Спасибо всем за рецепты плова, приготовила, получилось вкусно, но не очень рассыпчато 😀
У меня был рис для плова. И возможно риса надо было больше, у меня мало оставалось. В общем буду ещё практиковать, а то сын у меня плов полюбил
Что даёт плову желтоватый окрас и вкус? Вроде начинаю готовить плов но получается просто рис и почему то не оч(
Впервые за все время готовки плова , помыла рис . Оказыца так лучше 👍🏻😀
Девушки, выручайте. Я была бы не я если бы не старалась довести все до нужного мне состояния, вкуса, вида и т.д. Сейчас на повестке плов. Никак не могу добиться от него взаимности. Какой рис выбрать в Германии? Готовила и в чугунной кастрюле и в мультиварке, никак не выходит плов рисинка к рисинке. Хочется именно плов, а не кашу. Басмати и рис для ризотто точно не вариант. #продукы_кс
И почему я раньше никогда не готовила булгур? Мне ооооочень понравился 🔥🔥🔥 прям супер👌🏻 рассыпчатый. С рисом не сравнить!!! кто-нибудь готовил плов с булгуром? Ну и как?! Мне кажется булгур намного полезен. Ну то, что менее калориен это факт булгур 80 калорий на 100 гр, рис 120🤗
Эльвира Назарова ·
Мама троих детей
Я готовлю (если это не мультиварка, а казан), тушу мясо лук и морковь, до готовности, затем кладу рис (чтобы покрывал, но учитывая что он разварится в соотношении 1:4).
Затем крутым кипятком заливаю на 1,5 см выше уровня риса с мясом.
Крышку закрываю.
И тушу на большом огне 3 минуты, на среднем огне 9 минут, на слабом огне 3 минуты и еще 15 минут держу под крышкой не открывая.
И вуаля - рассыпчатый плов)
Эльвира Назарова ··
Мама троих детей
@karolina27, казан от кукмары у меня старый)
Каролина··
Мама дочки (4 года)
а у него покрытие есть специальное или алюминий?)
Эльвира Назарова ··
Мама троих детей
покрытие было да
Карина·
Я знаю только что нельзя мешать рис во время приготовления, готовить его сначала на большом огне, чтоб выпарилась почти вся вода, потом сделать дырочки до дна в рисе и дальше на минимальном огне, чтоб прям еле трепетало (я даже на самую маленькую конфорку переставляю), и воды наливать немного, буквально на 2 пальца выше риса. Я так готовлю вообще с любым рисом, кроме круглозерного для каши, и всегда рассыпчатый получается.
Алина Ю··
Мама сына (2 года)
Вот я именно так и делала, кроме дырок 🥺