Холодец из куриных лап без запаха свинины - рецепт
Я из тех людей, которые любят холодец.
Но категорически не выношу аромата от варки свинины.
Поэтому готовлю его из куриных лап и филе👌
1 кг лап + 2 шт. филе кур + 1,5 ст. л. соли + 2 лавровых листа.
Варила 2,5 часа на медленном огне.
После варки все разделала, проблендерила, добавила 5 зубчиков чеснока и залила бульоном , в котором все варилось.
Комментарии
Только на курице холодец ем, но для этого всю кожу нужно выкинуть :)
@2mach, даже так есть не могу:) у нас холодец - мамино блюдо :) я сама никогда не готовлю, потому что ем раз в год:) мне она просто отдельную порцию делает только с мясом :)
А что блендерили? Я просто ни разу сама не готовила, но и не видела чтоб мама это делала
@m1620 почему?
Я два куска филе дополнительно отвариваю.
В самих лапах мяса нет же.
@2mach, не, я имела в виду именно в гуще есть кусочки мяса на итого или только гуща с чесноком?
@m1620 есть конечно.
Сегодня я перебила в пюре, иногда просто на волокна разделяю и тогда прям кусочки попадают.
Сегодня настроение было пюрешное 😄
Захотелось🤤реально в холодильнике заморозить в морозилке да?
Я помню что мама всегда зимой делала когда холодно, на балконе😆
У мамы без морозилки застывает просто в холодильнике
Не, он достаточно быстро застывает в холодильнике 👌
Не люблю.
Хотя, люблю просто отварную говядину 😋
кайф 🥰тоже люблю на курице больше 🤤