Полина
polina.obergan
Полина·Мама сына (7 лет)

Как вернуться к жизни после трагедии через хобби и выпечку

post image

Несмотря на трагические события. Я твердо решила, что нужно "не потерять себя".

Нужно дальше жить и ценить эту жизнь. Если даже трудно, но нужно попробовать принять и отпустить ситуацию, оставив только светлую память.

Первым делом решила вернуться к своему хобби, а именно приготовление кондитерских изделий. Вчера испекла свой первый торт (до этого месяцев шесть не пекла торты).

Удивительно, но мне показалось, что именно в этот торт, я вложила столько сил. Каждый корж разрезался с такой аккуратностью, что мне казалось, что идеальнее разреза не бывает. Несмотря на то, что много косяков, я всё равно считаю, что это самый идеальный торт. Раньше, никогда не спрашивала у своих "ну как, вкусно? А сладости достаточно?". Вчера ходила за мужем и интересовалась (как мне показалось) ежеминутно о том, как ему торт.

Девочки, буду благодарна, если в комментариях напишите (или скрины) рецептов кондитерских изделий, который вы готовите или хотите приготовить.

28.09.2025
15121

Лучший комментарий

svetik-svetlanka
Светлана ·Мама двоих (2 года, 3 года)

Вы знаете, почему-то выпечка лечит. Я часто пеку, но не торты, а впринципи стряпню всякую, я так отдыхаю. Почему-то последовательность действительно, замес теста, начинок, так успокаивает и проводит мысли в порядок, заземляет. Так же и работа с землёй и цветами, на меня действует аналогично.

Сил Вам! Вы обязательно справитесь!

28.09.2025 Нравится Ответить
armedvedeva96
Ann·Мама дочки (2 года)

Надеюсь, что девочки не обидятся что я без отметки. В закладках порылась и нашла еще рецепты:

ссылка

ссылка

ссылка

ссылка

ссылка

28.09.2025 Нравится Ответить

Комментарии

a.plevina
Анастасия·Мама дочки (4 года)

Вы молодец!!

28.09.2025 Нравится Ответить
klv11
Елена·Мама троих детей
стикер
28.09.2025 Нравится Ответить
chernobrovaya
Марина·Гинеколог ·Мама двоих (2 года, 9 лет)

Я с давних времён очень люблю рецепты Чадейки

ссылка

В том числе классическую выпечку и десерты по ГОСТ 😊

Пекла ее кексы, бисквит, Захер, коржики, эклеры, печенья, киевский - всё и не упомнишь, очень много замечательных рецептов.

И планирую осваивать муссовые торты по рецептам Энди шефа.

28.09.2025 Нравится Ответить
kameliya1
Светлана Т.·Мама сына (7 лет)

Посмотрите тг канал Крафтология

28.09.2025 Нравится Ответить
inna2727
Инна·Мама двоих (11 лет, 14 лет)

Выпечка это просто ваш способ делать мир лучше🙂 вы не читали Алесю Петровну? У нее также. Когда в жизни ж@па - начинает наготавливать😍 это блогер, если что.

28.09.2025 Нравится Ответить
polina.obergan
Полина·Мама сына (7 лет)

Нет, даже не знаю о такой. Надо поискать.

28.09.2025 Нравится Ответить
mickc.
. ·Мама двоих (3 года, 5 лет)
стикер
28.09.2025 Нравится Ответить
polina.obergan
Полина·Мама сына (7 лет)

Конечно, надо. Кстати заметила, что рецепты из тетради в итоге становятся самыми любимыми.

