Рецепт нежных булочек синнабон с корицей и творожным кремом

post image 1
post image 2

Первый осенний листочек упал на землю, я готовлю булочки синнабон 💔🍂

Поделюсь с вами своим рецептом. Это очень нежные булочки и они какие-то … уютные 🤭🥹

Готовится очень быстро и просто. Буду расписывать по этапам:

1. Готовим основу булочек:

Смешиваем

• теплое молоко 250 мл

• дрожжи 2 чайные ложки с горкой

Оставляем на 10-15 минут под тарелкой. Главное что бы молоко было не горячее, а теплое. Когда опара готова в нее добавляем отдельно смешанные:

• яйца 2 шт (заранее выложить за часа 2 из холодильника)

• сахар 60 гр

• растопленное сливочное масло 80 гр

• мука 550-600 гр

Тесто не должно липнуть к рукам, замешиваем и оставляем на 1,5 часа в теплом месте.

Далее через 1,5 часа мешаем тесто ещё раз и оставляем ещё на 10-15 минут.

Раскатываем тесто в пласт (квадрат, прямоугольник- как удобно). И выкладываем начинку.

2. Начинка:

Необходимо растопить

• сливочное масло 30-40 гр и смазываем тесто по всему периметру

И посыпаем:

• сахар 100 гр

• корица молотая 2 ст.л

3. Сворачиваем рулет, разрезаем на одинаковые части, выкладываем в форму и оставляем ещё на 15 минут. Далее выпекаем при t180 примерно 20 минут, смотрим по верхушке, она должна зарумяниться.

4. Готовим крем:

• сливочное масло комнатной температуры 100 гр

• сахарная пудра 160 гр

• творожный сыр 250 гр

Покрываем наши булочки, крем немного будет таять и придаст сливочный вкус 🤌🏻

Приятного аппетита ♥️

#выпечкаотюли

475136

Лучший комментарий

Маруся·Мама сына (4 года)
стикер
Нравится Ответить
Алия·Мама двоих (1 год, 4 года)
стикер
Нравится Ответить

Комментарии

Виктория ·Мама дочки (4 года)

Ложки чайные я мерные использовала или нужно было обычные чайные железные?

Нравится Ответить
Виктория ·Мама дочки (4 года)

Дрожжи свежие, молоко теплое 30 мин простояло процесс очень слабый.

Нравится Ответить
Виктория ·Мама дочки (4 года)

Добрый день. Подскажите пожалуйста опара должна быть с пенкой пышной?

Нравится Ответить
Светлана·Многодетная мама (8 детей)
стикер
Нравится Ответить
Виктория·Мама двоих (7 лет, 9 лет)

Подскажите, а кремом смазывать горячие булочки или остывшие?

Нравится Ответить
Юлия 🍒·Мама двоих (1 год, 5 лет)

Горячие)

Крем начинает таять и пропитывает булочки)

Нравится Ответить
Мамаламма·Мама дочки (5 лет)

А как тонко раскатывать?))

Нравится Ответить
Юлия 🍒·Мама двоих (1 год, 5 лет)
стикер
Нравится Ответить
Мамаламма·Мама дочки (5 лет)

@akuna_matata, ого спасибо за фото!! Я бы сама побоялась так много насыпать начинки!))

Нравится Ответить
Юлия 🍒·Мама двоих (1 год, 5 лет)

@fraumuller24, поэтому у меня есть и видео)

Нравится Ответить
Мамаламма·Мама дочки (5 лет)

Готовлю сейчас.. что-то так много сахара.. там 60 г тут 100 г и ещё стакан пудры 😂😂 не будет приторно?))

Нравится Ответить
Юлия 🍒·Мама двоих (1 год, 5 лет)

@fraumuller24, я обещаю разбавить пп 🤭

Нравится Ответить
Мамаламма·Мама дочки (5 лет)
стикер
Нравится Ответить
Юлия 🍒·Мама двоих (1 год, 5 лет)

@fraumuller24, очень рада что понравилось 🥰

Нравится Ответить
Гульназ·Мама двоих (7 лет, 12 лет)
стикер
Нравится Ответить
Светлана ·Мама двоих (3 года, 10 лет)

Подскадите пожалуйста, а ставить в разогретую духовку?

