Как приготовить моти дома: проверенный рецепт с фото
❌ купить моти
✅ приготовить моти самой
Со второй попытки по рецепту из Pinterest тесто наконец получилось идеальным. Эстетика для меня важна, но в этот раз времени на красоту не было - главное, что получилось вкусно!
В следующий раз обязательно сделаю аккуратные моти и угощу свекровь 😁
Ниже оставляю проверенный рецепт, чтобы не потерять - и вам пригодится.
🥣 Ингредиенты для теста
• Клейкая рисовая мука — 100 г
• Кукурузный крахмал — 30 г
• Сахарная пудра — 20 г
• Молоко — 170 г
• Сливочное масло — небольшой кусочек (добавляется после микроволновки)
• 2 капли красителя по желанию
👩🍳 Способ приготовления
1. Подготовка теста
1. Смешайте клейковую рисовую муку, крахмал и сахарную пудру.
2. Вливайте сухую смесь в молоко постепенно, тщательно перемешивая.
3. Тесто будет жидким - пропустите его через ситечко, чтобы убрать комочки.
4. Накройте емкость пищевой плёнкой.
5. Сделайте зубочисткой отверстия по периметру плёнки.
6. Готовьте в микроволновке 2,5–3 минуты.
7. Достаньте емкость и добавьте сливочное масло.
8. Перемешайте тесто — удобнее всего работать в перчатках или надев на руки обычный пакет, чтобы тесто не липло.
9. Сформируйте колбаску и нарежьте на 8 кусочков.
Формирование моти
1. Припудрите рабочую поверхность кукурузным крахмалом - так будет проще раскатывать.
2. Раскатайте каждый кусочек в тонкий кружочек.
3. Выложите начинку:
• Крем-чиз
• Манго
• Малиновый джем
или любую другую по вкусу.
4. Аккуратно залепите моти.
(Процесс лепки можно посмотреть в интернете - главное, что тесто по этому рецепту выходит удачным.)
Лучший комментарий
Комментарии
@sramszanova623, спасибо 🥹🤍
@fatimka.., поделитесь пожалуйста рецептом моти, который вам дали, а то я смотрю девушка на 39 неделе, не хочется беспокоить ) Вы уже делали? Получилось по ее рецепту ?
@elenapolonskaya2870, я ей ещё даже не написала🥹
Вот на сковородке не получилось у меня в первый раз. Я прям активно перемешивала, а оно начало подгорать , прилипать к сковородке. В итоге, я больше не стала его перемешивать и вытащила тесто уже.
Оказалось оно не доготовилось и прям чувствовалась мука. Мне легче оказалось поставить в микроволновую печь на 2.5 минуты и забыть про тесто.
Автор видео по которому я готовила вообще тесто не пару готовила 20 минут , но у меня на это не было времени. В следующий раз на пару попробую сделать.
@siya.m, я пока взвешиваю все граммы,ставлю на медленный газ греться сковороду, затем заливаю туда это жидкое тесто и начинаю мешать,появляются комочки это нормально ,спустя какое то время помешивания оно начинает собираться,как собралось ещё минут 2-3 лопаткой его разминаю и затем убираю в пакет до остывания
Кстати попробуйте вместо обычного молока добавить кокосовое 💔 и если начинка ещё манго это вобщеее разрыв💔💔
Да, очень. Я моти люблю , тесто с пылу жару вкуснее, до этого только покупные ела и тесто таким мягким и тягучим не было.
Клейковая рисовая мука....не знаю что это. Просто рисовая мука не подойдет?
Для себя готовила как говорится, хотя если б в формочке сделала в маленькой (которую заказывала для них) получилось бы куда аккуратнее внешне , но меньше 🤣🤣
Бисквит за 50 минут: рецепт и советы
Бисквит, который получится у всех😁
Обычно поднимается до 10см, но я сильно перемешала🥺
5 яиц С1
150гр сахара
150гр муки
Яйца с сахаром взбиваем 5-15 минут, зависит от миксера, до плотной пены.
В два этапа просеять муку и аккуратно перемешать лопаткой, снизу вверх)
Поставить в заранее разогретую духовку 165-170 градусов на 45-50 минут. СТЕНКИ ФОРМЫ НИЧЕМ НЕ МАЗАТЬ! дно по желанию или застелить пергаментом
Выключить духовку, не открывать, дать постоять еще 5-10 минут.
Я выпекаю в кол...
1000 и 1 заготовка из свинины: рецепты и советы
Добро пожаловать в пост 1000 и 1 заготовка из химозной антибиотикошной свинины. Поехали🚀
🗿Но,сначала, вернусь к посту с заготовками из курицы. Кто спрашивал не прилипают ли отбивные к пергаменту-нет, не прилипают,я специально проверила!
Итак. Данный пост,исключительно, информационного характера, тут я показываю ПРИМЕРЫ заготовок. Вы можете готовить из бегемотов и карликовых динозавров времен палеозоя,но я готовлю из свинины,которая пришла ко мне ногами курьера и утопилась в слезах гормональны...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
МАМИНЫ КОТЛЕТКИ
Обязательно приготовьте эти котлетки! Они удивят всех вокруг - до того сочные и нежные получаются 🩷
МАМИНЫ КОТЛЕТКИ
Понадобится:
500 г куриного филе
2 яйца
2 ст ложки крахмала
Зубчик чеснока
1 столовая ложка майонеза
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки перца
Готовим!
1) Филе ни в коем случае не измельчаем в фарш,просто мелко режем
2) Добавляем к нему всё остальное. Масса должна быть жидковатая,как на 2 фото
3) Жарим на растопленном масле (у меня ГХИ) на низком огне под крышечкой
4) Наслаждае...
Меню для детей от года
Понедельник 📅
Завтрак ⏰
Вареники с ягодами
Полдник 📌
Кисель
Обед 🍜
Суп с чечевицей
Ужин 🍴
Курица запечённая с овощами
Вторник 📅
Завтрак ⏰
Овсяная каша с сосиской
Полдник 📌
Сок и печенье
Обед 🍜
Суп классический
Ужин 🍴
Курица запечённая с овощами
Среда 📅
Завтрак ⏰
Хлопья кукурузные на немолоке
Полдник 📌
Фруктовое ассорти
Обед 🍜
Суп с домашней лапшой
Ужин 🍴
Картофельно-морковное пюре с котлетами
Четверг 📅
Завтрак ⏰
Оладьи с фруктовым пюре
Полдник 📌
Компот и...