Как вкусно приготовить кролика: рецепты и советы
Девочки , подскажите пожалуйста, как вкусно приготовить кролика!?
Комментарии
Кролик кусками,сметана/ сливки,много жареного лука полукольцами и звезда программы - тимьян свежий.
Я раздеываю на порционные кусочки, солю, перчу,и жарю, как прижарился добавляю лук полукольцами, и морковь на тёрке. После того как лук стал прозрачный, перекладываю в посуду для тушения, у меня толстостенная кастрюлька, выкладываю сметану 300 грамм 20%ой, кипяток наливаю чтоб мясо покрыто было и тушу часа 2, можно добавить лавровый лист, в конце кладу чеснок и свежий укроп за 5 мин до готовности. Можно так тушить хоть на плите, хоть в духовке
Тоже так делаю. Самый лучший рецепт для кролика на наш вкус 👌🏻
мне вкусней всего в сметане протушить) с луком, естественно
@anastasia2724, разделать на небольшие кусочки, обжарить до золотистой корочки на подсолнечном масле(лучше в казане), добавить лук. я четверть кольцами режу, с ним тоже обжарить. добавить воды так, чтоб закрывала мясо, и на медленном огне под крышкой протомить часик полтора. если сильно выкипает- доливать немного, чтобы не пригорело. в конце побольше сметаны, перец, соль, и еще минут 20 протушить, помешивая)
я оч люблю когда мясо мягкое и отстает от кости, особенно у кролика, там кости жесткие ужасно.
если хотите жестче, то время тушения можно сократить.
в мультварке отлично тоже получается
Сметана , чеснок, сладкая морковь на тёрке, потушить
Я в посуде для запекания обязательно с крышкой, кладу кусочки кролика, много лука, морковь, черный перец,соль, приправы, заливаю водой и тушу около 2-3 часов на 180 гр.