Ох, девочки, жаренные баклажаны - это отвал всего!! 🤤🤤 Особенно когда они под шапочкой из майонеза с чесноком и помидоркой ❤️
Рецепт супер прост - порезать баклажаны, посолить их и оставить минут на 10. Затем жарим на среднем огне. В отдельной миске смешать чеснок с майонезом, на каждую дольку баклажана положить эту шапочку и сверху помидорку)) Вуаля! Готово)
Спойлер! Ни одного баклажана с этой тарелки уже не осталось 🤪🤣
Только прилегла, но пойду тоже сделаю 🤭 Ох… любить обожать …. только я делаю сметана, чеснок, зелень 🤤
Меня бесит, что их крутишь, крутишь. Полдня убьёшь, а съедают за 10 минут 😅
Я кабачок люблю по такому же рецепту, просто отвал всего
Баклажан не пробовала, кстати. Пошла покупать 😅
Вот и я на выходных побаловалась такими баклажанчиками, теперь буду только смотреть
Настёна а я их запекаю все тоже самое только не жарю,а на 200 на 10 минут в духовку, тоже самое вкусненько только не так жирненько как если жарить)))
Вот два дня подряд ток с кабачком делали) Старшая любит) Уминали с Ней за присест)))
Не пробовала так баклажаны, кабачки люблю с майонезом и чесноком 😋 наверное пойду сорву и сделаю вечерком, Как раз несколько подросли)
с кабачком топ тоже)))) вообще все сметаю с тарелки и кабачки и баклажаны)))
Почему я не люблю баклажаны? В каком только виде не пробовала, и никак🤷♀️
Так эт же тещин язык😅(ну почти)
Вкусно дааааа☺️ Надо тоже сделать блин)
Я люблю батон с майонезом и чесноком,сверху баклажан в кляре и помидорка)
У нас такой рецепт:
Хлеб тосторный в тостере запечь ,натереть чесноком.
Баклажаны обжарить,посолить.
Потом на хлеб майонез,баклажан и помидорка))
Ойй вэээй😍
Я обожаю салат: баклажан крупным кубиком режем,солью сыпем,на минут 5-10 оставляем.Потом сливаем воду,если есть,ложку-две крахмала(смотря сколько там баклажана),хорошенько обваливаем кусочки в нем(я в пакет ссыпаю и трясу) и жарим на расстоянии друг от друга до золота.
В салатник: зеленуху(что есть то идет,будь салат,кинза,петрушка,укроп,в последний раз вообще зелени не было и порезала огурец-зашло как в родную землю),помидоры мясистые прям,шоб ух,чеснок выдавить,сверху баклажан теплый,сыр творожный в арт-хаусе разбрасать,полить азиатским кисло-сладким соусом и посыпать орешками/семечками сверху(я кедровый брала).
Все. Я могу салатник уговорить в одного😄🤌
Обожаю этот салат
Но почему то никогда с орешками не пробовала, надо в следующий раз по вашему рецепту сделать
А если их ещё и запечь так же кружочками, то это ещё и свободное время не у плиты👌 а вкус тот же
Не люблю что-то жарить, вот и выдумываю, где можно эту операцию заменить
Сверху еще нужно петрушку) если не делали, попробуйте, это просто бомба🤤🤤
Вкусно конечно
Но они стооолько масла впитывают((( что часто не поделаешь
хорошо смазываю кисточкой, когда прижарятся с одной стороны, переворачиваю. Тоже масло присутствует, но намного меньше, чем в сковороде. Не подливаю в процессе
@ffor_ann @tati_maltis я делаю почти, как томаты ) в каждую чеснок , соль , немного итальянских трав . базелик для аромата , вялятся дольше чем томат . мешаю масло подсолнечное с итальянскими травами и чесноком и когда приготовятся через несколько слоев поливаю этой мешаниной .
