Как правильно приготовить рис для домашних роллов: секрет вкуса
Вчера готовила домашние роллы 🍱
Это отвал бошки!
Главное тут правильно сварить рис. Я всегда игнорировала это правило, НО именно от риса зависит весь вкус 🙌🏻
Рис брала именно для суши.
Дальше очень важно его хорошо промыть, раз 10 и засмочить в холодной воде. И ставим рис вариться ( на 1 кг риса - 600-700 мл воды). Варим 15 минут на медленном огне, после закипания. Потом накрываем полотенцем, оно впитает лишнюю влагу.
Дальше готовим заправку - рисовый уксус и немного яблочного уксуса, 2 ложки соли и 1 сахара.
На один ролл 120 гр риса, выкладывать влажными руками 🫶🏻
Комментарии
Какая красота у вас получилась!!! Очень аппетитно 😋
А какой рис покупаете? Я пробовала и круглозерный (получается каша), и пропаренный (весь разваливается) (((
Какие то они у вас слишком красивые для домашних.
Делаю дома,они вкусные,но всегда такие не красивые ((
Я на ютубе поискала видосики, там на самом деле все очень просто. Для Филадельфии нужна половинка нори, рис распределить так, чтобы с одного края он отступал на 1 см от края, а с другой выходил за край на 1 см . Потом переворачиваем листом вверх и выкладываем начинку - сыр творожный, огурец и креветки. Плотно закручиваем. Сверху рыбка. И опять закручиваем, надо чтобы рыба прям прижалась 🙌🏻
Но на видео конечно будет понятнее
@diana.sirotyk, я видео тоже смотрела,но плотно закрутить не получается.Наверное я криворукая)но у вас очень красиво!
@leno4ka88f, может начинки много? Когда сами делаем, мы точно не экономим на рыбке 🤭😎
Пол баночки икры мойвы с креветкой, сыр на мелкой терке, грамм 50 и немного майонеза 🙌🏻
😍 не то меню на Новый год мы составили, не то 😂😂😂😂😂