Как правильно приготовить пиццу дома: советы мам
Девочки, как делаете пиццу для своих домашних?
П с делаю вот несколько раз на дрожжевом тесте и что-то оно не пропекается
Смотрится конечно хорошо)
Комментарии
Я раскатываю, накалываю вилкой и ставлю сначала без начинки в духовку, когда верх схватится-достаю и уже мажу соусом, кладу начинку и опять в печь. Была раньше как у вас проблема, теперь нет.
@da.zakh обычное дрожжевое. Иногда покупаю, иногда сама, по всякому.
@lubava0501, поделитесь как сами делаете? При какой температуре режиме выпекаете?
Недавно открыла для себя слоеное дрожжевое тесто именно для пиццы, быстро и вкусно
1. Дрожжевое слоёное тесто
2. 6ложек сметаны, 6 ложек майонеза, 1 яйцо, несколько ложек муки (8-12), на форму распределять его и начинку накидать. Это прям быстро
Все на 180-200 градусов полчаса максимум
@tatilar13, прикольно, никогда не видела такого рецепта
@mamamargoshi он самый простой. Часто в интернете везде был как "быстрая пицца" или "пятиминутная", нормально в целом получается. Несколько раз в духовке делала. На сковороде не выходит, сырое
Я тесто не умею делать особо, готовлю из покупного и пропекается все
@mamkavkvadrate да. Очень. У них еще есть круглые. Тоже вкусные. Все испробовали
Из любого покупного слоенного делаю, сама тесто не люблю делать, удобнее из морозилки достала, разморозила, руками растянула и можно начинку накладывать
Соуса может слишком много поэтому вам кажется что не пропекается? Просто влаги много от начинки особенно если помидор много, я их из за этого не кладу либо очень мало
Если не пропекается, то накрывайте фольгой, потом снимайте, чтобы зажарилась
@da.zakh, раскатываю и выпекаю) слоеное быстро пропекается
@da.zakh, а раскатываю по размеру противня (у меня такой же, как у вас)
Выкладываю ингредиенты
И пеку пока не увижу золотой корочки ( минут 10-15)
Когда день, беру слоёное! Вкусная пицца и нежная)
Либо делаю тесто сама для неаполитанской пиццы.