Рецепт орешков со сгущенкой из советской кулинарной книги
Пристегните ремни. А вернее сделайте в них еще одну дырочку.
Это орешки, девочки. Из кулинарного блокнотика 1970-х годов, такого, куда рецепты вписывались шариковой ручкой и бережно хранились. Возни конечно дохрена, но результат того стоит.
Рецепт:
200 гр размягченного сливочного масла
200 гр сахара
Пакетик вального сахара
(Взбить в белую пышную массу)
2 яйца (вбиваем по одному к маслу, как одно полностью размешалось, добавляем второе.
500 гр муки (но смотрите по своей муке) просеиваем вместе с пакетиком разрыхлителя и щепоткой соли и добавляем к масляно-яичной смеси. Вымешиваем руками мягкое эластичное тесто. Раскатываем колбаски и режем их на кружочки (размером с некрупную виноградину)
Выпекаем на предварительно хорошо разогретой сковороде-форме 🌰 . Форму Не смазывала дополнительно. Итак все великолепно отходило.
Начинка 200 гр хорошей вареной сгущенки и 50 грамм (но я на глаз сыпала) грецких Орехов измельчила в блендере, смешала, начинила.
🤤🤤🤤🤤
Лучший комментарий
Комментарии
Как раз у меня есть форма этих орехов, рецепт прям к месту) Спасибо большое! 🌹
Не могу похудеть на антидепрессантах, тем временем топ мам лайфа: жриииии за раз калорий 100500🤣
У меня вопрос... А если поверхность стеклянная, как эту орешницу вертеть то, разобьётся ведь нафиг 🧐. У меня лежит, ещё советских времён. Хоть едь в деревне на газу пеки🥲
Блин, я б зассса….ла на на стеклянной поверхности. Правда разбить можно 😢
Я пеку на стеклокерамике электро, все норм. Ничего не разбила за несколько лет
Боже мой муж сейчас бы кон*ил 🤣 как он любит орешки эти 🫠 но когда у жены руки не оттуда то извините 😅
Возни дохрена....🤔 🤭Это вы еще сгущенку дома не варили... И не подливали постоянно воду, чтоб она не зафигачила вам всю кухню... 🤣 Вот это да... 😂
Это вы мне воспоминания разблокировали орешками и сгухой.... Долго мама и сёстры кухню мыли... 🤣
У меня шальная мысль мелькала сварить сгущенку, но нет 🤭😁
@cutekat я считаю, вы сделали правильный выбор. 👍
Бляха, вам что нечем вечером в пятницу заняться? Я спать легла, думаю ленту полистаю, а тут одна селедку ест, другая икру с бухлишком, третья орешки замутила.. Спать идите, а не жрать на ночь... Ведьмы
Еще одна бутеры выставила... Ну что за пятница такая, раньше бухали, теперь жрут
Так то утром было 😁 а сейчас сериал под вискарик 🥃🙋🏽♀️🫶🏽
Эхх... Папа в детстве нас баловал такими орешками. При переезде мы мало вещей брали, формы не брали,их 2 у нас были. Помню как он на газовой плите ловко "жонглировал" этими формами... А еще делал петушки, персики, грибочки... Вот были времена 🤤
И вафельница была конечно тоже, трубочки или вафельный торт со сгущенкой... Эхх... Не столько по вкусняшкам вздыхаю, сколько по временам
@lenchik_chik, вы правы. Это еще и про теплые воспоминания 🧑🧑🧒
Здрасьте приехали ….. у меня месяц ! Месяц остался чтобы скинуть 5кг , а тут одни соблазны , да еще мои любимые орешки ! Как тут временно заблокировать 🤣
@cutekat, я у шоке … но орешнику заказала, рецептик в закладки сохранила 🤣 все равно идем не в ресторан и мое купленное платье еще чуток подождет
Сохранила рецепт. Забрала пару лет назад советскую орешницу у свекрови. Честно один раз приготовили орешки 😁
😭😭😭😭😭, блядский гсд, как я хочу нормальной еды🙄🙄🙄
@cutekat , о даааа. Никогда в жизни я не ждала января так сильно 😄
Сколько денег вышло на закупку продуктов для орешек?просто интересно
У меня старая советская орешница. Делаю очень быстро орешки, руку набила. Катаю шарики по 9 грамм, я сперва отщипываю-катаю-взвешиваю, когда уже все готовы, жарю, получаются идеальной формы скорлупки. Жарить на небольшом огне.
Делаю наборы к нг
@vero4ka1989 а у Вас какой рецепт? У меня получились по этому рецепту жестковатые, но всё равно вкусные 😋
@evgeniya11d если не хотите чтобы были скорлупки хрустящие, делайте только на желтках. 1 яйцо по обычному рецепту замените 2 желтками. Будут мягкие орешки, как из вкус вилл))). А на белках меренговый рулет можно сделать или еще что-то. В котлеты добавлять, к тесто и тд. Они замороженными отлично хранятся.
Тесто не надо в холодильник? Чтоб отдыхало ? Сразу работать с готовым?
Вы в забитое масло вводили яйца и перемешивали венчиком ?
Вы знаете моя предыдущая, она ужас просто. Я намучилась с ней, буду перезаказывать. Мне нравится вот эта (выше ссылка) у нее ручки деревянные, с пластиковыми не берите, они «гуляют» туда-сюда
Прям чую запах из детства 🥹😍
Бабушка любила нам готовить их💔
Я прям сохраню и потом своим сделаю 🤤♥️
Мой самый любимый десерт из детства, потому что мы делали его с любимым дедушкой вместе, сами варили сгущенку, тесто, прям перенеслась в эти лучшие воспоминания💔
@yulia1313.85, я, наслышанная историй подобных, никогда не варила ее 😁
Как теперь быть? Теперь хочу их приготовить, так что чувствую их запах и вкус 😁 но во меня ещё килограмм 70-75. Я толстею даже посмотрев на картинку😆
Готовьте. Съешьте пару штук утром и пройдите 10 тыс шагов. И ужин белковый сделайте себе. И не поправитесь ни на грамм🤗
Только на днях думала, что надо купить орешницу и напечь дома. Спасибо за рецепт😍это знак, что точно надо!
Они прям суперские получаются по этому рецепту. А я еще хочу вафельницу для вафельных трубочек 🤭
У меня старая советская орешница. Делаю очень быстро орешки, руку набила. Катаю шарики по 9 грамм, я сперва отщипываю-катаю-взвешиваю, когда уже все готовы, жарю, получаются идеальной формы скорлупки. Жарить на небольшом огне.
Делаю наборы к нг