Нравится Ответить
Юлия 🍒·Мама двоих (1 год, 5 лет)

Конечно)

Нравится Ответить
Екатерина·Мама дочки (10 лет)
стикер
Нравится Ответить
katerina·Мама дочки (6 лет)

Так а это что за рецепт

Нравится Ответить
Ульяна ·Мама двоих (2 года, 3 года)

Подскажите пожалуйста, на следующий день не жесткие они?

Нравится Ответить
Юлия 🍒·Мама двоих (1 год, 5 лет)

Сейчас ели, ночью даже не накрывала их - мягкие)

Нравится Ответить
Елена·Мама двоих (5 лет, 9 лет)

А творожный сыр какой сюда идет ? Всегда задавала с вопросом и боялась делать подобный крем

Нравится Ответить
Юлия 🍒·Мама двоих (1 год, 5 лет)
стикер
Нравится Ответить
Алла·Мама двоих (6 лет, 11 лет)

Тоже готовлю по этому рецепту, всегда вкуснота🥰 только крем готовлю по другому, заменяю масло на сливки

Нравится Ответить
Анна·Мама троих детей
стикер
Нравится Ответить
Eva·Мама двоих (4 года, 6 лет)

Подскажите эти вкусные булочки оч сладкие на вкус получаются ?

Нравится Ответить
Юлия 🍒·Мама двоих (1 год, 5 лет)

Да, они сладкие - приторные)

Нравится Ответить
Анастасия·Мама дочки (1 год)

Есть силы только купить😁

Тоже последнее время хочется

Нравится Ответить
Светлана·Мама троих детей

Надеюсь пост не удалите))) сохранила. Обязательно сделаю

Нравится Ответить
Наталья·Мама дочки (3 года)

Спасибо вам, добрый человек 🔥🙏 прям появилась мотивация порадовать своих вкусняшкой🥰 не думала даже что такой простой рецепт

Нравится Ответить
Камила·Мама сына (10 лет)

Декрет самое классное время - тоже помню готовила.

Ещё помню корицу нигде не могла найти- нашла в магазине " гроздь"

Нравится Ответить
ريان🤍·Мама дочки (1 год), беременна (29 нед.)
стикер
Нравится Ответить
Дарья·Мама сына (3 года)

Посмотрю на ваши фото. Но готовить не буду 🤣

Нравится Ответить
Арина·Мама сына (3 года)
стикер
Нравится Ответить
Юлия 🍒·Мама двоих (1 год, 5 лет)

😍😍😍

Нравится Ответить
Мария·Мама сына (1 год)

Каждую осень их пеку, они божественные) только на второй день суховаты уже внутри

Нравится Ответить
Александра ·Мама троих детей

Сохраню, не приготовлю

А если надумаю-не получится

Нравится Ответить
Маргарита·Мама двоих (2 года, 8 лет)

Готовить быстро и просто, но часа 3🤣. Я думала минут 30, думаю ладно, выделю время. Видимо не вариант.

Нравится Ответить
Amina.iminova·Мама двоих (младенец)

Ну девочки, вы чего тут на ночь глядя аппетит поднимаете ?🥹 Пошла я на кухню есть вчера приготовленные пончики 🍩😂

Нравится Ответить
Татьяна, 33 Года·Мама двоих (младенец)

Я завидую вашему мужу

Нравится Ответить
Карина·Мама сына (4 года)
стикер
Нравится Ответить
Тамара·Мама сына (3 года)

Какими лучше? Перед духовкой?

Нравится Ответить
Карина·Мама сына (4 года)

@neona_neonovaya, да , у меня были 33% . По рецепту 20 %.

Нравится Ответить
Карина·Мама сына (4 года)

@neona_neonovaya, ссылка на рецепт , в пинтерсет .

