Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Magomedovna
Magomedovna
Мама троих детей, ждёт четвёртого

Рецепт роллов от шеф-повара: как приготовить дома

1 из 10

Ну что ж , пишу долгожданный рецепт роллов. 🥹🫶🏻

готовлю конечно их не я , а мой муж ( так готовят в кафе и ресторанах) но я как смотрящий все запомнила для вас😂

Кстати на последних фото, мы делали ролловую вечеринку для родственников 😂 получилось слишком много 😂

Для начала нужно сварить рис . Если вы хотите что бы у вас все получилось, делайте строго по граммам . И так , ставим рис на огонь и засекаем 15 минут . Далее выключаем, накрываем полотенцем , сверху крышкой и засекаем еще 15 минут . По истечении времени наливаем немного рисовый уксус , перемешиваем и оставляем остывать .

Теперь приступим к заготовке.

нарезаем форель , можете взять любую (что бы рыбу легче было резать , заранее ставьте в морозильник, так у вас получится нарезать тонкими слайсами) смотрите 3е фото .

Шинкуем огурец ( можно и на специальной терке ) внимание ! На роллы сердцевину огурца не используют ! Только немного с кожурой. смотрите 4е фото

Чистим креветки ( мы берем заранее вареные ) не забудьте почистить у креветки спинку , там всегда бывает черная полоска с 💩

Творожный сыр тоже должен быть заранее охлажденным!

Теперь сделаем спайс соус смотрите 5 фото .

Для этого берем майонез, кимчи ( это красный острый соус) и соевый соус. По желании! можно добавить 1 зубчик чеснока. И икру мойвы ( она бывает в холодильнике в отделе с рыбой )Мы последний раз так попробовали, получилось вкусно ! Все перемешиваем и заливаем в соусник

унаги соус тоже переливаем в соусник , так вам будет удобнее поливать ролл .

Для украшения можно нарезать Зеленый лук и тобику ( икра)

Как заворачивать и крутить ролл лучше посмотрите в ютубе, так к сожалению не объяснить 🥲

А теперь все в граммах

Для 1й порции ойси вам понадобится

120гр отварного риса (замешанного в рисовом уксусе) ( плюс минус 60гр идет не вареного риса)

Творожный сыр 50гр

3шт королевские креветки

Форель 50гр на 1 порцию (примерно 4 -5 слайсов)

20гр огурцов (это примерно пол огурца)

Спайс соус

И унаги соус поливаем сколько хотите

Сверху можно посыпать икру тобика и зеленый лук

Приятного аппетита 🫶🏻

99

Лучший комментарий

nikakmenyanezovut

أم عيسىМама сына (1 год)

Зачем я так подробно читала если терпеть не могу японскую кухню?🤣

Ответить

tam_tut

HumeyraМама сына-младенца

@zzzzz222, тоже ахаха

Ответить

zzzzz222

zzzzzМама четверых детей

А я если не собираюсь готовить 🤣

Ответить

dfn

dfnМама двоих (младенец)

Я тоже вчера готовила правда не такие идеальные , как у вас 😄

Ответить

dfn

dfnМама двоих (младенец)

@umm_teymiya, 🥹❤️❤️

Ответить

dfn

dfnМама двоих (младенец)

@private77, ❤️

Ответить

umm_teymiya

MagomedovnaМама троих детей, ждёт четвёртого

У вас тоже такие милые , прям видно по домашнему 😍

Ответить

Комментарии

mamasi1a

mamasita🫶🏻Мама двоих (1 год, 2 года)

У меня водопад во рту из за фото и рецепта..😂

Ответить

umm_teymiya

MagomedovnaМама троих детей, ждёт четвёртого

@reyaa, @monlette, после того как закинули ролл в панировку, лучше обмакивать ролл не пальцами, а саму тару немного потрясти , так, чтобы сам ролл начал переворачиваться ( тара должна быть удобной и быть по размеру самого ролла) и взять ролл аккуратно вилкой и закинуть на обжарку

Ответить

monlette

privacy is everything Мама двоих (2 года, 6 лет), ждёт третьего

А обжариваешь когда переворачивать вилкой тоже? Сколько минут жарить и выкладывать просто на дощечку и нарезать??

