Как испечь идеальный киш с первого раза: рецепт
Девчааатаааа, отвал башки.
Попробовала сделать киш. Чтобы когда муж приехал, порадовать его.
Получился с первого раза. Восторг 🥰🥰🥰.
Рецепт оставлю в комментариях).
Лучший комментарий
Комментарии
Плюс отдельно я пожарила на сковородке маленькими кусочками курочку и немного соли. И дальше все по рецепту из самоката)
Отметок «Нравится»: 26
@iris___, курочку можно сказать что я как будто отварила на сковороде. Она же выделяет водичку, вот она у меня тушилась в своем же соке). Курочке много не надо, минут 5-7 я потушила её, посолила и вытащила. Курицу жарила отдельно, грибы и лук отдельно. Потом когда выкладывала на тесто, сначала посыпала сыром дно, после курочка, после грибы с луком, сверху сыр и заливка)
Отметок «Нравится»: 0
И у меня сегодня киш 😁
А хотела всего лишь навсего отварит гречку и к ней подливу
Отметок «Нравится»: 5
Я сложила пергамент чтобы был такой типа пушистый. И под бортики положила.
А так да, Начали две стороны у меня опускаться, я сразу же их поднялась, пергамент положила и всё)
Отметок «Нравится»: 0
Увидела где-то вместо теста толкут отварную картошку! Это ещё вкуснее! Даже грызть не надо😁
Отметок «Нравится»: 3
Мои любимые начинки в киш это-
1. курица+грибы+сыр
2. Курица+ брокколи +сыр
3. Семга/форель +брокколи+сыр
Ну и заливка естественно стандартная!просто обожаю! Надо завтра приготовить😋
Отметок «Нравится»: 1
А у меня муж готовил наоборот киш , только с рыбой и брокколи 😀😋 я теперь захотела после вашего фото сама сделать, теперь только с курицей и грибами
Отметок «Нравится»: 14
рыба была слабосолёная, и брокколи было сырое, отварили, кинули готовым в киш
Отметок «Нравится»: 1
Не , с первого раза повторить такое это не для меня 😂 вот раз на 10 эт даа
Отметок «Нравится»: 2
Я готовлю подобный с беконом и шпинатом (вообще можно любую начинку обжаривать и сверху яйцами заливать) и тесто иногда даже не готовила предварительно, все было ок 👌
Отметок «Нравится»: 3
а у меня вот такой киш😌
Ингредиенты:
Тесто
Мука 375 г
Масло сливочное 225 г
Яйцо куриное 1 шт
Сахар 3 щепотки
Вода 30 мл
Соль 2 щепотки
Начинка
Тунец консервированный 400 г
Лук репчатый 4 шт.
Помидор 1 шт.
Яйца куриные 7 шт.
Сливки 20 % 150 мл
Маслины 100 г
Масло подсолнечное 10 мл
Прованские травы 1 ч. ложка
Соль/Перец по вкусу
Понадобится форма для запекания диаметром 28 см со съёмными бортами
Приготовление:
* Муку смешать с солью и сахаром. Натереть твёрдое сливочное масло и перемешать до однородной консистенции. Добавить воду и куриное яйцо (1 шт.), замешать.
* Тесто обернуть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 30 минут.
* Охлаждённое тесто раскатать между двумя листами пергамента и выложить в форму для запекания. Вилкой проткнуть тесто в нескольких местах, чтобы оно хорошо держало форму при выпекании.
* Тесто накрыть листом пергамента, сверху насыпать фасоль, горох или чечевицу, чтобы прижать тесто. Отправить на 15 минут в предварительно разогретую до 200 градусов духовку.
* Лук нарезать соломкой и обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета. Куски тунца размять вилкой.
* Из подпечённого коржа вынуть пергамент с «прессом». По коржу распределить обжаренный лук. Выложить куски тунца и слайсы маслин.
* Яйца (7 шт.) взбить со сливками, посолить и поперчить. Залить в корж.
* Слайсы помидора выложить сверху начинки. Посыпать прованскими травами.
* Отправить на 35—40 минут в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.
