Юлия 🍒
akuna_matata
Юлия 🍒·Мама двоих (1 год, 5 лет)

Рецепт нежных булочек синнабон с корицей и творожным кремом

post image 1
post image 2

Первый осенний листочек упал на землю, я готовлю булочки синнабон 💔🍂

Поделюсь с вами своим рецептом. Это очень нежные булочки и они какие-то … уютные 🤭🥹

Готовится очень быстро и просто. Буду расписывать по этапам:

1. Готовим основу булочек:

Смешиваем

• теплое молоко 250 мл

• дрожжи 2 чайные ложки с горкой

Оставляем на 10-15 минут под тарелкой. Главное что бы молоко было не горячее, а теплое. Когда опара готова в нее добавляем отдельно смешанные:

• яйца 2 шт (заранее выложить за часа 2 из холодильника)

• сахар 60 гр

• растопленное сливочное масло 80 гр

• мука 550-600 гр

Тесто не должно липнуть к рукам, замешиваем и оставляем на 1,5 часа в теплом месте.

Далее через 1,5 часа мешаем тесто ещё раз и оставляем ещё на 10-15 минут.

Раскатываем тесто в пласт (квадрат, прямоугольник- как удобно). И выкладываем начинку.

2. Начинка:

Необходимо растопить

• сливочное масло 30-40 гр и смазываем тесто по всему периметру

И посыпаем:

• сахар 100 гр

• корица молотая 2 ст.л

3. Сворачиваем рулет, разрезаем на одинаковые части, выкладываем в форму и оставляем ещё на 15 минут. Далее выпекаем при t180 примерно 20 минут, смотрим по верхушке, она должна зарумяниться.

4. Готовим крем:

• сливочное масло комнатной температуры 100 гр

• сахарная пудра 160 гр

• творожный сыр 250 гр

Покрываем наши булочки, крем немного будет таять и придаст сливочный вкус 🤌🏻

Приятного аппетита ♥️

#выпечкаотюли

487136

Лучший комментарий

albbbbbbbbinnnn
Маруся·Мама сына (4 года)
стикер
Нравится Ответить
busy80
Алия·Мама двоих (1 год, 4 года)
стикер
Нравится Ответить

Комментарии

byxgalterv
Виктория ·Мама дочки (4 года)

Ложки чайные я мерные использовала или нужно было обычные чайные железные?

Нравится Ответить
byxgalterv
Виктория ·Мама дочки (4 года)

Дрожжи свежие, молоко теплое 30 мин простояло процесс очень слабый.

Нравится Ответить
byxgalterv
Виктория ·Мама дочки (4 года)

Добрый день. Подскажите пожалуйста опара должна быть с пенкой пышной?

Нравится Ответить
svetlalana
Светлана·Многодетная мама (8 детей)
стикер
Нравится Ответить
mammadd
Виктория·Мама двоих (6 лет, 9 лет)

Подскажите, а кремом смазывать горячие булочки или остывшие?

Нравится Ответить
akuna_matata
Юлия 🍒·Мама двоих (1 год, 5 лет)

Горячие)

Крем начинает таять и пропитывает булочки)

Нравится Ответить
fraumuller24
Мамаламма·Мама дочки (5 лет)

А как тонко раскатывать?))

Нравится Ответить
akuna_matata
Юлия 🍒·Мама двоих (1 год, 5 лет)
стикер
Нравится Ответить
fraumuller24
Мамаламма·Мама дочки (5 лет)

@akuna_matata, ого спасибо за фото!! Я бы сама побоялась так много насыпать начинки!))

Нравится Ответить
akuna_matata
Юлия 🍒·Мама двоих (1 год, 5 лет)

@fraumuller24, поэтому у меня есть и видео)

Нравится Ответить
fraumuller24
Мамаламма·Мама дочки (5 лет)

Готовлю сейчас.. что-то так много сахара.. там 60 г тут 100 г и ещё стакан пудры 😂😂 не будет приторно?))

Нравится Ответить
akuna_matata
Юлия 🍒·Мама двоих (1 год, 5 лет)

@fraumuller24, я обещаю разбавить пп 🤭

Нравится Ответить
fraumuller24
Мамаламма·Мама дочки (5 лет)
стикер
Нравится Ответить
akuna_matata
Юлия 🍒·Мама двоих (1 год, 5 лет)

@fraumuller24, очень рада что понравилось 🥰

Нравится Ответить
gulnazka05
Гульназ·Мама двоих (7 лет, 11 лет)
стикер
Нравится Ответить
svetlana.kh.
Светлана ·Мама двоих (3 года, 10 лет)

Подскадите пожалуйста, а ставить в разогретую духовку?