А это сразу кушать или вы в банку потом закрываете 🙈😊я совсем мало в этом понимаю
можно в банку и в холодильник , но обычно все съедаем. Единственный минус , что целый противень получается маленькая стеклянная баночка от икры
В последний раз попробывала в кляре их пожарить, сначала в муке, потом в яйце. Они не такие жирные получились, хрустящие, вкуснее
Такой салат пробовали?) я не ем баклажаны но гостям он всем очень нравится )))
@maria_murashkina86 и мы так же любим) правда пока не успеваю.. Еле закатываю каждый день: лечо, сок томатный, кетчуп(этот разные дни) ужин в мультиварке и яблочный дем сегодня... Ну и малышарик на руках🤭
Кому лень жарить, можно в духовку кинуть. Получается меньше масла и тоже очень вкусно
Вот только в прошлом году пришла к этому рецепту)) младшая с рук не слезала а баклажанов хотелось 😂. Режу язычками, потом маслом кисточкой обильно. На 180 в духовку до готовности. Ничем не отличаются от жареных и очень быстро готовить.
Да, не надо это дело всё стоять вертеть и потом на салфетке масло лишнее спускать
А я ещё кружочки баклажана в кляре жарю. В миске яйцо взбиваю с солью, в другой миске мука. Вот сначала в яйцо, потом в муку и на сковороду. Очень вкусно) сверху тоже майонез с чесноком и помидорка 🤤🤤🤤🤤🤤
Я настолько люблю баклажаны, что мне кажется, скоро начну есть их и сырыми 😄❤️
А ещё я люблю эти баклажаны на бородинский хлеб и сверху зелень петрушка и укроп порезанные)Отвал башки))
Я каждый год сажу баклажаны, что бы раздать по соседям и знакомым, у меня в семье никто их не ест кроме меня, а одной мне не осилить
Каждый год говорю маме посадить у себя на участке баклажаны для меня. Каждый год она говорит, что их ещё на стадии роста кто-то съел и ничего не выросло😭
Обожаю. Свекровь всегда делает. Приехали сейчас на Алтай. Сегодня объелась😄
Чтобы масло не брызгало при жарке,баклажаны не солю. Соль добавляю в майонез 👌
Я подсела обжаривать баклажан и кабачок в крахмале. Они получаются хрустящие
Я просто кружочками режу, на них легкий мазик с чесноком, тонкий пластик легкого😁сыра, сверху помидорка и можно итальянскими травками посыпать. В духовку 210 градусов, минут 15🤤
А я ещё делаю так:
Кружочки баклажан посолить, оставить на 10 минут, обвалять в муке, пожарить. Сделать шапочку : творог любой, грецкие орехи дробленые, петрушка мелко нарезанная, всё смешать и шапочку эту на баклажан выложить. 😋😋😋😋😋😋😋
нет, за счет сыра он становится целостным) как будто с заправкой, лучше сиртаки брать конечно, он более кремовый
Ой люблю такие блюда
Я делаю также, кружочки кабачка, картошки, баклажана, помидора обжариваю все, потом складываю, прослойку из майонеза(сметана) чесночок, зелень и ням ням 😌🙂↕️🤗
Кому лень стоять у сковородки : кружочки или пластинки на рулетки, на противень пергамент чуток смазываем маслом, раскладываете баклажан (предварительно посолить, выдержать как в классике), сверху можно побрызгать тоже маслом и на минут 20-25 в духовку. И все готово. Если есть конвекция с крахмалом или мукой будут хрустящие
Попробуйте уже жареные баклажаны промазать рисовым уксусом, прям немного, я кисточкой прохожу сверху и потом майонез с чесноком и помидор.
Пишу и слюни потекли🤤
Диетический вариант: нарезать баклажак как у вас, сверху кусочек помидорки как у вас и сверху сыр на мелкой терке, выложить на противень и запекать буквально 10-15 минут, пока сыр не станет золотисто-коричневым. Это вкусно)
А как понять будет ли баклажан горчить? Я перед готовкой нарезаю баклажан и посыпаю солью, потом обтираю (раньше в солёной воде замачивала). Бывало, что без обработки некоторые горчат
Кабачки тоже, сначала в духовку такие кругляши, потом с шапкой майонез, чеснок, зелень, тоже отвал всего.
