Новый рецепт в копилочку))

Новый рецепт в копилочку))

Коржи:

Сливочное масло 200 г

Ванильный сахар 8 г

Сахар 100 г

Сметана 25% 150 г

Мука 450г

Разрыхлитель 10 г

Сода 0.3 чл

Соль щепотка

Крем:

Сливки 33% 250г

Сметана 25% 150г

Сахарная пудра

Банка вареной сгущенки (я покупала сгущенку магнит, вкусная)

Коржи

Размягченное сливочное масло взбить с сахаром, добавить сметану, на сметану соду, перемешать ->добавить муку и Разрыхлитель, соль->замесить тесто.

Тесто разделить на 8 коржиков.

Раскатывала я их между двумя листами пергамента, очень удобно, ничего не прилипает, диаметр у меня был 20 см, перед выпечкой обрезала корж по форме, чтобы был ровный.

Выпекать при 180 до золотистого цвета.

Крем

Взбила сливки с сахарной пудрой, добавляла на глаз, но не слишком много, чтобы крем совсем приторный не был, отдельно Взбила сметану со сгущёнкой, туда добавила взбитые сливки и ещё немного взбила.

Собирала я торт в металлической форме, которая регулируется в диаметре, так удобнее, чтобы торт не развалился.

Торт оставила немного постоять при комнатной температуре, потом на ночь в холодильник.