Нравится Ответить
akuna_matata
Юлия 🍒·Мама двоих (1 год, 5 лет)

Конечно)

Нравится Ответить
ridi202
Екатерина·Мама дочки (9 лет)
стикер
Нравится Ответить
primakarina
KaRina·Мама дочки (6 лет)

Так а это что за рецепт

Нравится Ответить
13uliana13
Ульяна ·Мама двоих (2 года, 3 года)

Подскажите пожалуйста, на следующий день не жесткие они?

Нравится Ответить
akuna_matata
Юлия 🍒·Мама двоих (1 год, 5 лет)

Сейчас ели, ночью даже не накрывала их - мягкие)

Нравится Ответить
vasiliska26
Елена·Мама двоих (5 лет, 9 лет)

А творожный сыр какой сюда идет ? Всегда задавала с вопросом и боялась делать подобный крем

Нравится Ответить
akuna_matata
Юлия 🍒·Мама двоих (1 год, 5 лет)
стикер
Нравится Ответить
amel1419
Ameli·Мама двоих (6 лет, 11 лет)

Тоже готовлю по этому рецепту, всегда вкуснота🥰 только крем готовлю по другому, заменяю масло на сливки

Нравится Ответить
anna_voronchak
Анна·Мама троих детей
стикер
Нравится Ответить
skarlet2
Eva·Мама двоих (4 года, 6 лет)

Подскажите эти вкусные булочки оч сладкие на вкус получаются ?

Нравится Ответить
akuna_matata
Юлия 🍒·Мама двоих (1 год, 5 лет)

Да, они сладкие - приторные)

Нравится Ответить
galankina12
Анастасия·Мама дочки (1 год)

Есть силы только купить😁

Тоже последнее время хочется

Нравится Ответить
sweet.lana.nail
Светлана·Мама троих детей

Надеюсь пост не удалите))) сохранила. Обязательно сделаю

Нравится Ответить
natusik2611
Наталья·Мама дочки (3 года)

Спасибо вам, добрый человек 🔥🙏 прям появилась мотивация порадовать своих вкусняшкой🥰 не думала даже что такой простой рецепт

Нравится Ответить
melanozet
Камила·Мама сына (9 лет)

Декрет самое классное время - тоже помню готовила.

Ещё помню корицу нигде не могла найти- нашла в магазине " гроздь"

Нравится Ответить
rayankaaa
ريان🤍·Мама дочки-младенца, беременна (15 нед.)
стикер
Нравится Ответить
dashamamaha
Дарья·Мама сына (3 года)

Посмотрю на ваши фото. Но готовить не буду 🤣

Нравится Ответить
basarik95
Арина·Мама сына (2 года)
стикер
Нравится Ответить
akuna_matata
Юлия 🍒·Мама двоих (1 год, 5 лет)

😍😍😍

Нравится Ответить
mariiadesigner
Мария·Мама сына (1 год)

Каждую осень их пеку, они божественные) только на второй день суховаты уже внутри

Нравится Ответить
koreandr
Александра ·Мама троих детей

Сохраню, не приготовлю

А если надумаю-не получится

Нравится Ответить
tkach_margarita
Маргарита·Мама двоих (1 год, 7 лет)

Готовить быстро и просто, но часа 3🤣. Я думала минут 30, думаю ладно, выделю время. Видимо не вариант.

Нравится Ответить
amina.27.11
Amina.iminova·Мама сына (4 года), беременна (34 нед.)

Ну девочки, вы чего тут на ночь глядя аппетит поднимаете ?🥹 Пошла я на кухню есть вчера приготовленные пончики 🍩😂

Нравится Ответить
may2705
Татьяна, 33 Года·Мама сына (5 лет), беременна (34 нед.)

Я завидую вашему мужу

Нравится Ответить
karina.malina
Карина·Мама сына (3 года)
стикер
Нравится Ответить
neona_neonovaya
Тамара·Мама сына (3 года)

Какими лучше? Перед духовкой?

Нравится Ответить
karina.malina
Карина·Мама сына (3 года)

@neona_neonovaya, да , у меня были 33% . По рецепту 20 %.

Нравится Ответить
karina.malina
Карина·Мама сына (3 года)

@neona_neonovaya, ссылка на рецепт , в пинтерсет .

