Как приготовить сочное мясо по-французски: проверенные рецепты
Девушки, кто как готовит мясо по французски? Чтобы сочное получилось. Какое мясо берете? Смотрю по рецептам, кто-то кладет помидоры, кто-то нет.
Поделитесь проверенным рецептом 🙏
Комментарии
Я из шеи свиной делаю, на сковороде обжариваю прям каплю что бы корочка получилась и на противень выкладываю, сверху все что есть дома( лук, грибы, иногда картошку тонкими кружочками кладу но под мясо получается) помидоры если и сыр в самом конце. У меня почему то если помидоры положу в начале под ними ничего не проготовливается(
Тут больше не проверенный, а кому как нравится. Нам нравится свинина с жирком. Нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, сверху побольше лука, майонеза и сыра. И запекать.
Я фарш беру.
Первый слой фарш, второй лук, третий, картошка в соусе или майонезе, четвёртый за 15 минут до готовности сыр
Свинина окорок, нарезать пластами шириной 1-1.5 см отбить хорошо с двух сторон каждый кусок . Замариновать в мазике со специями наложить сверху то что хочется я делаю в основном либо с помидорами, либо с ананасами , можно с шампиньонами но их лучше предварительно обжарить на сливочном. Потом все это дело под фольгу и в духовку минут на 40. Потом достать посыпать тертым сыром и еще минут на 10-15 готово