Блинный трайфл: простой рецепт от мужа
муж попросил сделать блинный трайфл, никогда не готовила, но результат оч порадовал 🫶🏻
не приторно и вкусноо
Лучший комментарий
Комментарии
Все просят рецепт трайфла, а я попрошу ссылку на эти чудесные подсвечники🥹💔🙏🏻
ИП Мацкова Подсвечники металлические золотые набор из 3 штук
ссылка
@hafsa_dagestani, @zvknmm, @qghts, @madulya, @ahmedova3, ♥️♥️♥️
@mg.liay, @zza.ikk, @malvina9899, @ummu.lyali, @marii23, @radjabova95, @www100, @patoch_, @starvac_05,
честно признаюсь, много времени ушло. один раз в полгода можно сделать 😂
блины:
Яйца - 3 штуки
Сахар - 70 гр.
Молоко - 250 мл.
Вода - 300 мл.
Мука - 250 гр.
Масло под. - 2 ст.л
Разрыхлитель - 1 ч.л
Приготовление:
Яйца с сахаром взбиваем, добавляем молоко и воду.
Сухие ингредиенты перемешиваем и вводим в яично-молочную массу, взбиваем до однородности.
Затем добавляем масло.
Оставляем на 15-20 минут постоять.
Печём на медленном огне очень тонкие блинчики.
Наливаем половником на блинницу смесь, быстро распределяем по поверхности, и остаток выливаем обратно к основной массе. Таким образом у нас получаются тонюсенькие блинчики. Чем тоньше, тем нежнее торт. Жарьте секунд 5-7 с каждой стороны, ориентируясь на свою плиту.
крем:
Молоко 600мл
Желтки 4шт
Сахар 120гр
Ванильная паста 1ч.л
Крахмал кукурузный 2ст.л ( горкой)
Сливки 33% 440мл
Сгущенка 1 банка
Сливочное масло 120г
Способ приготовления:
В сотейнике с толстым дном
Соединяем сахар желтки и крахмал, перемешиваем до белой массы.
Постепенно добавляем горячее молоко.
Перемешиваем до однородной массы без комочков
Ставим на плиту и варим до густоты.
После добавляем сливочное масло и все хорошо переливаем .
Снимаем с плиты, накрываем пищевой пленкой и убираем в холод 4-5 часов
После нашу заварную массу взбиваем несколько оборотов миксером
Охлажденные сливки, сгущенку взбиваем до густоты. Как на видео
Далее добавляем заварной крем и очень аккуратно перемешиваем или же взбиваем на самой низкой скорости, до однородной массы.
сборка очень простая: завернуть в рулетик блин, сложить, сверху помазать кремом и в холодильник, через часик поливаем растопленным шоколадом и снова в холодильник
😳 а что из них можно было трафл сделать, у меня 3 дня блины лежали в холодильнике ели как доела
@mg.liay, @zza.ikk, @malvina9899, @ummu.lyali, @marii23, @radjabova95, @www100, @patoch_, @starvac_05,
честно признаюсь, много времени ушло. один раз в полгода можно сделать 😂
блины:
Яйца - 3 штуки
Сахар - 70 гр.
Молоко - 250 мл.
Вода - 300 мл.
Мука - 250 гр.
Масло под. - 2 ст.л
Разрыхлитель - 1 ч.л
Приготовление:
Яйца с сахаром взбиваем, добавляем молоко и воду.
Сухие ингредиенты перемешиваем и вводим в яично-молочную массу, взбиваем до однородности.
Затем добавляем масло.
Оставляем на 15-20 минут постоять.
Печём на медленном огне очень тонкие блинчики.
Наливаем половником на блинницу смесь, быстро распределяем по поверхности, и остаток выливаем обратно к основной массе. Таким образом у нас получаются тонюсенькие блинчики. Чем тоньше, тем нежнее торт. Жарьте секунд 5-7 с каждой стороны, ориентируясь на свою плиту.
крем:
Молоко 600мл
Желтки 4шт
Сахар 120гр
Ванильная паста 1ч.л
Крахмал кукурузный 2ст.л ( горкой)
Сливки 33% 440мл
Сгущенка 1 банка
Сливочное масло 120г
Способ приготовления:
В сотейнике с толстым дном
Соединяем сахар желтки и крахмал, перемешиваем до белой массы.
Постепенно добавляем горячее молоко.
Перемешиваем до однородной массы без комочков
Ставим на плиту и варим до густоты.
После добавляем сливочное масло и все хорошо переливаем .
Снимаем с плиты, накрываем пищевой пленкой и убираем в холод 4-5 часов
После нашу заварную массу взбиваем несколько оборотов миксером
Охлажденные сливки, сгущенку взбиваем до густоты. Как на видео
Далее добавляем заварной крем и очень аккуратно перемешиваем или же взбиваем на самой низкой скорости, до однородной массы.
сборка очень простая: завернуть в рулетик блин, сложить, сверху помазать кремом и в холодильник, через часик поливаем растопленным шоколадом и снова в холодильник