Удачный рецепт блинов как в Теремке - советы мам
Блины. Мамульки,прошу удачный рецепт. Я хорошо готовлю,но с блинами всегда провал. Спасите,помогите,сын ест блины в Теремке,ну куда это годится
Комментарии
В теремке они отменные . У меня такие не получаются (( мои тоже просят прям такие же
2 крупных или 3 средних яйца
400 гр муки
600 мл молока или молоко+вода 1:1
Сахар 2 ст л
Соль 1 ч л
Масло растительное 3 ст л
Лет 15 готовлю по этому рецепту)
Идеальны для начинки, ничего не вытекает. Количество жидкости регулируйте (+/-50 мл), тк мука разная.
Приготовила. Не рвались, хорошо переворачивались но толстоваты. Но это мне надо было просто разбавить тесто молочком, но я побоялась отходить от рецепта 🤣
@anastasievna Да, зависит от муки, которую используете) Какая-то больше жидкости требует, какая-то меньше. Я тоже иногда их пеку настолько тонкими, что газету читать можно через них, а для начинки чуть гуще тесто делаю.
Тесто у блинов с кипятком должно минут 30 отстояться, "завариться", тогда получается лучше, чем если сразу жарить.
Посмотрите в интернете начинки, я тут недавно делала начинку из теремка блина Алёша Попович, вкусно😋
@anastasievna, надо приноровиться. У меня не с первого раза получилось настроиться со сковородкой, лопаткой и плитой. 🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤦🏻♀️ муж готовит любое тесто с 1 раза. На раз третий четвертый уже с закрытыми глазами.
@anastasievna у вас Сковорода с высоким бортиками, поэтому получаются такими. Советую приобрести с низкими бортиками, тесто распределять по всей сковороде, остальное (лишнее) выливать обратно в кастрюлю
@anna.gol честно говоря, у меня там рядом как раз блинная была сковорода, там вообще фиаско
Вчера делала))))
1 яйцо, сахар, молоко наливаю и смотрю сколько примерно будет блинов, муку засыпаю до густой сметаны, венчиком, у меня он электрическийй мешаю, если слишком густая, то добавляю крутого кипятка, в тесто добавляю растительного масла. На горячую сковородку заливаю тесто, остатки выливаю. Сковородки у меня такие, прям жарю с удовольствием
Сковорода блинная 22 см антипригарная съемная ручка KUKMARA
ссылка
3-4 яйца
1.5 стакана муки
1.5 стакан молока
1 стакан кипятка
Сахар по вкусу
Соль по вкусу
Растительного масла 2 столовые ложки
Могу добавить ещё ванилин
Сначала немного перемешиваем яйца,добавляем соль,сахар,ванилин. Затем молока половину,по чуть-чуть муки (порционно) ,потом оставшееся молоко, всё перемешиваем,чтоб не было комочков ,масло и затем кипяток вливаем. Будет жидовато,но так и должно быть) кипяток немножко заваривает муку)
И на раскаленную сковороду)
Всегда делаю по рецепту 3 стакана
До этого вообще ненавидела делать блины , никогда не получались . Сейчас с удовольствием 😀
1 стакан молоко
1 стакан кипятка
1 стакан муки
2 яйца
Соль
Сахар
2-3 ложки масла растительного в тесте
Сахар соль смешать с яйцами , добавить молоко перемешать , потом кипяток и мука , перемешать . Дать постоять 15-20 минут .
Первый блин жарю с маслом на сковородке , потом без .
Яйца 2 шт
сахар 3стл
Соль 0,5 ч.л.
Сода 0,5 ч.л.
молоко 300
раст. м. 3 ст. л.
мука 200
кипяток 200
200 кефира,200 муки 1 яйцо ,соль,сахар по вкусу,сода ( пол чайной ложки бросаю сразу в кефир) , 400 кипятка добавляю в готовую массу. Постоять минут 15 ,две столовые ложки растительного масла.
Это у вас на кефире блины? Или оладьи.. я обычно оладьи на кефире делаю, с содой они поднимаются
3 яйца
Соль
Сахар по вкусу
2 стакана молока
2 стакана муки
1 стакан кипятка
Масло растительное 4 столовых ложки в тесто
Всегда отлично выходят) если толстоваты, можно ещё немного кипятка долить
@annashev, кипяток с содой смешать в стакане.
Вылить это всё к основному тесту и быстро миксером перемешать
@valeriya020 простите, решила испечь блины по этому рецепту, а про сахар и соль ничего не написано. Надо их добавлять?
@annashev, ну это на ваше усмотрение наверное)
Я ничего не добавляю, можно кушать как со сладкой начинкой, так и с солёной)
4 яйца
2 стакана молока
1 стакан муки
Сахар по вкусу
30 мл масла
Вжик и готово
Сковородку смазать перед первым блином