Рецепт жареных баклажанов с майонезом и чесноком - просто и вкусно
Ох, девочки, жаренные баклажаны - это отвал всего!! 🤤🤤 Особенно когда они под шапочкой из майонеза с чесноком и помидоркой ❤️
Рецепт супер прост - порезать баклажаны, посолить их и оставить минут на 10. Затем жарим на среднем огне. В отдельной миске смешать чеснок с майонезом, на каждую дольку баклажана положить эту шапочку и сверху помидорку)) Вуаля! Готово)
Спойлер! Ни одного баклажана с этой тарелки уже не осталось 🤪🤣
Лучший комментарий
Ойй вэээй😍
Я обожаю салат: баклажан крупным кубиком режем,солью сыпем,на минут 5-10 оставляем.Потом сливаем воду,если есть,ложку-две крахмала(смотря сколько там баклажана),хорошенько обваливаем кусочки в нем(я в пакет ссыпаю и трясу) и жарим на расстоянии друг от друга до золота.
В салатник: зеленуху(что есть то идет,будь салат,кинза,петрушка,укроп,в последний раз вообще зелени не было и порезала огурец-зашло как в родную землю),помидоры мясистые прям,шоб ух,чеснок выдавить,сверху баклажан теплый,сыр творожный в арт-хаусе разбрасать,полить азиатским кисло-сладким соусом и посыпать орешками/семечками сверху(я кедровый брала).
Все. Я могу салатник уговорить в одного😄🤌
Комментарии
Искала рецепты тут в поиске, наткнулась на ваш пост)
Мне надо к завтрашнему дню, если пожарить их сегодня, но собрать с помидорами их завтра нормально будет? Они после жарки в холодильнике ночь выдержат? Не пойдет сок, вкус сохранится?😅
Вкус точно сохранится, если боитесь что пойдет сок, может на сухую салфетку их положить?) мы обычно не все за раз съедаем и я кладу в холодильник, на утро так же вкусно))
@an.lapinka, попробую так сделать, у нас гости завтра будут, и вот заготовки хотела заранее сделать, чтобы завтра не бегать))
Обожаю! Но ненавижу их жарить)) вымачиваю, потом обваливаю в оливком масле и в духовку на противень на 20мин. Результат тот же, гемора меньше))
Ой а я еще в соевом соусе их замачиваю а потом в муке обваливаю перед жаркой
Тоже очень вкусно получатся
Ммм, какая вкуснота! Я прочитала все комментарии и мысленно всё попробовала🤪😋
Я ещё люблю жарить баклажаны и сверху мазать такой заправкой: тёртый помидор+измельчённый чеснок с солью. Особенно если пропитается всё, вообще супер🥰
Ещё можно салат с баклажанами, где используются жареные в кукурузном крахмале. Хрустящие такие😋
Соте из баклажан ещё люблю) У меня на странице есть рецепт
Ох, обязательно сделаю.
Я сегодня заморозку на зиму делала кусочками перец, помидоры, кабачок и баклажаны.
И вот баклажаны ещё остались. Как раз для рецепта)))
Попробуйте точно также, но запечь, у нас по два противня улетает 😄
Баклажан и кабачок прекрасно подходят, также кружочки, на них майонез+чеснок, помидор и шапочка из сыра - идеально!)
Кабачки тоже, сначала в духовку такие кругляши, потом с шапкой майонез, чеснок, зелень, тоже отвал всего.
А как понять будет ли баклажан горчить? Я перед готовкой нарезаю баклажан и посыпаю солью, потом обтираю (раньше в солёной воде замачивала). Бывало, что без обработки некоторые горчат
Диетический вариант: нарезать баклажак как у вас, сверху кусочек помидорки как у вас и сверху сыр на мелкой терке, выложить на противень и запекать буквально 10-15 минут, пока сыр не станет золотисто-коричневым. Это вкусно)
Попробуйте уже жареные баклажаны промазать рисовым уксусом, прям немного, я кисточкой прохожу сверху и потом майонез с чесноком и помидор.