28.09.2025 Нравится Ответить
klv11
Елена·Мама троих детей
стикер
28.09.2025 Нравится Ответить
alinapretty
Алина·Мама двоих (6 лет, 9 лет)
стикер
28.09.2025 Нравится Ответить
tvoi__tarolog
Pupushik ·Мама сына (3 года)

И выпечка у вас,я уверена,что прекрасная

28.09.2025 Нравится Ответить
polina.obergan
Полина·Мама сына (7 лет)

❤️❤️❤️

28.09.2025 Нравится Ответить
tvoi__tarolog
Pupushik ·Мама сына (3 года)

Вы огромная молодец. Стойкая, сильная

28.09.2025 Нравится Ответить
polina.obergan
Полина·Мама сына (7 лет)

Спасибо Вам большое за поддержку

28.09.2025 Нравится Ответить
mama_lena.
Лена·Мама троих детей

Я люблю рецепты Энди шефа

28.09.2025 Нравится Ответить
wertyna
Алина·Мама двоих (младенец)

Не удаляйте пост пожалуйста

28.09.2025 Нравится Ответить
polina.obergan
Полина·Мама сына (7 лет)

Нет, не удалю. Я себе цель поставила приготовить по-возможности все эти рецепты🤗

28.09.2025 Нравится Ответить
daraantonuk91
Дарья ·Мама дочки (2 года)

ссылка

28.09.2025 Нравится Ответить
mary_nika
Мария·Мама двоих (3 года, 8 лет)

Когда меня все и вся бесят. Я делаю вареники, пельмени. На 3-4 доске меня отпускает.

28.09.2025 Нравится Ответить
polina.obergan
Полина·Мама сына (7 лет)

Вот я не умею делать их😭

Сколько раз делала, не получается.

28.09.2025 Нравится Ответить
mary_nika
Мария·Мама двоих (3 года, 8 лет)

@polina.obergan Для теста на вареники

Вода - 110 мл

Яйцо - 1 шт.

Мука - 300 г (2 стакана ёмкостью 250 мл) + для работы с тестом

Соль - 1 щепотка

28.09.2025 Нравится Ответить
polina.obergan
Полина·Мама сына (7 лет)

@mary_nika спасибо большое. Надо будет попробовать. Может получится осилить эту вкуснятину.

30.09.2025 Нравится Ответить
d.statiova
Дарья·Мама дочки (3 года)

ссылка

Ни чего проще и вкуснее, чем у неё, я еще не видела😋

28.09.2025 Нравится Ответить
viktorya.pm
Виктория ·Мама двоих (младенец)

Если доступ в инстаграмм есть, посмотрите её страницу. Там очень интересные и небанальные рецепты ссылка

28.09.2025 Нравится Ответить
polina.obergan
Полина·Мама сына (7 лет)

Спасибо большое, но меня нет в Инстаграме🤗

28.09.2025 Нравится Ответить
viktorya.pm
Виктория ·Мама двоих (младенец)

@polina.obergan эх, она просто из Франции, когда сказали что доступа в инстаграмм скоро не будет, я пол дня сидела скринила её страницу 😂

28.09.2025 Нравится Ответить
polykes
Екатерина·Мама сына-младенца

Прочитала Вашу историю и просто мысленно Вас обнимаю 🫂

Вы невероятно сильная и правильно делаете, что не даете себе потерять себя. Из любой ситуации выход один - жить дальше. (Говорю, как человек, который потерял единственную и первую дочь на 40,3 недель)

28.09.2025 Нравится Ответить
polina.obergan
Полина·Мама сына (7 лет)

Обнимаю Вас. Спасибо за поддержку.

28.09.2025 Нравится Ответить
mila435
Мила·Мама двоих (7 лет, 9 лет)

У меня можете поискать, тоже кондитеркой занимаюсь для души.

28.09.2025 Нравится Ответить
elisabetty
Елизавета·Мама сына (6 лет)

Люблю рецепты Ольги Шобутинской❤️

Особенно как она показывает процесс в видео - спокойно, без спешки, аккуратно😌

ссылка

ссылка

Сил вам🫂

28.09.2025 Нравится Ответить
polina.obergan
Полина·Мама сына (7 лет)

Спасибо большое

28.09.2025 Нравится Ответить
elisabetty
Елизавета·Мама сына (6 лет)
стикер
28.09.2025 Нравится Ответить
ks_
KSU·Мама сына (5 лет), беременна (15 нед.)