ссылка

Нравится Ответить
Таня·Мама двоих (1 год, 13 лет)

Я человек простой, вижу рецепт- сохраняю в закладки😁

Нравится Ответить
Таня·Мама двоих (1 год, 13 лет)

@akuna_matata, это уже другое 😁

Нравится Ответить
Таня·Мама двоих (1 год, 13 лет)

@lena.sholomova, не, меня совесть сосет, все таки надеюсь что приготовлю😁

Нравится Ответить
Лена·Мама двоих (2 года, 6 лет)

@tatanakidaeva, синнабоны я готовила. Вкусно конечно! А вот зачастую рецепты сохраняю и потом удаляю..

Нравится Ответить
Анастасия ·Мама двоих (2 года, 5 лет)

Юлия, какую муку используете в кулинарии?

Нравится Ответить
Юлия 🍒·Мама двоих (1 год, 5 лет)

Макфа всегда, другую не пробывала даже)

Нравится Ответить

Мне интересно в брауни пропитывают эти булочки, почему там такое тесто влажное)

Нравится Ответить

@akuna_matata, да) у них булочки прям нежные, я сама готовила, все же суховаты в сравнении с их шедевром

Нравится Ответить
Юлия 🍒·Мама двоих (1 год, 5 лет)

@ela.ela, я из другого города - не знаю в чем секрет их)

Но смею предположить что кладут больше масла и крема сверху (в 2-3 слоя, что бы вниз ушел). Плюс могут пропитывать сиропом.

Нравится Ответить

@akuna_matata, я думаю тоже дело в сиропе, сперва задумалась когда испекла булочки (специально жидкий крем сделала из греческого йогурта с сахарной пудрой, но было недостаточно) а там прям тает

Нравится Ответить
Анастасия ·Мама двоих (2 года, 3 года)

Я всегда крем делаю из сметаны и сахарной пудры, тоже очень вкусно 😍

Нравится Ответить

Первые строки прочла стихотворными🤣🤩

Очень аппетитные❤️

Нравится Ответить
Светлана·Мама двоих (1 год, 9 лет)

А сколько булочек выходит на такое колличество теста ?

Нравится Ответить
Юлия 🍒·Мама двоих (1 год, 5 лет)

У меня вышло 10, но там зависит от вашего размера как раскатали и порешали. Десять - это среднее количество)

Нравится Ответить
Светлана·Мама двоих (1 год, 9 лет)

@akuna_matata хорошо. На нашу семью хватит. Осталось только приготовить 😁😊

Нравится Ответить
Юлия 🍒·Мама двоих (1 год, 5 лет)

@svet14195, они ещё очень сытные)

Я половину съела 😮‍💨

Нравится Ответить
Анастасия·Мама дочки (8 лет)

Крем нужно взбивать миксером или как его готовят 🙈

Нравится Ответить
Юлия 🍒·Мама двоих (1 год, 5 лет)

Я миксером делаю)

Нравится Ответить
Анастасия·Мама дочки (8 лет)

@akuna_matata, спасибо )

Нравится Ответить
Эля·Мама двоих (1 год, 6 лет)
стикер
Нравится Ответить
Виктория·Мама троих детей

Так, а как так красиво сворачиваете?😂

Нравится Ответить
Эля·Мама двоих (1 год, 6 лет)

@vikysik681, просто в рулетик и нарезаю🤪 у меня все гости спрашивают почему они такие аккуратные и что для этого сделать,но я не знаю 😂

Нравится Ответить
Виктория·Мама троих детей

@elya2016s, у меня рулетик тоже но нужны видимо руки из нужного места🤣

Нравится Ответить
Александра Сергеева·Мама двоих (4 года, 8 лет)

Ой , ой 🙈зачем же на ночь такие вкусняшки 😋

Нравится Ответить
Майя·Мама двоих (5 лет, 6 лет)

Безумно люблю булочки с корицей, но не готовлю, так как сыну нельзя из за дрожжей.

