Идеальные сырники: рабочий рецепт с творогом и рисовой мукой
Сохраняйте сырники, и не говорите что не делилась.
Мой рабочий рецепт.
Творог ясь белоус (5 или 9%)
творог отжимаю, и протираю.
на 1 кг творога 1 яйцо + 2 желтка.
75 гр сахара по желанию можно и 100
щепотка соли
манка и рисовая мука по 50/50 гр ( если твоготжали прям очень, то муку уменьшаем).
дась час постоять, можно ночь.
формую по 50 гр.
обваливаю в рисовой муке, жарю или сразу или с морозилки.
Комментарии
@vikusha.vip.2016 Формочки пресс для печенья и пряников Для печенья формочки
ссылка
вот нормальный размер.
первые были 4.5 см, это мало
@ta-mitya все равно и их добавлю)) это на печенье хорошо 😁
Можно с начинками, кусочек шоколада внутрь, сгущёнка.
я люблю с вяленой клюквой, можно с курагой, или изюмом.
можно цедру апельсина, или лимона,
По желанию можно делать не сладкие.
Добавить сулугуни, или любой твердый сыр, зелень, чуть больше соли, убрать сахар .
Можно вяленые томаты кусочками.
Подскажите, а если творога 1200, нужно увеличивать количество яиц ? 🫣