ссылка

Нравится Ответить
mama_pazanov
Таня·Мама двоих (младенец)

Я человек простой, вижу рецепт- сохраняю в закладки😁

Нравится Ответить
mama_pazanov
Таня·Мама двоих (младенец)

@akuna_matata, это уже другое 😁

Нравится Ответить
mama_pazanov
Таня·Мама двоих (младенец)

@lena.sholomova, не, меня совесть сосет, все таки надеюсь что приготовлю😁

Нравится Ответить
lena.sholomova
Лена·Мама двоих (1 год, 5 лет)

@tatanakidaeva, синнабоны я готовила. Вкусно конечно! А вот зачастую рецепты сохраняю и потом удаляю..

Нравится Ответить
nastya0293
Анастасия ·Мама двоих (1 год, 4 года)

Юлия, какую муку используете в кулинарии?

Нравится Ответить
akuna_matata
Юлия 🍒·Мама двоих (1 год, 5 лет)

Макфа всегда, другую не пробывала даже)

Нравится Ответить
ela.ela

Мне интересно в брауни пропитывают эти булочки, почему там такое тесто влажное)

Нравится Ответить
ela.ela

@akuna_matata, да) у них булочки прям нежные, я сама готовила, все же суховаты в сравнении с их шедевром

Нравится Ответить
akuna_matata
Юлия 🍒·Мама двоих (1 год, 5 лет)

@ela.ela, я из другого города - не знаю в чем секрет их)

Но смею предположить что кладут больше масла и крема сверху (в 2-3 слоя, что бы вниз ушел). Плюс могут пропитывать сиропом.

Нравится Ответить
ela.ela

@akuna_matata, я думаю тоже дело в сиропе, сперва задумалась когда испекла булочки (специально жидкий крем сделала из греческого йогурта с сахарной пудрой, но было недостаточно) а там прям тает

Нравится Ответить
nastya.vk.97
Анастасия ·Мама двоих (1 год, 3 года)

Я всегда крем делаю из сметаны и сахарной пудры, тоже очень вкусно 😍

Нравится Ответить
julka-shpulka

Первые строки прочла стихотворными🤣🤩

Очень аппетитные❤️

Нравится Ответить
svet95114
Светлана·Мама двоих (младенец)

А сколько булочек выходит на такое колличество теста ?

Нравится Ответить
akuna_matata
Юлия 🍒·Мама двоих (1 год, 5 лет)

У меня вышло 10, но там зависит от вашего размера как раскатали и порешали. Десять - это среднее количество)

Нравится Ответить
svet95114
Светлана·Мама двоих (младенец)

@akuna_matata хорошо. На нашу семью хватит. Осталось только приготовить 😁😊

Нравится Ответить
akuna_matata
Юлия 🍒·Мама двоих (1 год, 5 лет)

@svet14195, они ещё очень сытные)

Я половину съела 😮‍💨

Нравится Ответить
a.v.marina
Анастасия·Мама дочки (7 лет)

Крем нужно взбивать миксером или как его готовят 🙈

Нравится Ответить
akuna_matata
Юлия 🍒·Мама двоих (1 год, 5 лет)

Я миксером делаю)

Нравится Ответить
a.v.marina
Анастасия·Мама дочки (7 лет)

@akuna_matata, спасибо )

Нравится Ответить
elya2016s
Эля·Мама двоих (1 год, 6 лет)
стикер
Нравится Ответить
vikysik681
Виктория·Мама троих детей

Так, а как так красиво сворачиваете?😂

Нравится Ответить
elya2016s
Эля·Мама двоих (1 год, 6 лет)

@vikysik681, просто в рулетик и нарезаю🤪 у меня все гости спрашивают почему они такие аккуратные и что для этого сделать,но я не знаю 😂

Нравится Ответить
vikysik681
Виктория·Мама троих детей

@elya2016s, у меня рулетик тоже но нужны видимо руки из нужного места🤣

Нравится Ответить
alexandra_ss
Александра Сергеева·Мама двоих (3 года, 8 лет)

Ой , ой 🙈зачем же на ночь такие вкусняшки 😋

Нравится Ответить
mayya92
Майя·Мама двоих (5 лет, 6 лет)

Безумно люблю булочки с корицей, но не готовлю, так как сыну нельзя из за дрожжей.

И вот интересно, а без дрожжей их как то можно сделать?

