Как вкусно пожарить говядину: советы и рецепты
Девчонки, как вкусно пожарить говядину? Боюсь испортить 🥺🥺
Комментарии
Я когда-то вычитала и теперь пользуюсь. Говядину жарим, как только изменила цвет и пустила сок добавляю чайную ложку соды, мешаю, когда пена исчезнет ещё потушить немного надо конечно, но не 2-3 часа
С самого начала ни в коем случае не солить, под конец уже добавить овощи, соль, специи по вкусу, ну и я предпочитаю подлив (вода теплая стакан, томатная паста, столовая ложка муки, чуть подсолить и в сковороду, это прям в конце, довести до кипения и готово)
Если быстро и пожарить то, наверное, только отбивные.
А говядина, что у вас мякоть или стейк?
@t_nn, так режьте как на бефстроганов и она быстро приготовится в соусе протушить , можно в томатном)
Ну прям тогда , на ооочень маленькие кусочки режь тогда час надо будет ждать
Берете мясо режите на небольшие кусочки, выкладывайте на сковородку без масла , наливаете воду что бы закрыло мясо и под крышку тушить часа 2, затем выпариваете жидкость добавляете лук и масло подсолнечное и обжариваем, готово ✔️
Если стейк, то это сложно. А если потушить часа 3, то будет ок)
На раскаленной сковороде жарить прямо пару минут, предварительно отбив.
Ну и правильное мясо решает
В мультиварке на 1,5 часа. Туда специй и соли по вкусу и будет вам мягонькая говядина👍🏻