Ответить

umm_teymiya

MagomedovnaМама троих детей, ждёт четвёртого

@monlette, @reyaa, девочки я распишу вам сегодня❤️ только немного позже

Ответить

gelendvagen

LAN Мама двоих (младенец)

Ваааау

Ответить

khizrievna

Umm Mar’yamМама двоих (3 года, 5 лет)

Не удаляйте , пожалуйста, пост 🌹

Ответить

umm_teymiya

MagomedovnaМама троих детей, ждёт четвёртого

Не удалю❤️

Ответить

minalbab

أم هامقنМама сына (1 год), беременна (26 нед.)

@hmadina, @djkamelli, ниже оставила рецепт

Ответить

al_paka

al_pakaМама двоих (3 года, 6 лет)

Незнаю зачем, го сохраню

Ответить

rimsn4541

rimsn4541Мама троих детей

Так много начинки ммммм вкусно

Ответить

nobody

somebodyМама двоих (8 лет, 12 лет)

Тож захотела стать вашей родственницей 😂🥹

Ответить

zaika_1909

ЗайкаМама дочки (2 года)

Очень аппетитно выглядят 😍

Я обычно только Цезарь делаю дома

Ответить

zaika_1909

ЗайкаМама дочки (2 года)

И я которая удалила зуб и сижу считая время когда можно будет кушать 🥲🥲

Ответить

alilen

mar.umМама двоих (2 года, 4 года)

Спасибо большое за рецепт 🫶🫶❤️❤️

Ответить

minalbab

أم هامقنМама сына (1 год), беременна (26 нед.)

@hggddgdg, @mmmkkka,

Рис отвариваю так же как автор, начинка : творожный сыр, обжаренное филе в специях( я беру гриль и для курицы) огурец соломкой режу

На половину листа нори раскладываю рис добавляю начинку сворачиваю в ролл

Делаю кляр из муки и воды( как сметана по консистенции) обваливаю в нем ролл и потом в сухари панко( их беру на вб, целый кг надолго хватает)

И обжариваю на сковороде в масле

Сверху поливаю унаги соусом

Ответить

amirka771

amira77)В ожидании первенца

Спасибо огромное 🤍

Ответить

monlette

privacy is everything Мама двоих (2 года, 6 лет), ждёт третьего

А где унаги соус берёте?

Ответить

aishatun

عائشة

Я так все читала как будто приготовлю

Ответить

mamamiya25.02

МияМама двоих (8 лет, 11 лет)

Ммммм

Ответить

nicheinycat

MllМама сына-младенца

Как записаться в родственники?

Ответить

aaalievap

He_Caxap Мама дочки (3 года)

Тоже послушаю 🤣🤣

Ответить

071219

ФатимаМама дочки (2 года)

Пните, когда ответят🥲

Ответить

keshyou

ФатимкаМама троих детей

Спинка у креветок… че то я задумалась . Кажется я их так и ела …

Ответить

minalbab

أم هامقنМама сына (1 год), беременна (26 нед.)

Из-за того что нет нормальных халяльных доставок тоже часто готовлю дома, то роллы, то щаурму в кляре

Ответить

minalbab

أم هامقنМама сына (1 год), беременна (26 нед.)

@kaavgi, я живу в Ставрополе, тут нет халяльных доставок роллов, поэтому приходится самой готовить

Ответить

kaavgi

фатиМама двоих (1 год, 2 года)

@janushka, аааа

Ответить

monlette

privacy is everything Мама двоих (2 года, 6 лет), ждёт третьего

В кляре на 2 фото как готовите роллы?

Ответить

kitty_fonk

halal_kittyВ ожидании первенца

как стать вашей родственницей🥲

Ответить

amina2919

АминаМама троих детей

Одно грустно что я ни ваша родственница 🥹

Ответить

ibm

🦋Мама двоих (2 года, 5 лет)

Никогда не удаляйте этот пост, пожалуйста!😁

Ответить

mbsh

………

🥹🥹😍😍

Ответить

isakova.

🔙🔙🔙Мама двоих (младенец)

Кто нибудь пригласите меня на такую вечеринку

Ответить

patya0622

МагомедоваМама четверых детей

Когда вас позовут меня тоже кликните 😁

Ответить

eseninaa.a.

