Первый осенний листочек упал на землю, я готовлю булочки синнабон 💔🍂
Поделюсь с вами своим рецептом. Это очень нежные булочки и они какие-то … уютные 🤭🥹
Готовится очень быстро и просто. Буду расписывать по этапам:
1. Готовим основу булочек:
Смешиваем
• теплое молоко 250 мл
• дрожжи 2 чайные ложки с горкой
Оставляем на 10-15 минут под тарелкой. Главное что бы молоко было не горячее, а теплое. Когда опара готова в нее добавляем отдельно смешанные:
• яйца 2 шт (заранее выложить за часа 2 из холодильника)
• сахар 60 гр
• растопленное сливочное масло 80 гр
• мука 550-600 гр
Тесто не должно липнуть к рукам, замешиваем и оставляем на 1,5 часа в теплом месте.
Далее через 1,5 часа мешаем тесто ещё раз и оставляем ещё на 10-15 минут.
Раскатываем тесто в пласт (квадрат, прямоугольник- как удобно). И выкладываем начинку.
2. Начинка:
Необходимо растопить
• сливочное масло 30-40 гр и смазываем тесто по всему периметру
И посыпаем:
• сахар 100 гр
• корица молотая 2 ст.л
3. Сворачиваем рулет, разрезаем на одинаковые части, выкладываем в форму и оставляем ещё на 15 минут. Далее выпекаем при t180 примерно 20 минут, смотрим по верхушке, она должна зарумяниться.
4. Готовим крем:
• сливочное масло комнатной температуры 100 гр
• сахарная пудра 160 гр
• творожный сыр 250 гр
Покрываем наши булочки, крем немного будет таять и придаст сливочный вкус 🤌🏻
Приятного аппетита ♥️
#выпечкаотюли
А творожный сыр какой сюда идет ? Всегда задавала с вопросом и боялась делать подобный крем
Тоже готовлю по этому рецепту, всегда вкуснота🥰 только крем готовлю по другому, заменяю масло на сливки
Спасибо вам, добрый человек 🔥🙏 прям появилась мотивация порадовать своих вкусняшкой🥰 не думала даже что такой простой рецепт
Декрет самое классное время - тоже помню готовила.
Ещё помню корицу нигде не могла найти- нашла в магазине " гроздь"
Каждую осень их пеку, они божественные) только на второй день суховаты уже внутри
Готовить быстро и просто, но часа 3🤣. Я думала минут 30, думаю ладно, выделю время. Видимо не вариант.
Ну девочки, вы чего тут на ночь глядя аппетит поднимаете ?🥹 Пошла я на кухню есть вчера приготовленные пончики 🍩😂
Я и так уже неделю не могу дойти купить абонемент в зал , все причины какие то да дела, тут вы еще 😄 с может ну его ....
@lena.sholomova, не, меня совесть сосет, все таки надеюсь что приготовлю😁
@tatanakidaeva, синнабоны я готовила. Вкусно конечно! А вот зачастую рецепты сохраняю и потом удаляю..
Мне интересно в брауни пропитывают эти булочки, почему там такое тесто влажное)
@akuna_matata, да) у них булочки прям нежные, я сама готовила, все же суховаты в сравнении с их шедевром
@ela.ela, я из другого города - не знаю в чем секрет их)
Но смею предположить что кладут больше масла и крема сверху (в 2-3 слоя, что бы вниз ушел). Плюс могут пропитывать сиропом.
@akuna_matata, я думаю тоже дело в сиропе, сперва задумалась когда испекла булочки (специально жидкий крем сделала из греческого йогурта с сахарной пудрой, но было недостаточно) а там прям тает
У меня вышло 10, но там зависит от вашего размера как раскатали и порешали. Десять - это среднее количество)
@akuna_matata хорошо. На нашу семью хватит. Осталось только приготовить 😁😊
@vikysik681, просто в рулетик и нарезаю🤪 у меня все гости спрашивают почему они такие аккуратные и что для этого сделать,но я не знаю 😂
Безумно люблю булочки с корицей, но не готовлю, так как сыну нельзя из за дрожжей.
И вот интересно, а без дрожжей их как то можно сделать?
На закваске можно, я вот сейчас делаю и хлеб на ней пеку,на самом деле это всё проще,чем кажется
@anutakuz никогда не пробовала на ней.
А закваску сами делаете? Или покупаете?
Ооо,я завтра хочу такие приготовить как Вы)))А теперь я ещё и синабобы хочу.)
Такие популярные булочки, а я их ни разу не пробовала 🙈
Нужно срочно исправлять 😁
Спасибо за рецепт 🙏
@amalia_altengof, мне про шаурму и пиццу так же говорили, а оказалось все таки в живот🥲🥲
@filinda если есть микроволновка, то поставьте туда стакан воды и доведите его до кипения, после этого стакан выбираете и ставите опару и потом тесто.