Как приготовить питу с кармашком в духовке с первого раза

Наконец у меня получилась пита с кармашком. Столько я перепробовала рецептов. На сковороде вообще не получалась. А вот в духовке с первого раза раздулась.

Я обожаю такие завтраки.

В тесто добавила шпинат, поэтому лепешка у меня зеленая)