Отметок «Нравится»: 6
Больше всего не люблю откладывать на 30-40 мин в холодильник ….. ибо готовка затягивается на весь день
Отметок «Нравится»: 1
А мне как раз хорошо, в беременность самое то😃. Сделал, пошёл полежал, отдохнул и снова за работу😀. Шикарный рецепт для беременных 🤣
Отметок «Нравится»: 0
Вероника·
В ожидании первенца
Плюс отдельно я пожарила на сковородке маленькими кусочками курочку и немного соли. И дальше все по рецепту из самоката)
В. ··
А для чего горох или рис в тесто? Вы это делали? Спасибо за рецепт
Вероника··
В ожидании первенца
типа бортики держит и они не падают. Но я пергаментом их держала 😀
Эльза ··
песочное тесто иногда при выпечке надувается(дно, даже если дырки есть) и бортики из-за того что тесто на масле могут «расслабиться» и упасть
Каролина ··
Мама двоих (младенец)
вопрос за 300🙈прям с горохом в духовку ставить??
Ирина··
Мама сына (4 года)
Курочку Вы обжарили и вместе со всем смешали, она еще и пеклась немного? Не сухо получилось?
Алия··
Мама двоих (2 года, 6 лет)
@_ksafa_ горох или рис не на тесто сыпать, на тесто сначала постелить пергамент, на пергамент уже крупу, после выпечки убрать аккуратно с пергаментом 😁
Но я так не делала никогда, в рецептах видела только) и без этого способа не сильно поднимается тесто, иногда если сильно вздулось, тесто прижимаю немного стаканом к форме после духовки)
Эльза ··
я в кольцах маленьких делала 12см
Раскатывала тесто, выкладывала в кольца и чуть чуть в морозилке стабилизировала и потом туда по пергамент и на него горох.
Вероника··
В ожидании первенца
курочку можно сказать что я как будто отварила на сковороде. Она же выделяет водичку, вот она у меня тушилась в своем же соке). Курочке много не надо, минут 5-7 я потушила её, посолила и вытащила. Курицу жарила отдельно, грибы и лук отдельно. Потом когда выкладывала на тесто, сначала посыпала сыром дно, после курочка, после грибы с луком, сверху сыр и заливка)
Вероника··
В ожидании первенца
вот видите). Такая курочка была). Сочная))))
Ирина··
Мама сына (4 года)
спасибо за ответ)
Кристина ·
Мама дочки (3 года)
А у меня муж готовил наоборот киш , только с рыбой и брокколи 😀😋 я теперь захотела после вашего фото сама сделать, теперь только с курицей и грибами
Черника 🫐··
Мама дочки (1 год)
Можно пожалуйста рецептик
Маша··
Мама двоих (8 лет, 10 лет)
А я уж напряглась , что мне тоже муж готовил 😅
Алла··
Мама четверых детей
А ч хочу такую тару )
Ася··
Мама двоих (младенец)
О, эт отвал башки вообще. Тоже сделаю на днях обязательно
Полина··
Мама дочки (2 года)
Какая красота ! Муж молодца 🫶🏻
Кристина ··
Мама дочки (3 года)
все то же самое, что и у автора в рецепте из самоката, только начинка форель/брокколи и сыр, заливка такая же
Кристина ··
Мама дочки (3 года)
в пятерке продавались по акции за 199 руб, но их быстро разбирали везде
Карина··
Мама двоих (4 года, 7 лет)
Мы такой же делаем с форелью горячего копчения. На НГ это наше любимое блюдо.
Вероника··
В ожидании первенца
Я тоже хочу попробовать сделать киш с рыбкой и брокколи, ибо это очень вкусно должно быть 🥰🥰🥰
Алла··
Мама четверых детей
блииииин.я не успела )
Кристина ··
Мама дочки (3 года)
да, очень))
Ксюша··
Мама двоих (1 год, 8 лет)
А брокколи замороженная много воды даёт? Рыбу свежую надо?
Кристина ··
Мама дочки (3 года)
рыба была слабосолёная, и брокколи было сырое, отварили, кинули готовым в киш