Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Елена
Елена
Мама двоих (2 года, 8 лет)

Морковный кекс с апельсиновой цедрой: простой рецепт с фото

post image 1
post image 2
post image 3
post image 3
post image 4
post image 5

На ночь глядя приспичило испечь морковный кекс, пришлось вырезать кусочек, чтобы сфоткать разрез. Ну и кто я такая, чтобы не снять пробу 😀 Это восхитительно 🤤

Предвосхищая вопросы:

- по вкусу, как морковный кекс

- заменять морковь другим овощем можете, будет другой кекс.

- можно вообще заменить все ингредиенты, но я готовила только по этому рецепту

- советы, как вам было бы вкуснее не принимаются)

Ингредиенты:

•морковь - 200г

•грецкие орехи ( измельченные)- 100г

•яйцо - 3 шт

•сливочное масло ( растопленное) - 80г

•разрыхлитель - 10г

•ванилин

•мука - 200г

•сахар - 100г

•цедра 1/2 или 1 апельсина

🥮К натертой на мелкой терке моркови добавить все остальные ингредиенты из списка, муку в последнюю очередь. Все хорошо перемешать, выложить в форму.

Готовить при температуре 180’ 30 минут (заранее разогреть)

🧚🏻‍♀️Сверху смазала кремом из:

•творожный сыр - 150г

•сливки 33% - 20г

•сахарная пудра - 30г

Можно просто сметаной смазать или сметана+сах.пудра.

#мирдолжензнатьчтояемsg

88

Лучший комментарий

julia_str

ЮлияМама дочки (2 года)

Ваши "Предвосхищая вопросы" это 🔥🔥🔥😂

Реально, так раздражает когда начинается, а чем можно масло заменить, а можно ли вместо моркови, кабачок и тд

Ну открой интернет и ищи, где вместо моркови, кабачок есть 🤦‍♀️

Спасибо за рецепт!

Ответить

essa

Яна Мама сына (5 лет)

Спасибо огромное Вам за рецепт, у меня наконец-то получился морковный торт. Сколько я его не делала, всегда получалось что-то непонятное, непропеченное внутри и горелое снаружи. А тут все идеально, ураааа)))

Ответить

Комментарии

essa

Яна Мама сына (5 лет)

Спасибо огромное Вам за рецепт, у меня наконец-то получился морковный торт. Сколько я его не делала, всегда получалось что-то непонятное, непропеченное внутри и горелое снаружи. А тут все идеально, ураааа)))

Ответить

schoolgirl

ЕленаМама двоих (2 года, 8 лет)

На здоровье 🙏♥️

Ответить

lukova666

ЕленаМама троих детей

стикер

Ответить

lenaaaaaaaaa111

lenaМама сына (2 года)

Пирог огонь))❤️

Ответить

olesaleonidovna5

Олеся Мама двоих (1 год, 12 лет)

стикер

Ответить

mozarella11

ЮлияМама сына (8 лет)

У меня кекс уже в духовке😎. Вопрос: его остудить же надо перединамазыванием Кремом?

Ответить

schoolgirl

ЕленаМама двоих (2 года, 8 лет)

Я мазала горячий

Ответить

mozarella11

ЮлияМама сына (8 лет)

стикер

Ответить

schoolgirl

ЕленаМама двоих (2 года, 8 лет)

@mozarella11, теперь завидую всем, что у вас есть кекс, а я свой сожраль 😀 придется печь еще

Ответить

murja

НаташаМама троих детей

стикер

Ответить

lukova666

ЕленаМама троих детей

Вы по этому рецепту делали? Такой влажный получился у вас по фото.

Ответить

murja

НаташаМама троих детей

стикер

Ответить

zinamarkelova1989

Зинаида Мама троих детей

Ммм вкусняшка. Кто нибудь знает какой то рецепт крема без молока и молочных продуктов, у ребенка аллергия

Ответить

schoolgirl

ЕленаМама двоих (2 года, 8 лет)

Можно вообще без крема

Ответить

crazy_housewife

crazy_housewifeМама двоих (4 года, 7 лет)

испекла☺️он божественный🔥

кто ещё не пробовал, делайте обязательно, рецепт отличный🔥

Ответить

schoolgirl

ЕленаМама двоих (2 года, 8 лет)

Я его за целый день уже приговорила 😂 на завтрак и на обед

Ответить

schoolgirl

ЕленаМама двоих (2 года, 8 лет)

@crazy_housewife, 😍😍😍 🤤

Ответить

crazy_housewife

crazy_housewifeМама двоих (4 года, 7 лет)

