Какую сельдь выбрать для салата: советы мам по вкусу и костям

Девушки, кто знает какой фирмы купить вкусную сельдь?? Нужна для салата. Чтобы и не пересоленная и не пресная. И самое важное , чтобы костей не было, тк вчера одну взяли , а ее есть невозможно из-за костей.