Почему блины рвутся при жарке? Рецепт и советы

Question

Что я делаю не так?
Всегда жарила по этому рецепту блины и все получалось, а последние разы они рвутся

2 яйца взбиваю с сахаром
Туда стакан кипятка
Стакан холодного молока стакан муки
Масло в тесто

Что им не хватает? 😭

Елена · Answer

Я муки бы попробовала добавить еще

Елена · Answer

Я кипяток в конце лью

Алина · Answer

Возможно сковородка уже не та. Добавляйте каплю масла на сковородку

Виктория · Answer

Вот у меня дело оказалось в сковородке.

Жанна · Answer

Как-то увидела этот рецепт у блогера)оооочень вкусные и нежные

Бусинка · Answer

Муки добавить немного(возможно состав другой) соду не добавляете?

Оля · Answer

Молоко рекомендуют теплое (я не грею), а кипяток в самом конце, это важно

Ann · Answer

Я добавляю кипяток и масло перед жаркой

Анна · Answer

Не измеряю жидкости стаканом, лью на глаз, и муку так же, знаю необходимую консистенцию. Разрыхлитель еще добавляю.

Лучший комментарий