@schoolgirl я вот кусочек съела и сижу себя уговариваю не есть больше😅дочь за обе щеки уплетала, хотя обычно мои дети не едят такую необычную выпечку👍

Ответить

polinkamyaa

ПолинаМама дочки (2 года)

Почувствовала его вкус 😍😋

Ответить

schoolgirl

ЕленаМама двоих (2 года, 8 лет)

Во мне сегодня только он 🥹 невозможно остановиться

Ответить

mysi

ЛенаМама сына (4 года)

Я режу его пополам и смазываю между слоями) получается морковный торт 😁

Ответить

juliarost

ЮлияМама двоих (3 года, 14 лет)

Это ж не совсем мелкая терка, а средняя? На совсем мелкой получается пюре, а еще на ней можно все пальцы стереть до мяса 🤣

Ответить

schoolgirl

ЕленаМама двоих (2 года, 8 лет)

@juliarost, я на таких только пармезан тру, получается офигенный снег

Ответить

eka-zam1

ЕкатеринаМама дочки (10 лет)

@schoolgirl, а в блендере нельзя ?

Ответить

schoolgirl

ЕленаМама двоих (2 года, 8 лет)

@eka-zam1, не знаю

Ответить

t_ralina

РалинаМама двоих (5 лет, 10 лет)

А диаметр формы какой?

Ответить

schoolgirl

ЕленаМама двоих (2 года, 8 лет)

ПроПакМаркет Форма для запекания из бумаги одноразовая 20 шт

ссылка

Ответить

t_ralina

РалинаМама двоих (5 лет, 10 лет)

@schoolgirl, 22 см значит, у мня просто 24 значит чуть больше ингредиентов добавлю

Ответить

jannakoss

ЖаннаМама дочки (8 лет)

У меня не поднимается от слова совсем и внутри не пропекается ,😭

Ответить

jannakoss

ЖаннаМама дочки (8 лет)

@schoolgirl электро Аристон

Ответить

schoolgirl

ЕленаМама двоих (2 года, 8 лет)

@jannakoss, блин, странно тогда, у меня стояли на предпоследнем уровне. Два из двух пропеклись и поднялись

Ответить

jannakoss

ЖаннаМама дочки (8 лет)

@schoolgirl может вот нужно опустить решетку

У меня по середине стояла

Незнаю почему не поднимается бисквит кстати тоже не очень высоко поднимается

Ответить

aminat.aweasum

аминатМама четверых детей

Сохранила ❤️

Ответить

del_1765044243_eklmn97

Удалён

Да , очень нравится морковный кекс или пирог , он как будто карамельный 🤤

Ответить

mama.ma

HelgaМама сына (8 лет)

Размер формы какой использовали?

Ответить

schoolgirl

ЕленаМама двоих (2 года, 8 лет)

ПроПакМаркет Форма для запекания из бумаги одноразовая 20 шт

ссылка

Ответить

natsssss

НаташаМама дочки (9 лет)

Я так понимаю, вы делали двойную порцию? На форму какого диаметра, чтобы высокий получился?

Ответить

schoolgirl

ЕленаМама двоих (2 года, 8 лет)

ПроПакМаркет Форма для запекания из бумаги одноразовая 20 шт

ссылка

Вот такую.

Все верно, двойной объём, я пекла два пирога, в рецепте на один

Ответить

natsssss

НаташаМама дочки (9 лет)

@schoolgirl, большое спасибо 🫶🏼

Ответить

julia_str

ЮлияМама дочки (2 года)

Ваши "Предвосхищая вопросы" это 🔥🔥🔥😂

Реально, так раздражает когда начинается, а чем можно масло заменить, а можно ли вместо моркови, кабачок и тд

Ну открой интернет и ищи, где вместо моркови, кабачок есть 🤦‍♀️

Спасибо за рецепт!

Ответить

schoolgirl

ЕленаМама двоих (2 года, 8 лет)

Да у меня в каждом посте про еду творится какая-то дичь 😀 можете последний в ленте почитать, там очень смешно😂

Ответить

natzybina90

Наталия Мама дочки (4 года)

Похоже на стиль бренд-шефа Елены Ландэ в Вк, у неё тоже часто наперед))

Ответить

schoolgirl

ЕленаМама двоих (2 года, 8 лет)

@natzybina90, не знаю такую. У меня это опытным путем

Ответить

ta_nyusha94

Татьяна Мама двоих (1 год, 8 лет)

У меня лежит огромная тыква, с ней будет вкусно, знает кто?)

