На какой части курицы варите супы?
Я делю курицу на 4 части, получается 2 бедра с ножкой и 2 половины грудки с крылом. Варю суп из одной части, больше нравится бедро с ножкой, там и мясо нежнее, и бульон наваристее.
Я целую никогда не покупаю. Или бёдра или филе.
Если с зажаркой, то с филе готовлю. Если без зажарки, то с бёдрами
Только филе обычно