Как правильно готовить куриные желудки: варить или жарить без варки?
Девочки, кто готовит куриные желудки? Вы варите их прежде чем пожарить?
Мой муж очень любит их. Но варка отнимают много времени. Думала, можно ли без?
Лучший комментарий
Комментарии
Я просто варю и ем.
Думаю, они не прожарятся хорошо. Либо варить, либо тушить придётся
Если обжарить хотите, то нужно сначала отварить. Я обычно их тушу в сливках
Я всегда варю. А тут подумала можно ли не варить, сократить время приготовления.
@kymuska, если их просто обжарить без варки и тушения, то будут резиновые
Нет. Жарю, тушу ,потом овощи, в конце сметана и / или томат паста.
Нет. Обжариваю с луком , морковью , жарю и потом тушу , часа 2 . Чтоб они были мягкие
А когда уже будут готовы, могу добавить сметану или сливки и несколько минут прокипятить
Готовлю их без труда в мультиварке -скороварке. Просто их мою, добавляю специи, соль, растительное масло, можно лук или чеснок, немного воды. Минут через 30-40 получаются очень мягкими и вкусными
Варю их в мульварке-скороварке. За 15 минут мягкие, хоть губами жуй. Потом уже готовлю что нибудь. А могу и сразу в мультик все закинуть и томить.
@kymuska я уже без мультиварки -скороварки не могу. Готовлю в ней все, что тушится, либо вариться. В разы удобнее
@viktoriya_t_ Я иногда задумываюсь о покупке. Может приобретём. Удобная утварь
Никогда не варила. Кидаю на сковороду, обжариваю , доливаю воды и тушу
Никогда не варила. Кидаю на сковороду, обжариваю , доливаю воды и тушу