Нравится Ответить
elenkaostrovskaya
Елена·Мама четверых детей

Попробуйте на слоеном бездрожжевом, тоже вкусно

Нравится Ответить
anutakuz
AnutaKuz·Мама троих детей

На закваске можно, я вот сейчас делаю и хлеб на ней пеку,на самом деле это всё проще,чем кажется

Нравится Ответить
mayya92
Майя·Мама двоих (5 лет, 6 лет)

@anutakuz никогда не пробовала на ней.

А закваску сами делаете? Или покупаете?

Нравится Ответить
elisabetty
Елизавета·Мама сына (6 лет)
стикер
Нравится Ответить
elisabetty
Елизавета·Мама сына (6 лет)
стикер
Нравится Ответить
mari9110911
М·Мама троих детей

Ооо,я завтра хочу такие приготовить как Вы)))А теперь я ещё и синабобы хочу.)

Нравится Ответить
hellomasha
Мария·Мама дочки (2 года)

@elisabetty, етить колотить🤤🤤🤤🤤🤤мои любимушки

Нравится Ответить
tat05
Татьяна·Мама двоих (1 год, 5 лет)

Такие популярные булочки, а я их ни разу не пробовала 🙈

Нужно срочно исправлять 😁

Спасибо за рецепт 🙏

Нравится Ответить
akuna_matata
Юлия 🍒·Мама двоих (1 год, 5 лет)

Они и очень вкусные))

Нравится Ответить
nblagova88
Наталья·Мама сына (2 года)

@akuna_matata скажите,а творожный сыр какой берете?

Нравится Ответить
neangel508
Любовь·Мама сына (2 года)

Вот что значит когда руки из того места растут😁🙈

Нравится Ответить
albbbbbbbbinnnn
Маруся·Мама сына (4 года)
стикер
Нравится Ответить
evgeniya11d
Евгения Литвинова·Мама троих детей

😁👍

Нравится Ответить
albbbbbbbbinnnn
Маруся·Мама сына (4 года)

@amalia_altengof, мне про шаурму и пиццу так же говорили, а оказалось все таки в живот🥲🥲

Нравится Ответить
amalia_altengof
Марта·Мама сына (2 года)

@albbbbbbbbinnnn "кайфы не смешивают" 🤣

Нравится Ответить
dashamamalisy
Дарья·Мама дочки (3 года)

Спасибо, сохранила🫶

Нравится Ответить
nikulina...
Екатерина·Мама двоих (8 лет, 14 лет)

Под Сумерки 😁

Нравится Ответить
malajaslana
Лиана·Мама сына (2 года)

@filinda если есть микроволновка, то поставьте туда стакан воды и доведите его до кипения, после этого стакан выбираете и ставите опару и потом тесто.

Нравится Ответить
busy80
Алия·Мама двоих (1 год, 4 года)
стикер
Нравится Ответить
akuna_matata
Юлия 🍒·Мама двоих (1 год, 5 лет)

Ваааааау 😍😍😍

Нравится Ответить
izumrudova.
Анна·Мама сына (1 год)

Рецепт такой же?

Нравится Ответить
busy80
Алия·Мама двоих (1 год, 4 года)

@izumrudova89 да такой же

Нравится Ответить
filinda
Юлия·Мама дочки (10 лет)

Блин а поставить в теплое место это куда?) у меня нет таких

Нравится Ответить
kate4ka_lisa
Катерина·Мама дочки (1 год)

Я в духовке лампочку включаю и норм)

Нравится Ответить
alexandra_ss
Александра Сергеева·Мама двоих (3 года, 8 лет)

@akuna_matata я ставлю на 30 градусов , пластик .. Все хорошо 👍

Нравится Ответить
linalali
Полина ·Мама двоих (младенец)

Еще можно в пустую духовку и миску с кипятком туда поставить

Нравится Ответить
ksu__sha
Ксения·Мама троих детей

Из всего рецепта силы есть только на выпить )

Нравится Ответить
akuna_matata
Юлия 🍒·Мама двоих (1 год, 5 лет)

Я поменяла, но выпить тоже силы есть 😂🫶🏻

Нравится Ответить
mila.dorovskih
Людмила·Мама двоих (младенец)

Главное выпить прежде чем в духовку поставить 🤣👍🏻

Нравится Ответить
akuna_matata
Юлия 🍒·Мама двоих (1 год, 5 лет)

Блин 😂😂😂

Я просто в экстазе от булочек 😁🤭

Нравится Ответить