Меня тоже спасает готовка , когда тяжело на душе. При чем я это могу не есть , а просто угощать любимых людей🙏🏼🙏🏼

28.09.2025 Нравится Ответить
polina.obergan
Полина·Мама сына (7 лет)

Я особо выпечку не ем. Но, иногда прям что-то хочется. В основном пеку для семьи, друзей и гостей. Я очень люблю, когда на столе выпечка есть, вне зависимости от праздника и дня.

28.09.2025 Нравится Ответить
akuna_matata
Юлия 🍒·Мама двоих (1 год, 5 лет)
стикер
28.09.2025 Нравится Ответить
polina.obergan
Полина·Мама сына (7 лет)

Ого, у Вас какая классная страница. Подпишусь😃

28.09.2025 Нравится Ответить
akuna_matata
Юлия 🍒·Мама двоих (1 год, 5 лет)

@polina.obergan, будем вместе готовить ♥️

28.09.2025 Нравится Ответить
polina.obergan
Полина·Мама сына (7 лет)

@akuna_matata ❤️❤️❤️

28.09.2025 Нравится Ответить
mama_rusalochki
Ekaterina·Мама дочки (11 лет)

Мне очень нравится выпечка Ольги Шобутинской, у нее страница в вк, там огромное количество подробнейших рецептов на любой вкус.

28.09.2025 Нравится Ответить
alla199615
Алла·Мама двоих (младенец)

Так или иначе все будет хорошо 🫶🏻

28.09.2025 Нравится Ответить
alla199615
Алла·Мама двоих (младенец)

ссылка

28.09.2025 Нравится Ответить
alla199615
Алла·Мама двоих (младенец)

ссылка

28.09.2025 Нравится Ответить
alla199615
Алла·Мама двоих (младенец)

ссылка

28.09.2025 Нравится Ответить
alla199615
Алла·Мама двоих (младенец)

ссылка

28.09.2025 Нравится Ответить
alla199615
Алла·Мама двоих (младенец)

ссылка

28.09.2025 Нравится Ответить
yummy222
Лена·Мама троих детей

В инсте Маша сторис блогер. Польский медовик

Мой любимый торт, раз 30 готовила

28.09.2025 Нравится Ответить
polina.obergan
Полина·Мама сына (7 лет)

Меня нет в Инстаграме, удалилась.

28.09.2025 Нравится Ответить
kulkris
Кристина·Мама сына (1 год)

О, я на нее подписана, а рецепта такого не видела)

28.09.2025 Нравится Ответить
nadzu_gitlits
Надежда·Мама сына (4 года)

Мой теперь уже фирменный торт:

Шоколадный бисквит по рецепту Энди Шефа ссылка, крем-чиз (на 400 гр сыра 250 сливок 33% и 130 гр сахарной пудры), в начинку конфи из чёрной смородины. (Ягодный конфи: 150г черной смородины, ~50 г сахара (смотрите по вкусу, может вам послаще нравится), 10г кукурузного крахмала, 20г воды для крахмала.

В сотейнике нагреть смородину с сахаром, крахмал растворить в воде и добавить к смородине, закипит - проварить около минуты до загустения. Перелить в другую посуду, накрыть пленкой вконтакт, остудить.)

28.09.2025 Нравится Ответить
polina.obergan
Полина·Мама сына (7 лет)

Буду делать по Вашему рецепту 😃

28.09.2025 Нравится Ответить
nadzu_gitlits
Надежда·Мама сына (4 года)

@polina.obergan Это получается обалденно вкусно, все родные и друзья оценили))))

28.09.2025 Нравится Ответить
angelok818
Нюська·Мама двоих (1 год, 5 лет), ждёт третьего

У меня с чем то теплым, а именно и с новым годом - ассоциируется торт, как раньше делали (без выпечки правда) коржи покупные, крем сгущенка и масло, и фрукты - банан киви. Сверху орехи грецкие и шоколад потертый