Я из тыквы только пюре младшему делала, больше ничего 😂

Ответить

busy80

АлияМама двоих (1 год, 4 года)

Манты готовлю, тыква+фарш+лук, зиру ещё добавляю

Ответить

ta_nyusha94

Татьяна Мама двоих (1 год, 8 лет)

@busy80, манты для меня- это что-то из роли фантастики😅

Я даже пельмени и вареники не делаю)

Пироги, бисквиты, печенье, булки - да)

Ответить

marusya84

МарияМама сына (3 года)

Из тыквы выпечка бомба. Но сколько я знаю рецептов, ее везде используют варёной/печеной, то есть термически обработанной. Делаю бомбические кексы из тыквы, а также творожно-тыквенный с апельсином пирог/запеканку

Ответить

katushka83

КатюшаМама двоих (9 лет, 16 лет)

Девочки, а каким кремом можно заменить,чтобы был на основе вар.сгущенки? Сын не есть на сметане/та.сыре и т.д.😩

только шоколад/вар.сгущенка,но боюсь,что в сочетании именно с этим кексом,может испортить вкус его

Ответить

katushka83

КатюшаМама двоих (9 лет, 16 лет)

@svetlanamur ой,он очень привередливый,молочное фруктовое -нет, только шоколад или вар.сгущенка, исключение Наполеон и рыжик

Ответить

svetlanamur

СветланаМама дочки (1 год)

@katushka83, тогда соленую карамель попробуйте )

Ответить

mamaklima17

MargoМама двоих (7 лет, 15 лет)

Можно без крема, просто посыпать пудрой. Но мои и без пудры сметают его.

Ответить

berenyashka

АльбинаМама двоих (1 год, 3 года)

Делала бисквит но с корицей, мускатным орехом и имбирем. Думаю с цедрой будет ароматнее и приятнее на вкус 😍надо попробовать

Ответить

lyly45

lylyМама двоих (1 год, 7 лет)

Апельсин кусочками или измельчать надо блендером?

Ответить

schoolgirl

ЕленаМама двоих (2 года, 8 лет)

Цедра апельсина, а не апельсин

Ответить

sartakova-89

Татьяна Мама двоих (5 лет, 13 лет), ждёт третьего

Люда нам пиз... Ц🤣🙈🙈🙈как я должна теперь целый день работать и хотеть этот кекс? 🤣🙈

Ответить

polly04

ПолинаМама двоих (6 лет, 8 лет)

Все же задам вопрос:) морковь отжимать надо?

Ответить

schoolgirl

ЕленаМама двоих (2 года, 8 лет)

Я не отжимала) даже не подумала об этом, кстати

Ответить

mamaklima17

MargoМама двоих (7 лет, 15 лет)

Нет

Ответить

ov87

ОляМама сына (1 год)

Обожаю, пекла давно такой торт, все гости в восторге были. Там немного состав посложнее. Спасибо вам за рецепт, испеку!

Ответить

egorom

АнастасияМама дочки (2 года)

Я еще добавляю курагу. Тут рецепт увидела)

Ответить

kikisop

OlesyaМама дочки (2 года)

Бл**** как же хочется😫я теперь никакой больше завтрак не хочу, кроме как именно этот пирог

Ответить

kikisop

OlesyaМама дочки (2 года)

@schoolgirl, я в мл захожу по вечерам в основном и пришло уведомление об ответе 😂я не поняла на что и снооова увидела его😂сама судьба, надо готовить!

Ответить

schoolgirl

ЕленаМама двоих (2 года, 8 лет)

@kikisop, 😁😁😁

Ответить

schoolgirl

ЕленаМама двоих (2 года, 8 лет)

@kikisop, я могу еще завтра к вечеру напомнить 😂

Ответить

mamaklima17

MargoМама двоих (7 лет, 15 лет)

Я пеку по такому же рецепту, только вместо сливочного масла добавляю растительное. Дети обожают, младшая может до блевоты есть, приходится отбирать 😂

Ответить

mama.ma

HelgaМама сына (8 лет)

Скольуо растительного доьавляете?

Ответить

mamaklima17

MargoМама двоих (7 лет, 15 лет)

@mama.ma 80мл.

Ответить

masha_62

МарияМама троих детей

Не оставила возможности на вопросы, но я задам😁 куда ты дела остальные сливки? Или куда планируешь?

Ответить

ksynja777

ОксиМама сына (9 лет)

Я не знаю, как автор, но я пью кофе со сливками 33%🤤

Ответить

schoolgirl

ЕленаМама двоих (2 года, 8 лет)

У меня были 20% в холодильнике

Ответить

helga07

ОльгаМама двоих (9 лет, 19 лет)

Только сегодня страдала - хочу морковный кекс.