Алжана 🩷Мама четверых детей

Не удаляйте пост пожалуйста

Ответить

gzv23

хумейраМама сына (4 года), беременна (27 нед.)

Ну зачем вы так жестоко с нами 😭 эххх, придется заказать! 🤭

Ответить

tami.cosm

косметологМама двоих (3 года, 9 лет)

Не удаляйте пост

Ответить

kisa

kisaМама сына (1 год)

@wizamifa, ниче, ты мне замутишь,

даже?

Ответить

wizamifa

AminkaМама сына (1 год)

конечно, что за вопросы, для тебя что угодно😏❤️

Ответить

kisa

kisaМама сына (1 год)

здравствуйте, я ваша родственница с соседскиной стороны, вы меня забыли позвать, но я не обижаюсь, сегодня приеду, спасибо

Ответить

funnyman56

ммм

Ни стыда, ни совести, ни адреса…

Ответить

mur_myau

мяу

Я хочуууу то что на первом фото 🤤так смачно выглядят роллы

Ответить

umm_halidd

АйшатМама троих детей, ждёт четвёртого

Ой как захотелось!😍

Ответить

kkk_ss9722

🩷💙❤️Мама троих детей

Муж говорит сделай роллы сама

И я зачем мне их делать я лучше закажу !🤣🤣🤣я и роллы вообще не соприкасающиеся

Ответить

umm.haniifa

ХадиджаВ ожидании первенца

хочу оказаться на этой вечеринке , хоть и не ваш родственник 😂💕🥹🥲

Ответить

marmeladka..

_umm_Muhammad_Мама четверых детей

Они у вас очень аппетитные

Ответить

marmeladka..

_umm_Muhammad_Мама четверых детей

Блин я так не люблю готовить, лучше закажу чем буду возится 😂😂😂

Ответить

siiiii

МагомедоваМама дочки (4 года)

Спасибо 😍😍

Ответить

_meow_

аЛбина 🐾Мама четверых детей

А рис обычный ?

Ответить

umm_teymiya

MagomedovnaМама троих детей, ждёт четвёртого

Кизлярский, длиннозернистый рис

Ответить

ananas15

МамаМама сына (7 лет)

Мммммммм

Ответить

dr.asiya.m

АсияМама троих детей

@mikaalimetova825, это тебе надо 😂

Ответить

mikaalimetova825

Mika Мама сына-младенца

😂❤️ спасибо 🫶

Ответить

mikaalimetova825

Mika Мама сына-младенца

Я приеду приготовим 😂😂или когда вы приедете 🫶😂

Ответить

dr.asiya.m

АсияМама троих детей

@mikaalimetova825, 😂😂

Ответить

dfn

dfnМама двоих (младенец)

Я тоже вчера готовила правда не такие идеальные , как у вас 😄

Ответить

umm_teymiya

MagomedovnaМама троих детей, ждёт четвёртого

У вас тоже такие милые , прям видно по домашнему 😍

Ответить

dfn

dfnМама двоих (младенец)

@private77, ❤️

Ответить

dfn

dfnМама двоих (младенец)

@umm_teymiya, 🥹❤️❤️

Ответить

reyaa

йййййВ ожидании первенца

Научите как жарить горячие роллы , я когда обмакиваю в кляр потом вся панировка тоже в кляре и отметины от моих пальцев 😂

Ответить

monlette

privacy is everything Мама двоих (2 года, 6 лет), ждёт третьего

Ответила автор?

Ответить

reyaa

йййййВ ожидании первенца

@monlette, неа

Ответить

monlette

privacy is everything Мама двоих (2 года, 6 лет), ждёт третьего

, @umm.teymiya, ответьте, пожалуйста

Ответить

yupipi

яяяМама троих детей

какой идеальный муж

Ответить

khadija2502

ХадижаМама двоих (1 год, 3 года)

Меня почему не приглашают на ролловую вечеринку 🥹

Ответить

difatushka

Диля🐾Мама дочки (6 лет)

Здравствуйте, можно к вам в гости ? 😂 я приду помочь этот шикарный стол с ролами помочь, съесть

Ответить

ummkusum

СМММама четверых детей

Тук тук я тоже ваша дальняя родственница, можно у вам

Ответить

_hadya

Хадя❤️Мама сына (2 года)

Я ваша родственница,когда пригласите в гости?