28.09.2025 Нравится Ответить
polina.obergan
Полина·Мама сына (7 лет)

Да, я тоже так делала, но без киви. Очень вкусно

28.09.2025 Нравится Ответить
pln123
Полина·Мама дочки (4 года)

Мне в самом начале беременности сказали, что у меня внематочная беременность. Подойти через неделю повторно. Это была вроде пятница. Вот я пришла домой и начала читать и плакать, плакать и читать. У кого удаляют трубу, потом часто вторая забивается спайками и может потребоваться эко. Вот я ревела. Ревела пятницу, субботу не вставая с кровати. А в воскресенье решила перестать переживать. Встала и приготовила наполеон. Я честно скажу, ассоциации на всю жизнь остались, наверное больше не решусь его печь. Но в моменте мне помогло

28.09.2025 Нравится Ответить
polina.obergan
Полина·Мама сына (7 лет)

Уборка, готовка, прогулки под музыку или с семьёй очень помогают.

28.09.2025 Нравится Ответить
ane4kaa
Анна·Мама троих детей

Я у Энди Шефа перепробовала много рецептов:

Шоколадный на 1,2,3. Красный бархат, панкейки, панна котта, бисквит Королевы Виктории, сладкий цитрусовый хлеб, самые шоколадные маффины, морковный торт 😍

28.09.2025 Нравится Ответить
zaikulme12
Надежда·Мама троих детей
стикер
28.09.2025 Нравится Ответить
cuznenco
Инна·Мама двоих (3 года, 6 лет), ждёт третьего

@polina.obergan вау вау вау. Пошла делать такие же

28.09.2025 Нравится Ответить
zaikulme12
Надежда·Мама троих детей

@polina.obergan сама сейчас буду стряпать🤗

Приятного аппетита. Надеюсь, что гости оценят🫶

28.09.2025 Нравится Ответить
polina.obergan
Полина·Мама сына (7 лет)

@zaikulme12 очень вкусные получились. Воздушные. Я боялась, что из-за того, что жгутики толстые получились будет тесто сырое, но все получилось супер.

28.09.2025 Нравится Ответить
katenak0512
Екатерина·Мама двоих (8 лет, 10 лет)

Синабонны хочу сил нет, все прошу мужа приготовить, сама с тестом не могу подружиться

Погода сейчас прям для них

28.09.2025 Нравится Ответить
polina.obergan
Полина·Мама сына (7 лет)

О да......тоже их люблю.

28.09.2025 Нравится Ответить
yummy222
Лена·Мама троих детей

ссылка

По этому рецепту все получится. Я выкладывала, у девочек тоже получилось.

Чтобы тесто поднималось , 10 минут духовке на 50 градусов. Выключить и туда тесто на час.

28.09.2025 Нравится Ответить
armedvedeva96
Ann·Мама дочки (2 года)

Надеюсь, что девочки не обидятся что я без отметки. В закладках порылась и нашла еще рецепты:

ссылка

ссылка

ссылка

ссылка

ссылка

28.09.2025 Нравится Ответить
polina.obergan
Полина·Мама сына (7 лет)

Спасибо большое. Сегодня буду всё изучать😊

28.09.2025 Нравится Ответить
ksenia_tro
Ксения🫧·Мама троих детей

@polina.obergan, я еще скину рецепты , сейчас только закончу уборку 😂

28.09.2025 Нравится Ответить
polina.obergan
Полина·Мама сына (7 лет)

Спасибо большое.

28.09.2025 Нравится Ответить
polina.obergan
Полина·Мама сына (7 лет)

Ого, у Вас уже с утра уборка. Я только умылась.

28.09.2025 Нравится Ответить
svetik-svetlanka
Светлана ·Мама двоих (2 года, 3 года)

Вы знаете, почему-то выпечка лечит. Я часто пеку, но не торты, а впринципи стряпню всякую, я так отдыхаю. Почему-то последовательность действительно, замес теста, начинок, так успокаивает и проводит мысли в порядок, заземляет. Так же и работа с землёй и цветами, на меня действует аналогично.

