Как приготовить хрустящую жареную картошку без подгорания
Поделитесь лафхаками жареной картошки (солить в конце это знаю)
У меня вечно получается пюре)) А я хочу хрустящую и в идеале не сгоревшую 😀
Комментарии
Татьяна Мама сына (1 год)
@nadykto возможно, нужно или дольше и на 180-200, если пригорает, но внутри сырая.. а может добавить температуру.. а может ещё более узко порезать
♥️♥️♥️Мама сына (9 лет), беременна (40 нед.)
Промакиваю бумажным полотенцем, вначале на большом огне ,что бы корочка получилась , не прям часто мешать
AlishaМама сына (2 года)
Девочки,всем спасибо,сегодня буду пробовать!❤️ брала белую всегда) поищу красную
СофияМама дочки (5 лет), беременна (7 нед.)
Сорт картошки очень важен. Вероятно вы чаще покупаете для варки)
ОксанаМама двоих (2 года, 9 лет)
Сорт картошки должен быть не как для пюре
На раскаленную сковороду с маслом выкладываю картошку и не переворачиваю пока не зажарится низ , крышкой не накрывать
Потом переворачиваем картошку и опять обжариваем
Мешать не часто
Когда вся картошка золотистая стала , добавляю лук полукольцами и тушу под крышкой , иногда перемешиваю до готовности лука , за 5 минут чеснок рубленный кладу
Анастасия Гусева Мама двоих (1 год, 4 года)
Жарите на большои огне прям до корочки, перемешивайте, когда будет корочка уже солите мешаете, закрываете крышкой но не мешаете больше, чтобы она внутри готовилась, и как крышкой накрыли на маленький огонь
ЮлияМама дочки (6 лет), беременна (32 нед.)
На чугунной советской сковородке почему то получается всегда вкуснее еще😁
Я.❤️Мама сына (5 лет)
Я иногда делаю наливаю масло- не много, как оно закипит - солю масло и потом картошку на большой огонь , минут 5 оно горит , картошку не мешаю!111
Потом убавляю огонь и перемешиваю.
Крышкой накрываю только за пару минут до готовности)
Татьяна ·Мама сына (1 год)
Немного около, но недавно открыли для себя рецепт .. Картошку порезать на 4 части по длине, чтобы получились такие бруски четвертинки, посыпать всеми возможными специями по вкусу, и в конце посыпать крахмалом. Разложить на протвень без нахлеста и выпекать в духовке, можно ещё сыром посыпать.. как картошка фри, только без масла
·Ответить