Пишу и слюни потекли🤤
Кому лень стоять у сковородки : кружочки или пластинки на рулетки, на противень пергамент чуток смазываем маслом, раскладываете баклажан (предварительно посолить, выдержать как в классике), сверху можно побрызгать тоже маслом и на минут 20-25 в духовку. И все готово. Если есть конвекция с крахмалом или мукой будут хрустящие
Ой люблю такие блюда
Я делаю также, кружочки кабачка, картошки, баклажана, помидора обжариваю все, потом складываю, прослойку из майонеза(сметана) чесночок, зелень и ням ням 😌🙂↕️🤗
@sunnyday2587, нет, за счет сыра он становится целостным) как будто с заправкой, лучше сиртаки брать конечно, он более кремовый
Я обожаю с майонезом смешивать натертый плавленный сырок с чесноком 🤤
А я ещё делаю так:
Кружочки баклажан посолить, оставить на 10 минут, обвалять в муке, пожарить. Сделать шапочку : творог любой, грецкие орехи дробленые, петрушка мелко нарезанная, всё смешать и шапочку эту на баклажан выложить. 😋😋😋😋😋😋😋
Я просто кружочками режу, на них легкий мазик с чесноком, тонкий пластик легкого😁сыра, сверху помидорка и можно итальянскими травками посыпать. В духовку 210 градусов, минут 15🤤
Ой я тоже жарила только что, по рецепту своей мамы. В кляре, очень вкусно
Я подсела обжаривать баклажан и кабачок в крахмале. Они получаются хрустящие
Согласна. Топовый кляр и не размокает
Чтобы масло не брызгало при жарке,баклажаны не солю. Соль добавляю в майонез 👌
Обожаю. Свекровь всегда делает. Приехали сейчас на Алтай. Сегодня объелась😄
Я каждый год сажу баклажаны, что бы раздать по соседям и знакомым, у меня в семье никто их не ест кроме меня, а одной мне не осилить
Каждый год говорю маме посадить у себя на участке баклажаны для меня. Каждый год она говорит, что их ещё на стадии роста кто-то съел и ничего не выросло😭
Обожаю такое, только вместо помидора мелко тертая морковь. Оочень вкусно
А ещё я люблю эти баклажаны на бородинский хлеб и сверху зелень петрушка и укроп порезанные)Отвал башки))
Я настолько люблю баклажаны, что мне кажется, скоро начну есть их и сырыми 😄❤️
А я ещё кружочки баклажана в кляре жарю. В миске яйцо взбиваю с солью, в другой миске мука. Вот сначала в яйцо, потом в муку и на сковороду. Очень вкусно) сверху тоже майонез с чесноком и помидорка 🤤🤤🤤🤤🤤
Обожаю этот рецепт !
И как жаль что я щас на диете из-за желудка 😭😭😭
Кому лень жарить, можно в духовку кинуть. Получается меньше масла и тоже очень вкусно
Вот только в прошлом году пришла к этому рецепту)) младшая с рук не слезала а баклажанов хотелось 😂. Режу язычками, потом маслом кисточкой обильно. На 180 в духовку до готовности. Ничем не отличаются от жареных и очень быстро готовить.
@marina1980. Да, не надо это дело всё стоять вертеть и потом на салфетке масло лишнее спускать
Обожаю🤤
Только делаю: майонез, чеснок, сыр на терке и наверх помидора)
Салат с хрустящими баклажанами ❤️это отвал всего на свете))
@maria_murashkina86 и мы так же любим) правда пока не успеваю.. Еле закатываю каждый день: лечо, сок томатный, кетчуп(этот разные дни) ужин в мультиварке и яблочный дем сегодня... Ну и малышарик на руках🤭
В последний раз попробывала в кляре их пожарить, сначала в муке, потом в яйце. Они не такие жирные получились, хрустящие, вкуснее
@ffor_ann @tati_maltis я делаю почти, как томаты ) в каждую чеснок , соль , немного итальянских трав . базелик для аромата , вялятся дольше чем томат . мешаю масло подсолнечное с итальянскими травами и чесноком и когда приготовятся через несколько слоев поливаю этой мешаниной .
А это сразу кушать или вы в банку потом закрываете 🙈😊я совсем мало в этом понимаю
@ffor_ann можно в банку и в холодильник , но обычно все съедаем. Единственный минус , что целый противень получается маленькая стеклянная баночка от икры
Вкусно конечно
Но они стооолько масла впитывают((( что часто не поделаешь
Я выше написала, я запекаю. Смысл тот же, масла меньше
@miheli хорошо смазываю кисточкой, когда прижарятся с одной стороны, переворачиваю. Тоже масло присутствует, но намного меньше, чем в сковороде. Не подливаю в процессе
Сверху еще нужно петрушку) если не делали, попробуйте, это просто бомба🤤🤤
А если их ещё и запечь так же кружочками, то это ещё и свободное время не у плиты👌 а вкус тот же
Не люблю что-то жарить, вот и выдумываю, где можно эту операцию заменить
@uljanakiseleva, а ставите на сколько градусов ?)
Ойй вэээй😍
Я обожаю салат: баклажан крупным кубиком режем,солью сыпем,на минут 5-10 оставляем.Потом сливаем воду,если есть,ложку-две крахмала(смотря сколько там баклажана),хорошенько обваливаем кусочки в нем(я в пакет ссыпаю и трясу) и жарим на расстоянии друг от друга до золота.
В салатник: зеленуху(что есть то идет,будь салат,кинза,петрушка,укроп,в последний раз вообще зелени не было и порезала огурец-зашло как в родную землю),помидоры мясистые прям,шоб ух,чеснок выдавить,сверху баклажан теплый,сыр творожный в арт-хаусе разбрасать,полить азиатским кисло-сладким соусом и посыпать орешками/семечками сверху(я кедровый брала).