Сил Вам! Вы обязательно справитесь!

28.09.2025 Нравится Ответить
armedvedeva96
Ann·Мама дочки (2 года)

@polina.obergan вы правильно всё делаете. Я ушла на тот момент в себя и меня просто 3 месяца из жизни выпали, я не помню абсолютно ничего

28.09.2025 Нравится Ответить
polina.obergan
Полина·Мама сына (7 лет)

@armedvedeva я наоборот боюсь, уходить в себя. У меня был период, когда я ушла в себя, но ни чем это хорошим не закончилось.

28.09.2025 Нравится Ответить
vanilkav
Bla Bla·Мама двоих (2 года, 6 лет)

Дааа, как же я вас понимаю. Мозг начинает работать по-другому, когда готовлю или занимаюсь цветами. Поковыряться свежим маникюром в горшке вообще святое дело)))

28.09.2025 Нравится Ответить
vmechtakh
Polli·Мама двоих (младенец)

@lady.margorita @polina.obergan о, девочки, я делала блинный торт и добавила бруснику и цветы сушеные (спецательные). Цветы чисто для красоты, на вкус кислят немного, а брусника идеально вписалась)))

28.09.2025 Нравится Ответить
lady.margorita
Маргарита·Мама сына-младенца

Брусника топ я пробывала блинный с брусникой 🤤🤤 🔥

28.09.2025 Нравится Ответить
armedvedeva96
Ann·Мама дочки (2 года)

ссылка ссылка

28.09.2025 Нравится Ответить
polina.obergan
Полина·Мама сына (7 лет)

Спасибо большое. Рецепт увидела, надо попробовать. О таком бисквите ни разу не слышала.

28.09.2025 Нравится Ответить
zaikulme12
Надежда·Мама троих детей

@polina.obergan идеальный бисквит, ни разу не было с ним промаха. При необходимости добавляю в него цедру лимона или заменяю немного муки на какао)

28.09.2025 Нравится Ответить
polina.obergan
Полина·Мама сына (7 лет)

@zaikulme12 спасибо, в ближайшее время попробую и сделаю отчёт❤️

28.09.2025 Нравится Ответить
svetik-svetlanka
Светлана ·Мама двоих (2 года, 3 года)
стикер
28.09.2025 Нравится Ответить
polina.obergan
Полина·Мама сына (7 лет)

Тоже интересная штука. Никогда не делала, надо попробовать.

28.09.2025 Нравится Ответить
alinajakovleva270690
Алина·Мама троих детей
стикер
28.09.2025 Нравится Ответить
polina.obergan
Полина·Мама сына (7 лет)

Обязательно сделаю по этому рецепту. Потом покажу, что получилось.

28.09.2025 Нравится Ответить
svetik-svetlanka
Светлана ·Мама двоих (2 года, 3 года)

Это Юлия Смолл?

28.09.2025 Нравится Ответить
yanusik2308
😃 ·Мама двоих (11 лет, 13 лет)

@svetik-svetlanka да

28.09.2025 Нравится Ответить
ksenia_tro
Ксения🫧·Мама троих детей
стикер
28.09.2025 Нравится Ответить
polina.obergan
Полина·Мама сына (7 лет)

Я бы из арахиса приготовила😊

28.09.2025 Нравится Ответить
lady.margorita
Маргарита·Мама сына-младенца

Хочу приготовить блинный торт казалось бы просто а руки не доходят 🤭

28.09.2025 Нравится Ответить
polina.obergan
Полина·Мама сына (7 лет)

@lady.margorita да, попробовали. Очень вкусно получилось ❤️

30.09.2025 Нравится Ответить
lady.margorita
Маргарита·Мама сына-младенца

@polina.obergan, 🫂 ой как я рада 🥳🥳

30.09.2025 Нравится Ответить
polina.obergan
Полина·Мама сына (7 лет)

@lady.margorita ❤️❤️❤️

30.09.2025 Нравится Ответить