Рецепт мясного соуса с курицей и овощами для мам
Мясной соус)
Ингредиенты:
• 500-600 гр филе грудки или бедра курицы
• 4-5 средних картофелин
• 1 крупная морковь
• 1 большая луковица
• 300 гр протертой мякоти томатов
• 2-4 зубчика чеснока (можно и больше)
• соль
• молотый черный перец
• петрушка, укроп
• 2-3 ст.л растительного масла
Приготовление:
1. Очистите овощи. Картофель нарежьте средними кубиками лук мелко, морковь натрите на крупной терке или порежьте мелкой соломкой. Чеснок мелко порубите.
2. Куриное филе нарежьте некрупными кусочками.
В кастрюле с толстым дном (или в глубокой сковороде) разогрейте масло. Обжарьте курицу на сильном огне до румяной корочки.
3. Добавите лук и морковь, уменьшите огонь до среднего и готовте помешивая, около 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.
4. Влейте протёртую мякоть томатов. Хорошо перемешайте и тушите вместе с мясом и овощами 5 минут.
5. Добавите в кастрюлю нарезанный картофель, перемешайте. Залейте содержимое кастрюли горячей водой так, чтобы она полностью покрывала картошку. Доведите до кипения, посолите и поперчите по вкусу. Убавьте огонь и варите до полной готовности картофеля, около 15-20 минут.
6.В самом конце, когда суп уже готов и огонь выключен, добавьте рубленый чеснок и зелень.
7. Накройте крышкой и дайте настояться 10-15 минут. Это ключевой момент для раскрытия аромата чеснока!
Комментарии
Очень приятно, если Вам было полезно 🙏
Запеканка из кабачков и фарша
Валяется без дела кабачок? Обязательно попробуйте приготовить, сочная, нежная запеканка🔥
* фарш куриный 500 г
* помидор 1 крупный
* 1 яйцо
* 1 средний кабачок
* 3 средние картошки
* Лук, чеснок по желанию (у меня семья не ест, не добавляла)
* сыр 100-150 г
* Соль, перец, прованские травы
1. Натереть на крупной тёрке кабачок и картофель, посолить и оставить на 10 минут
2. К фаршу добавить яйцо, порезанный мелко помидор, специи, (лук, чеснок)
3. Кабачки и картошку отжать от лишней жидкости и...
Вот так выглядят овощи после микроволновки➡️ничего не пересушено)🤷♀️Последнее фото перед тем как положить в микроволновку,не забываем в мешочке сделать дырочки)😜Напоминаю: картошка 8 минут готовится,морковь 10 минут и свёкла 12-15 минут)😜Мощность на максимум)
P.S.Лук в салате маринованный,очень нравится такая шуба)
Можно ли варить яйца, морковь и картофель для Оливье в одной кастрюле?
Чисто предновогодний вопрос: яйца, морковь и картофель на Оливье можно в одной кастрюле сварить? Я почему-то яйца всегда отдельно варила 🤔
Как приготовить борщ, который понравится даже мужу-гурману
Много лет муж просил меня приготовить ресторанный борщ с уксусом, так как я сама супы не ем практически, то я давала заднюю на эту просьбу. Потом решила угодить и спросила вас здесь лучший рецепт. Собрав все рекомендации воедино и выбрав для себя лучшее, не с первого раза, но я получила тот топовый рецепт, который полностью удовлетворил моего мужа, теперь никакой другой кроме моего, он борщ есть не может 🙈 Делюсь, вдруг кому пригодится. Долго и нудно, но оно того стоит!
Я варю кастрюлю около 4,...
Девочки, хочу поделиться лайфхаком 😄 Сегодня на обед у нас был куриный бульон с домашней лапшой 😋
С недавних пор бульон я варю по новой технологии, увидела этот способ у Наташи Варвиной и это находка.
1. Овощи (морковка, лук, можно сельдерей, чеснок) обжариваем на сухой сковородке до черна
2. В кастрюлю кладём помытое мясо/курицу, наши чёрные овощи, зелень, лавровый лист, чёрный перед горошком, заливаем водой, ставим на средний огонь
3. Берём одноразовые полотенца и накрываем кастрюлю в контак...
Спасибо большое за рецепт!!!! 💐