Все. Я могу салатник уговорить в одного😄🤌
Обожаю этот салат
Но почему то никогда с орешками не пробовала, надо в следующий раз по вашему рецепту сделать
У нас такой рецепт:
Хлеб тосторный в тостере запечь ,натереть чесноком.
Баклажаны обжарить,посолить.
Потом на хлеб майонез,баклажан и помидорка))
@di.lara_94, а я бы и утром с чесноком навернула 🤣🤣 чтоб от меня все шарахались)))
Так эт же тещин язык😅(ну почти)
Вкусно дааааа☺️ Надо тоже сделать блин)
Я люблю батон с майонезом и чесноком,сверху баклажан в кляре и помидорка)
@an.lapinka, ну ты вообще🙈 Раньше так называли блюдо)
Обожать) смешиваю творожный сыр с чесноком вместо мазика)
@an.lapinka, ну тогда от души рекомендую 😄🤍
Почему я не люблю баклажаны? В каком только виде не пробовала, и никак🤷♀️
Я только икру баклажанную не люблю, а в таком виде мне нравится)
Не пробовала так баклажаны, кабачки люблю с майонезом и чесноком 😋 наверное пойду сорву и сделаю вечерком, Как раз несколько подросли)
@an.lapinka, с кабачком топ тоже)))) вообще все сметаю с тарелки и кабачки и баклажаны)))
Вот два дня подряд ток с кабачком делали) Старшая любит) Уминали с Ней за присест)))
Настёна а я их запекаю все тоже самое только не жарю,а на 200 на 10 минут в духовку, тоже самое вкусненько только не так жирненько как если жарить)))
@miheli просто смазываю чуть чуть противень и сами баклажанчики
Вот и я на выходных побаловалась такими баклажанчиками, теперь буду только смотреть
Я кабачок люблю по такому же рецепту, просто отвал всего
Баклажан не пробовала, кстати. Пошла покупать 😅
Ммммм я уже готовлю 🧑🍳 спасибо 😅❤️🔥
@maria_murashkina86 а красненькое помидор или перец?
А если сделать рулетики с сыром, майонезом и чесноком) вот это вау
Только прилегла, но пойду тоже сделаю 🤭 Ох… любить обожать …. только я делаю сметана, чеснок, зелень 🤤
@an.lapinka, 🤭 я пока держусь, но скоро кажется тоже начну готовится 😆
Почему школьный психолог советует бить детей?
Вы бьете своих детей?
Вот по чесноку. Было?
Объясню. Сегодня я пошла к школьному психологу. Она попросила приехать, пообщаться 1 на 1.
И с первых минут она меня начала убеждать, что Ане поможет только ремень 🤯
Если хотите мою позицию, для меня даже крик - не норма. Я что-то может не знаю, не понимаю?
Как быть с прививкой при аллергии на яйцо у ребенка?
Тема прививок. Помогите пожалуйста вывести в топ, напишите любой комментарий к посту 🙏
Помогите найти мам с малышами с аллергией на яйцо.
История такая. Предисловие. Я вообще всегда за прививки была, до года у нас всё по календарю стоит и даже больше, кроме прививки от гриппа. Себе я кстати от гриппа ставила инфлювак.
Когда вводили в прикорм яйцо, у дочки выявилась острая аллергия. Чтобы вы понимали насколько острая я объясню, от малюсенького кусочка желтка сразу стали опухать губы и кожа вок...
Муж помогает свекрови вместо меня с ребенком: как быть?
Если я прошу в выходной день помогать мне, а не своей маме, то мы ругаемся. Она несчастная, я плохая.
При этом она сидит дома 24/7 и ждет его по любому пику.
А я с маленьким ребенком работаю без выходных. Очевидно, что больше нуждаюсь в помощи.
Вообще вроде принято, когда маленький ребенок рождается, помогать семье. Я этого не прошу. Ни разу не просила ни его, ни свою семью помочь. Но можно хотя бы единственную мою помощь (мужа) не забирать из семьи по своим дурацким нуждам?
Каждый день вижу...
Лучшие салаты на Новый год: рецепты и идеи от мам
Напишите один ваш самый-самый любимый салат🥗 который подойдет на Новый год 🎄🔥! Или который почти всегда готовите , или который очень сильно хотите попробовать😁.
У меня такой салат самый-самый:
«Сытый боцман»
1.красная малосольная рыба, филе нарезать
2.яйца отварные
3.кальмар отварной нарезанный кубиками.
4.тертый сыр
5.красная икра (2-5 чайных ложек сверху для украшения)! Каждый слой салата промазывается майонезом. Я один раз попробовала и вот уже три года он у меня на столе ❤️.
Думаю какой ещ...
Наслаждение от малышки: запах и пяточки
Вдруг кто-то хочет, но не решается , вот вам знак!!!! Девочки, это такое наслаждение , этот запах, а пяточки, я не могу от нее оторваться 🤤🤤🤤