Рецепт домашних маффинов с яйцом и беконом от мамы

Вкусное утро 😏#заметкихудеющей

Домашние маффины с яйцом и беконом , очень вкусные! 💛

Воздушные булочки с хрустящей корочкой, а внутри сочная начинка и расплавленный сыр…

Кбжу моего сочного завтрака ( 2 маффина ) 738 / 44 / 43 / 41 😊

Тесто (на 8 булочек)

Мука 280 г

Молоко (тёплое) 180 мл

Яйцо 1 шт

Сливочное масло 15 г

Соль ½ ч.л.

Сахар 2 ст.л.

Сухие дрожжи 10 г

Начинка:

Яйца, лёгкий сыр, бекон и немного кетчупа 🍳🧀🥓

Приготовление:

В теплом молоке растворить дрожжи и сахар, поставить в тепло до появления пенной шапочки.

Просеять муку, сделать в центре ямку и влить дрожжевую смесь.

Добавить яйцо, растопленное масло и соль. Замесить мягкое тесто, чтобы не липло к рукам.

Накрыть и оставить в тепле на 1 час.

Присыпать стол кукурузной мукой или любой другой , раскатать тесто в пласт толщиной 1-1,5 см.

Вырезать кружки, обжарить на сковороде по 5 минут с каждой стороны или запечь в духовке 15 минут при 180° - я выбрала духовку 🔥

Готовые булочки разрезаю, кладу яйцо, сыр, бекон и чуть кетчупа .