Рецепт закусочного пирога с томатами и рикоттой | Слоёное тесто

ЗАКУСОЧНЫЙ ПИРОГ С ТОМАТАМИ🍅

Ооо, великолепный август, обожаю его за сочные ароматные помидорки с грядок!😍

А такой пирожок вкусно кушать и холодным, и горячим, и конечно под 🥂

Нам понадобятся:

🔅 слоёное тесто

🔅 помидорки

🔅 песто

🔅 сушёные травки

🔅 твердый сыр

🔅 рикотта

Приготовление:

1. Тесто размораживаем и раскатываем. Выкладываем на противень. Чтобы тесто не подгорало, я присыпаю форму мукой (а не маслом).

2. Тесто смазываем песто, далее чуть внахлест помидорки (будет супер, если они ещё и разноцветные). Между помидорками выложить рикотту (вообще планировалась моцарелла, но не оказалось в наличии; с рикоттой ничуть не хуже). Присыпать любимой сушеной зеленушкой (укроп+лук заготовленные летом). И немного твёрдого сыра сверху.

3. Выпекать в духовке при 180С около 25-30 минут. По желанию можно подсолить.

К такому блюду отлично подойдут лёгкие белые вина, например, из сортов Пино Гриджио и Совиньон блан🤌🏻

Больше тут ➡️ https://t.me/babolinizapiski