Заготовка для борща: как заморозить основу на 3 раза

Заготовка для борща:

✨Сделала из моркови и лука заготовку (пассировала на оливковом масле и отдельно заморозила заранее много, потому что пассировка не только на борщ)

✨свеклу тоже измельчила и потушила 10 минут с томатной пастой до полуготовности и дала остыть

✨измельчила капусту (ее получилось много, половину замораживаю свежей, но после заморозки такую капусту можно использовать только в горячие блюда), половину отварила до полуготовности и дала остыть

👉🏻 собрала все вместе в вакуумный пакет и заморозила!

Когда буду варить борщ, отвалю мясо, положу заготовку и добавлю только специи и картофель (я еще люблю фасоль красную в борщ добавлять)

Как вам идея заготовки? У меня получилось на 3 борща!