по мне капусты надо меньше брать
Виктория··
у нее @agafonovapolya
Полина 🎓··
Мама троих детей
да, вкусно)
IRENE🌟·
Мама двоих (6 лет, 10 лет)
Мне кажется, что это было бы шикарно в мультиварке.
Потому что она прям томит и нагревает со всех сторон.
IRENE🌟··
Мама двоих (6 лет, 10 лет)
@zvezdato ну горшки гуд. Но с ними реально морочиться.
А мультиварка вещь.
Плов, йогурты, каши, рагу, супы. Я обожаю.
У меня прошлая сломалась. Купила тут одну, год назад, но чаша гавно. Буду искать новую чашу. Если не найду, буду менять.
Евгения··
Мама двоих (младенец)
после щей нужно другую чашу - вообще в принципе для каш и выпечки нужно отдельную, а для всякого там холодца, мяса и рыбы свою. Но я как раз использую мудьтиварку под холодец только (у меня мультиварка-скороварка - полтора часа и мясо от костей вместе с хрящами отваливается).
IRENE🌟··
Мама двоих (6 лет, 10 лет)
я не пеку в ней. Только готовлю вторые блюда. И йогурт. Но йогурт не в чаше, а в баночках.
Ольга·
Мама двоих (4 года, 9 лет)
Можно в горшочках сделать
Евгения·
Мама двоих (младенец)
О, люди, которые знают толк в кислых щах😍
В моём детстве они были ещё и на бараньих косточках, потому что бабушка с дедом держали овец. И есть их обязательно горячими🤤
Но дома, за неимением печки и чугунка, просто отдельно отваривали капусту и потом добавляли к основе из мяса и картофеля.
Удалён·
Ой, всё, Александра! Свещие щи с бараниной я только готовила, теперь кислые щи будут у меня. Спасибо 🙏
Анна·
Мама троих детей
Обожаю кислые щи. Прям тоже захотелось. Завтра им быть
Леночка·
Мама сына (6 лет)
Ой а мы вчера в авганском казане делали. 2 вида капусты)) ммм вкуснятина)
Александра·
Мама дочки (9 лет)
@evdokimovaanna86, @m11-trees, девочки,имейте ввиду, кажется, 500 граммов капусты многовато. Но у меня воды было 2 литра
Алён@ ·
Мама троих детей
Мой муж бы точно оценил )) 500 гр мяса. А не куриный бульон 😂
Ирина·
Мама двоих (11 лет, 26 лет)
Я так серые щи готовлю
Александра··
Мама дочки (9 лет)
Полузаконные , получается ?
Ирина··
Мама двоих (11 лет, 26 лет)
Под санкциями 🤣🤣🤣
Наталя·
Мама троих детей
Я кислые щи варю 2-2,5 часа на медленном огне🔥
Александра··
Мама дочки (9 лет)
Ну вот ч тоже около 2 часов на 4/9 готовила
katiket1989·
Тебе надо в Иваново к нам ехать, или в Кострому. Здесь готовят кислые щи из щаницы, это отвал всего просто. Самый мой любимый суп в мире)
Наташа··
Мама двоих (5 лет, 9 лет)
Да да да именно с щаницей самые вкусные❤️ в Питере такие не делают…
. ··
Что такое щаница?
katiket1989··
та же самая квашенная капуста, но с добавлением хлеба и зелёных листьев капусты. У неё совсем другой вкус
Окси-Кси·
По -моему опыту скажу , что вся соль не в ингредиентах .
Вся соль в КАПУСТЕ !!!
Квашеная капуста квашеной рознь. В каждой марке продуктов вкус разный.
То кислые щщщщиии , как надо прям. То еле кислые или вообще нет - всё дело именно в капусте .
Elena Kosta·
Мама двоих (8 лет, 15 лет)
Ну что там, сготовила?
Александра··
Мама дочки (9 лет)
Ну да! Капусты многовато на 2 литра. Но вкусно, хоть я и не люблю кислые щи ) за полтора, почти 2 часа варки каотопля не разварились ни на гран!
Наталья·
Мама двоих (2 года, 9 лет)
Это интересно. У меня большая форма для запекания я бы в ней попробовала
oldie but still fucking goldie·
Мама подростка
Больше недели готовила и ели щи. С сегодняшнего дня рассольник 😂
Яна·
Мама дочки (8 лет)
Бабкшка зимой варила борщ из квашеной капусты, это вкусно. Варила она его как обычно, на плите, все то же самое, только вместо обычной капусты квашенная