Хотела в глобусе купить, на вид не понравился (

Теперь точно испеку сама!

Ответить

schoolgirl

ЕленаМама двоих (2 года, 8 лет)

Он прям секс 🤤

Ну и явно дешевле выходит, чем готовый

Ответить

helga07

ОльгаМама двоих (9 лет, 19 лет)

@schoolgirl у меня уже 🤤

Ответить

futureusis

ЛюбовьМама сына-младенца

Обожаю 🤤🤤🤤

Ответить

mozarella11

ЮлияМама сына (8 лет)

Мне кажется, что чувствую запах через фото😻

Ответить

schoolgirl

ЕленаМама двоих (2 года, 8 лет)

Помнишь запах пиковита? Я когда смешала ванилин с цедрой апельсиновой 🤤 чуть с ума не сошла

Ответить

kroshchenko.anna

Анна Мама сына (4 года)

@schoolgirl ооооо, я помню его 💔

Ответить

Рецепт сочной творожной запеканки

Ловите рецепт сочной запеканки💔 Пеку всегда вечером , утром подаю охлажденной со сгущенкой / сметаной. Семья очень любит Ингредиенты: -мягкий творог 500гр -2 яйца -2 ст.л манки -2 ст.ложки сахара -1/2 ч.л соли -100г сметаны -1 ст.л размягченного сливочного масла *ванилин и изюм по вкусу Смешать творог с маслом вилкой , ввести все ингредиенты и не взбивать , просто перемешать хорошенько и дать постоять минут 5 Форму смазать , либо пергамент , и в духовку минимум минут на 30 при 180 , а там смотрите по готовности , как корочка появится золотистая - готово ♥ Чем уже форма - тем выше будет запеканка #yanaermolaevaготовит

Как приготовить нежные морковные кексы?

Морковные кексы 🐰🥕 Сказать, что это очень вкусно, ничего не сказать! Кексы получаются супер нежные и сочные. На 10 таких кексов мне понадобилось: Одна крупная морковь Грецкие орехи Яйцо 2 шт. Мука 130 гр. Масло растительное 120 мл. Сахар 100 гр. Хорошо взбиваем яйца, порционно вводим сахар и сново хорошо взбиваем. Добавляем по очереди масло, муку и в последнюю очередь морковь с орехами. Отправляем в духовку на 180 на 40 минут и вуаля! Вы прекрасны! Крем у меня классический из творожного сыра. Маленькие зайчата не желали ждать остывания кексов, поэтому крем немного потек)

Морковные кексы за 5 секунд

Морковные кексы на ночь гладя 👌🏼 Получается в меру влажными , не супер сладкие и с хрустящей корочкой 🤤 Готовятся вообще 5 секунд 🤣 ну почти Рецепт 2 яйца 150 гр сахара 200 гр моркови (через мелкую терку, и хорошо отжать) 2 ст.л. сливочного масла растопленного 2 ст.л. растительного масла 160 гр муки 1 ч.л. гашеной соды Корица и ваниль по желанию Заранее включаем духовку до 180 гр. К яйцам добавляем сахар, перемешиваем. После чего добавляем отжатую перетертую морковь и сливочное с растительным масла, перемешиваем. На этом этапе добавляем ваниль и корицу по желанию (можно ещё щепотку соли) и просеиваем муку, перемешиваем чтобы не было комочков. Следом добавляем гашеную соду , я гасила яблочным уксусом, можно и обычным. Перемешиваем и заливаем формочки, можно также выпекать в одной большой форме. Примерно 20-25 минут. Нашим кексам хватило примерно 18-20 мин.

Вот за что я люблю мультиварку, так это за овсянку, приготовленную к завтраку и за кексы, которые не опадут после…

Вот за что я люблю мультиварку, так это за овсянку, приготовленную к завтраку и за кексы, которые не опадут после выпечки 💯 А вы что любите готовить в мульте? Делитесь 😉 Рецепт такой: Яйца 4 штуки, сахар 1 ст., мука 1 ст., какао 3 ст.л., масло сливочное 100 г, разрыхлитель 1 ч.л., орехи/изюм по 50 г (у меня были грецкие, но можно и без орехов, тоже вкусно) Масло комнатной температуры взбить с сахаром, по одному ввести яйца, дальше просеять муку и смешать все сухие ингредиенты, все перемешать, изюм промыть, орехи измельчить и добавить в тесто, перемешать ещё раз, форму смазать маслом, вылить тесто и на режим выпечка ставлю на 1 час, но смотрите по своей мультиварке 👆🏻пока печётся, топлю плитку шоколада на водяной бане, готовый кекс смазываю и даю остыть 🙌🏻