Рецепт ПП-наполеона с манго: диетический десерт для мам

Делюсь рецептом пп-наполеона с 🥭

Очень уж хотелось его приготовить. Вдруг вам тоже надо.

Понадобятся:

- лаваш 200 гр

- молоко 500 мл

- 1 яйцо

- кукурузный крахмал 5 ст ложек

- подсластитель по вкусу

- ванильный экстракт (я ароматизировала крем корицей)

- манго 100 гр (можно без него)

Коржи:

Лаваш разрезаем на небольшие квадратные коржи. Подсушиваем на сухой разогретой сковороде на среднем огне по минуте с каждой стороны. Обрезки также подсушиваем и делаем из них крошку.

Крем:

Яйцо, крахмал, подсластитель и 150 мл молока размешиваем венчиком. Оставшееся молоко выливаем в кастрюлю и ставим на средний огонь. Следом добавляем яичную смесь. И ванильный экстракт. Периодически помешиваем до загустения.

Манговая прослойка:

Манго режем, ставим на средний огонь, в течение 5 минут провариваем, постоянно помешивая. Снимаем с огня и доводим до однородной консистенции блендером.

Далее сборка. Остывшие коржи смазываем остывшим кремом и прослойкой из манго. Посыпаем крошками. Даем настояться часа 3-4 в холодильнике.

Больше - в моем тг-канале