И вот интересно, а без дрожжей их как то можно сделать?

Нравится Ответить
Елена·Мама четверых детей

Попробуйте на слоеном бездрожжевом, тоже вкусно

Нравится Ответить
AnutaKuz·Мама троих детей

На закваске можно, я вот сейчас делаю и хлеб на ней пеку,на самом деле это всё проще,чем кажется

Нравится Ответить
Майя·Мама двоих (5 лет, 6 лет)

@anutakuz никогда не пробовала на ней.

А закваску сами делаете? Или покупаете?

Нравится Ответить
Елизавета·Мама сына (7 лет)
стикер
Нравится Ответить
Елизавета·Мама сына (7 лет)
стикер
Нравится Ответить
М·Мама троих детей

Ооо,я завтра хочу такие приготовить как Вы)))А теперь я ещё и синабобы хочу.)

Нравится Ответить
Мария·Мама дочки (2 года)

@elisabetty, етить колотить🤤🤤🤤🤤🤤мои любимушки

Нравится Ответить
Татьяна·Мама двоих (2 года, 5 лет)

Такие популярные булочки, а я их ни разу не пробовала 🙈

Нужно срочно исправлять 😁

Спасибо за рецепт 🙏

Нравится Ответить
Юлия 🍒·Мама двоих (1 год, 5 лет)

Они и очень вкусные))

Нравится Ответить
Наталья·Мама сына (2 года)

@akuna_matata скажите,а творожный сыр какой берете?

Нравится Ответить
Любовь·Мама сына (3 года)

Вот что значит когда руки из того места растут😁🙈

Нравится Ответить
Маруся·Мама сына (4 года)
стикер
Нравится Ответить
Евгения Литвинова·Мама троих детей

😁👍

Нравится Ответить
Маруся·Мама сына (4 года)

@amalia_altengof, мне про шаурму и пиццу так же говорили, а оказалось все таки в живот🥲🥲

Нравится Ответить
Марта·Мама сына (2 года)

@albbbbbbbbinnnn "кайфы не смешивают" 🤣

Нравится Ответить
Дарья·Мама дочки (4 года)

Спасибо, сохранила🫶

Нравится Ответить
Екатерина·Мама двоих (9 лет, 14 лет)

Под Сумерки 😁

Нравится Ответить
Лиана·Мама сына (2 года)

@filinda если есть микроволновка, то поставьте туда стакан воды и доведите его до кипения, после этого стакан выбираете и ставите опару и потом тесто.

Нравится Ответить
Алия·Мама двоих (1 год, 4 года)
стикер
Нравится Ответить
Юлия 🍒·Мама двоих (1 год, 5 лет)

Ваааааау 😍😍😍

Нравится Ответить
Анна·Мама сына (1 год)

Рецепт такой же?

Нравится Ответить
Алия·Мама двоих (1 год, 4 года)

@izumrudova89 да такой же

Нравится Ответить
Юлия·Мама дочки (10 лет)

Блин а поставить в теплое место это куда?) у меня нет таких

Нравится Ответить
Катерина·Мама дочки (2 года)

Я в духовке лампочку включаю и норм)

Нравится Ответить
Александра Сергеева·Мама двоих (4 года, 8 лет)

@akuna_matata я ставлю на 30 градусов , пластик .. Все хорошо 👍

Нравится Ответить
Полина ·Мама двоих (младенец)

Еще можно в пустую духовку и миску с кипятком туда поставить

Нравится Ответить
Ксения·Мама троих детей

Из всего рецепта силы есть только на выпить )

Нравится Ответить
Юлия 🍒·Мама двоих (1 год, 5 лет)

Я поменяла, но выпить тоже силы есть 😂🫶🏻

Нравится Ответить
Людмила·Мама двоих (младенец)

Главное выпить прежде чем в духовку поставить 🤣👍🏻

Нравится Ответить
Юлия 🍒·Мама двоих (1 год, 5 лет)

Блин 😂😂😂

Я просто в экстазе от булочек 😁🤭

Нравится Ответить