Домашний зефир из черной смородины в декрете

@lerik8888, @stasyakyz, Белок 1шт С0

Щепотка лимонной кислоты

40г сахара

Начинаем взбивать на маленьких оборотах, потом постепенно увеличивая до плотного состояния )

Черна смородина 135г подогреваю в микроволновке маленько , и пробиваю блендером погружным )

В сотейник 40мл воды , 1 полная чайная ложка с горкой Агар агар ,пюре смородины и сахар 150г

Доводим до кипения , варим до тех пор пока капля не будет медленно стекать .

Белки освежаем, взбиваем минутку )

И тонкой струйкой вливаем горячий сироп )

Взбиваем до плотной массы )

Перекладываем в кондитерский мешок с насадкой )

Отсаживаем на пергамент , и оставляем на стабилизацию на 4-8 часов )

Я потом еще посыпаю сахарной пудрой )

Уверена, что именно у меня не получится 🤣всегда делаю вот строго по рецепту, а выходит срань какая-то 🥹🥹

Они невероятные 😍

Очень красиво!!!

Агар можно заменить желатином или не стоит?

нифига красиво как 😍

🤤 красотища

А ягода замороженная?

Раньше тоже делала, ещё очень вкусный с ежевикой😋

Обожаю Мамлайф за такие рецепты!🤩Как-то девушка выкладывала оладушки скрин из Тикттока,я приготовила по нему,но не нашла ее ,что бы поблагодарить🥲Взяла в скрины,хочу теперь тоже попробовать зефир😋 .Для новичка какой процент что получится?🤔

Руки с нужного места растут👌🔥очень красиво

Не правда, декрет не творит чудеса, это у вас руки от куда надо растут

Какова красота 😍

Очень люблю домашний зефир, в кондитерской рядом с домом он по 150 и штука

Вау 🤩

Здорово так 🧁

Меня больше удивило, как это у вас вазочка с конфетами стоит, а не пустая 😁

Не удаляйте, пожалуйста. Я сохраню, но приготовлю, когда меня перестанет воротить от сладостей 😀

Круто как! Мой первый был плоским. 😁

На заказ не делаете?

Что-то на идеальном 😁

Получается они не выпекаются что-ли?

Афигеть как красиво , самый красивый, что я видела

@s.tanya07, @nikolaevna01, спасибо девочки 🫶🏻

@lerik8888, @stasyakyz, Белок 1шт С0

Щепотка лимонной кислоты

40г сахара

Начинаем взбивать на маленьких оборотах, потом постепенно увеличивая до плотного состояния )

Черна смородина 135г подогреваю в микроволновке маленько , и пробиваю блендером погружным )

В сотейник 40мл воды , 1 полная чайная ложка с горкой Агар агар ,пюре смородины и сахар 150г

Доводим до кипения , варим до тех пор пока капля не будет медленно стекать .

Белки освежаем, взбиваем минутку )

И тонкой струйкой вливаем горячий сироп )

Взбиваем до плотной массы )

Перекладываем в кондитерский мешок с насадкой )

Отсаживаем на пергамент , и оставляем на стабилизацию на 4-8 часов )

Я потом еще посыпаю сахарной пудрой )

Не люблю зефир, но Ваш захотелось попробовать 🩷

Когда вы все успеваете?

Какая красота😍😍😍

Красота 😍

А рецепт? 🙏🙈

Ваааауууу 😍

Можно рецепт🙏🏻