Рецепт Чкмерули (шкмерули) с курицей и сливочным соусом
Рубрика #ужиныотюли и сразу с рецептом Чкмерули (шкмерули) - я не знаю как правильно, если вы знаете - скажите)
Итак, сегодня у нас:
• Чкмерули (шкмерули)
• Рис и для детей куриное мясо вареное
• Зелень
• Слойки с сыром - ссылка
И отдельно рецепт Чкмерули (шкмерули):
- куриное мясо 1-1,5 кг
- свежий чеснок - 4 шт
- сливки 20% 450-500 мл
- специи: соль, черный перец, паприка
- свежая зелень
1. Обжарить до золотистой корочки куриное мясо, у меня ножки и феле бедра - мясо посолить
2. Забрать из сковороды мясо и туда же добавить свежий чеснок мелко нарезанный
3. Далее в сковороду добавляем сливки, специи и через пару минут зелень
4. Возвращаем курицу в соус и немного томим.
Приятного аппетита 🕊️
🫣😁 А ещё муж достал чачу и мы вышли на новый уровень отношений - выпили по рюмке чачи 😁😁 кошмар просто, как это пьют вообще
#вторыеблюдаотюли
Лучший комментарий
Может быть несколько причин:
1. Был близок срок годности
2. Слишком холодные сливки на горячую посуду вылили, лучше их предварительно достать и дать побыть при комнатной температуре
3. Слишком высокая степень нагрева, должен быть тихий нагрев
Комментарии
Юля, я понимаю , что вам это в каждом комментарии пишут под каждым постом, но! Не могу промолчать. Как вы вкусно готовите и как красиво вы подаете эти блюда! Вы совершенно точно рождены быть шеф поваром ресторана!
Спасибо большое 🥰 Меня очень мотивируют такие сообщения ✨
@akuna_matata офигеть, и дети?! Я сама то ни лук ни чеснок не ем в чистом виде, а про детей вообще не представляю)) но вы молодцы, это очень круто и здорОво!)
@akuna_matata зато вы подаете им хороший пример на будущее)
Ой это вы Крымскую чачу не пробовали , как компот 😁 у нас стоит из кизила , винограда и яблока 😍
Подскажите кае сварить расыпчатый рис?
Юля, подскажи, для слоек какое тесто? Слоёное бездрожжевое?
Думала что избавилась от зависимости от инсты,но нет,нашла вас и еще пару аккаунтов интересных и снова я подписываюсь и буду читать🙈👀😃
Ну можно положить тарелку, на нее банку с водой - это для того что бы красивая корочка была равномерно
Но я не вижу смысла)
Если, когда-то будете в Тбилиси, там на улице ресторанов есть кафе Алкоголик - это блюдо там просто отвал башки 🤤! Особенно , когда лавашиком в этот соус , ням ням Рекомендую
Я не понимаю как люди пьют чачу бутылками 🤣 я от одной рюмки краснею , спина аж начинает болеть , сразу уносит ) но папина чача пушка ) иногда даже полезно 🤣
@akuna_matata, причем у нас тут мужики пьют только ее , натур продукт 🤣 и они бывает прям прилично пьют , папа мой даже не пьянеет , причем как то пошутил типа смотри «палец в рюмку засунул и поджог зажигалкой» 🤣 там пламя было 🤣 ну кааааак
@solnce_lana, у меня на шампанское такая реакция 🤣
Спасибо! А можно сливки с молоком смешать? А то купила маленькую коробочку 200мл, за еще одной лень идти 😅
Думаю да)
Добавьте ещё немного сливочного масла для жирности
У меня один раз сливки свернулись. От чего это зависит?
Если сливки сразу из холодильника налить в сковороду они сворачиваются, я заранее достаю всегда, чтоб была комнатная температура и постепенно вливаю, чтоб дать им привыкнуть к температуре
Сливки низкой жирности, как и сметана, почти всегда сворачиваются. 10% не беру, всегда 20, сметану иногда 25
@akuna_matata спасибо за совет! У меня еще ни разу не было что б сливки не сворачивались 😅 я думала так и должно быть 🙈
У меня один раз сливки свернулись. От чего это зависит?