Попробуйте точно также, но запечь, у нас по два противня улетает 😄
Баклажан и кабачок прекрасно подходят, также кружочки, на них майонез+чеснок, помидор и шапочка из сыра - идеально!)
Ох, обязательно сделаю.
Я сегодня заморозку на зиму делала кусочками перец, помидоры, кабачок и баклажаны.
И вот баклажаны ещё остались. Как раз для рецепта)))
Ммм, какая вкуснота! Я прочитала все комментарии и мысленно всё попробовала🤪😋
Я ещё люблю жарить баклажаны и сверху мазать такой заправкой: тёртый помидор+измельчённый чеснок с солью. Особенно если пропитается всё, вообще супер🥰
Ещё можно салат с баклажанами, где используются жареные в кукурузном крахмале. Хрустящие такие😋
Ой а я еще в соевом соусе их замачиваю а потом в муке обваливаю перед жаркой
Тоже очень вкусно получатся
Обожаю! Но ненавижу их жарить)) вымачиваю, потом обваливаю в оливком масле и в духовку на противень на 20мин. Результат тот же, гемора меньше))
Искала рецепты тут в поиске, наткнулась на ваш пост)
Мне надо к завтрашнему дню, если пожарить их сегодня, но собрать с помидорами их завтра нормально будет? Они после жарки в холодильнике ночь выдержат? Не пойдет сок, вкус сохранится?😅
Вкус точно сохранится, если боитесь что пойдет сок, может на сухую салфетку их положить?) мы обычно не все за раз съедаем и я кладу в холодильник, на утро так же вкусно))
попробую так сделать, у нас гости завтра будут, и вот заготовки хотела заранее сделать, чтобы завтра не бегать))
Мария Тимашева·
Мама дочки (7 лет)
Только что доделала ))))
Анастасия··
Рулетиками тоже вкусно))
Мария Тимашева··
Мама дочки (7 лет)
только я плавленный сыр с чесноком перемешала и намазала , получилось супер нежно )
Алена··
Очень красиво)
Мария Тимашева··
Мама дочки (7 лет)
спасибо . те что поближе в муке , это мой любимый рецепт , баклажан в муке) а на заднем плане в яйце, так свекровь любит )
Алена··
а красненькое помидор или перец?
Мария Тимашева··
Мама дочки (7 лет)
помидор )
garganega··
Мама дочки (4 года)
Меня бесит, что их крутишь, крутишь. Полдня убьёшь, а съедают за 10 минут 😅
Анастасия·
Мама сына (3 года)
Ойй вэээй😍
Я обожаю салат: баклажан крупным кубиком режем,солью сыпем,на минут 5-10 оставляем.Потом сливаем воду,если есть,ложку-две крахмала(смотря сколько там баклажана),хорошенько обваливаем кусочки в нем(я в пакет ссыпаю и трясу) и жарим на расстоянии друг от друга до золота.
В салатник: зеленуху(что есть то идет,будь салат,кинза,петрушка,укроп,в последний раз вообще зелени не было и порезала огурец-зашло как в родную землю),помидоры мясистые прям,шоб ух,чеснок выдавить,сверху баклажан теплый,сыр творожный в арт-хаусе разбрасать,полить азиатским кисло-сладким соусом и посыпать орешками/семечками сверху(я кедровый брала).
Все. Я могу салатник уговорить в одного😄🤌
Анастасия··
Как аппетитно , господи прости 😆😆 спасибо за рецепт)))
Майя··
Мама двоих (5 лет, 6 лет)
Обожаю этот салат
Но почему то никогда с орешками не пробовала, надо в следующий раз по вашему рецепту сделать
Ксения··
Мама сына (2 года)
Оооо, моё любимое😻😻😻
Натали··
Мама четверых детей
@gavrilova-mayya я кунжутом посыпала