Рецепт палтуса в кляре с пшеничной кашей для детей

Палтус в кляре и пшеничная каша со сливочным маслом, на закуску помидор

Можно и без масла, можно и без кляра))

Рецепт из разряда “не красиво, но ооочень вкусно”

#рецептыs

Кашу варю на воде 1:2 с щепоткой соли, минут 15-20, как выпарится вода, кладу кусочки масла и закрываю крышкой, масло тает и перемешиваю

Новое сочетание и новая рыба в нашем рационе, как тилапия (и выглядит так же почти), не ярко выраженный вкус рыбы еще и диетический продукт👌

Кляр:

Яйцо взбить в глубокой тарелке

Соль щепотка

Вода ~150-200мл, до консистенции жирного кефира

Мука 50г~3 ст.л.

Рыба:

Купила квадратные, типа стейки, из рубленного филе в спаре

Соль, чуть перца, лимонный сок и на 5-10 минут мариноваться

Обмакнуть в кляр и жарить по 3-5 минут с каждой стороны в многомасла, то бишь во фритюре, выше средней температуры, чтобы все кусочки хотя бы на половину плавали в масле, все будет в масле, будьте к этому готовы 🫣

Готовность смотреть по тесту, если зарумянилось - хорошо, достаточно, рыба готовится быстро

Дочь съела почти все только ради корочки🤭

Холодным тоже очень вкусно

Если сыром белпер кнолле посыпать, то вообще🤤 он у нас обычно для макарон👍

Советую попробовать, тоже для нас новинка

#рецептыs