ГСД и питание: сахар после еды 9, как контролировать без диагноза

Пицца на цз муке, пытаюсь разобраться в теме гсд и питаться правильно, сахара только на тощак больше 10 часов голода 5и5, если голод выдержан 7-8 часов то сахар 4и9, после еды не выходит больше 7, но после того как после жаренного пирожка с картошкой через час померила сахар был 9🙄 с тех про держу себя в руках, хотя диагноза еще нет, но головой понимаю что он будет и сквозь отрицание пытаюсь влиться в процесс 🙄

Ps: соседняя пицца мужа 🤣