Рецепт морковного кекса с корицей и имбирем для мам

Вот спасибо , как раз думала , что испечь завтра , а то ж..па еще недостаточно раздалась 🤣 зимой едим , весной худеем )

Рецепт

ТЕСТО

2 яйца

120г сахара

100г растительного масла

сок половины апельсина

цедра 1 апельсина

150г моркови

100г грецкого ореха

170г муки

5г разрыхлителя

по 1/2 чайной ложки корицы, мускатного ореха, имбиря

КРЕМ

150г сливок (33%)

300г творожного сыра

50-60г сахарной пудры

1. Измельчаем морковь и грецкие орехи, можно на терке или в блендере. После измельчения морковь следует отжать, чтобы избавиться от лишней влаги.

2. Взбиваем яйца с сахаром около 15 минут. Затем добавляем растительное масло, цедру апельсина и сок и тщательно перемешиваем нашу массу. Далее просеваем сухие ингредиенты и замешиваем тесто.

3.После этого переливаем его в форму и отправляем выпекаться в духовку, разогретую до 170°С на 40-50 минут. Готовность проверяем зубочисткой!

Крем:

Чтобы сделать крем надо взбить холодные сливки и сахарную пудру, как начинают густеть добавляем частями творожный сыр, взбиваем на высокой скорости миксера около 50 секунд.

После этого смазываем остывший кекс кремом. Можно украсить миндальными лепестками.

Напиши пожалуйста рецепт)

Блиин, показалось, что сверху меренга, и я теперь невероятно хочу меренговый рулет 🤪

А рецепт где?)