Почему сдуваются бразильские булочки пау де кежо при выпечке?

post image

Девочки, кто умеет печь эти бразильские булочки пау де кежо?

Каких только граммовках не делаю но они всегда сдуваются

Делаю на тапиоке

В чем может быть причина?

Комментарии

Lidia Legostaeva·Мама двоих (6 лет, 9 лет)

Ммм, пау де Кейжу, моя любовь 😍 К сожалению не подскажу, сама не пробовала печь. Покупаю замороженные уже.

Нравится Ответить
Lidia Legostaeva·Мама двоих (6 лет, 9 лет)
стикер
Нравится Ответить
Yana·Мама троих детей

@legoli, и вот ставишь их предварительно размороженные в духовку и они не сдуваются?

Нравится Ответить
Lidia Legostaeva·Мама двоих (6 лет, 9 лет)

@yan2, по инструкции их не надо размораживать. Разогреваю духовку и ставлю замороженные. Нет, не сдуваются. Но по мне они чуть плотнее, чем некоторые покупные. Есть прям вообще супер воздушные.

Нравится Ответить
Demy·Мама сына (1 год)

Резкий перепад температуры ?

Нравится Ответить
Yana·Мама троих детей

А они пока включено уже опускаются

Нравится Ответить