Запеченные мидии на створке: рецепт для новогоднего стола
Примеряю рецепты к Новому Году 🎄
👩🍳😋 запеченные мидии на створке. Однозначно достойно праздничного стола🍽️. Рецепт подсмотрела тут в поиске 🕵️♀️
Комментарии
@anngoddess согласна с Вами
Если мидии не отжать
Не просушить
Вся шапка уплывёт
Покупаете мидии в полустворках.
Разная ценовая категория. Я беру крупные.
Итак:
Мидии упаковка. В основном по 900 гр
Сыр моцарелла - 400 грамм
Икра копчёная мойвы - 2 шт, в баночке в Пятёрочке беру.
Мазик - 2 столовые ложки
Соус терияки или унаги
Мидии промываете. Вырезаете какашки. Отжимаете обязательно. Раковины либо обсушиваете
Либо бумажными полотенцами промакивате
Сыр трете, смешиваете с мазиком и икрой
Заполняете массой раковины с мидиями и в духовку на 200-220 градусов максимум на 11 минут
Достали
Сверху унаги или терияки
Можно кунжутом посыпать
Я не сыплю
Все.
Шапка не утечет
Мидии будут нежными
Ещё
Если створки заваливаются набок - подложите под них кусочек смятой фольги
Чтобы шапка опять же не утекала и запекалась равномерно
Очень люблю мидии по такому рецепту 😍 давно мидии в магазинах не попадаются мне что-то
Спасибо за идею. Добавлю тоже в новогоднее меню 🥰