Ответить

ma.mmyy

mvvp

+++😂

Ответить

candibober

be.Мама дочки (1 год), беременна (17 нед.)

Как аппетитно 😭 всегда хотела их приготовить, тут где я живу их готовят совсем не так, как в Дагестане🥲.

Обязательно попробую приготовить спасибо большое🫶🏽

Ответить

morda_95

SaraМама сына (1 год)

Я всегда знала что у креветок черная полоска это какашки 🤣а некоторые их так едят вместе с ними

Ответить

kisa

kisaМама сына (1 год)

мы за безотходное производство, водосли поесть не можем что ли 🤣

Ответить

morda_95

SaraМама сына (1 год)

Первые 5 секунд я собиралась их готовить а потом как передумала ) легче заказать 🤪

Ответить

aaammm

ummuhaammadМама двоих (1 год, 2 года), ждёт третьего

Спасибо большое ❤️я тоже часто готовлю роллы дома , обязательно приготовлю по вашему рецепту 🌷🌷🌷

Ответить

theintrovert

безИмениМама троих детей

Когда там следующая вечеринка ?

Ответить

eueue

ElyaМама дочки (10 лет), беременна (18 нед.)

А вообще мне больше всего привлекло внимание,перчатки ))

Даже дома человек следит за чистотой.

Ответить

1111___

..🤍Мама двоих (1 год, 6 лет)

Так рис не липнет к рукам

Ответить

abbbdi

иногда появляюсьМама сына (1 год)

вы не знали, что я ваша родственница? когда у нас следующая ролловая вечеринка?🥳

Ответить

eueue

ElyaМама дочки (10 лет), беременна (18 нед.)

И я тоже 🤣

Почему нас не позвали?))

В след раз не забудьте о нас)))

Ответить

siaro

МаринаВ ожидании первенца

Как же я хочу роллы но боюсь есть, так как в беременность нежелательно из-за возможности отравиться 🫠

Ответить

lavitaa

МаринаМама двоих (младенец)

Горячие роллы с креветкой, я ела пару раз в проверенной доставке

Ответить

selfishgirl

Рыбка Дори 🐠Мама сына-младенца

И я которая весь 3 тримест только ими и питалась🥸

Ответить

ummsaadu

Umm Saadu 🧸Мама сына-младенца

я ела и с сырой и не с сырой рыбой🦦🌚

Ответить

a_ayla

АйлаМама сына-младенца

🥹🥹🥹 сохраню, надеюсь сделаю когда нибудь 🫣

Ответить

ecomagic._

СаниятМама двоих (1 год, 5 лет)

Ой так классно, и все так подробно ♥️спасибо большое 🫂♥️

Ответить

mg.liay

АлийкаМама дочки (1 год)

Аккуратнее, кто-нибудь может захотеть отбить вашего мужа😂😂

Ответить

kubekrubek

ПатяМама двоих (2 года, 4 года)

Уже ✅ 😂

Ответить

nikakmenyanezovut

أم عيسىМама сына (1 год)

Зачем я так подробно читала если терпеть не могу японскую кухню?🤣

Ответить

zzzzz222

zzzzzМама четверых детей

А я если не собираюсь готовить 🤣

Ответить

tam_tut

HumeyraМама сына-младенца

@zzzzz222, тоже ахаха

Ответить

Как сделать суши дома

Короче еще один рекомендасьон на новый год(да на каждый день) если устали от суши-роллов и онигири но все равно хотите суши: Бюджетоно и Ваще легко и быстро! Моим детям очень нравится 😍 Рецепт: Рис Слабосоленая Рыба красная любая(даже с кетой збс получается) Листья нори Творожный сыр любой Огурцы Соль Унаги соус (по желанию) Кунжут (по желанию) (Рисовый уксус 2 ст.л по желанию) Вместо рыбы можно отварное филе курицы Отварить рис и добавить в него рисовый уксус если есть. Огурцы и рыбу нарезать мелкими кубиками, нори прям ножницами нарезать на маленькие квадратики, добавить творожный сыр и налепить шарики😍 затем красиво сверху унаги соусом вжух и кунжут! Унаги не обз, можно по классике с соевым соусом кушать🤗 Это прям мастхев!🤣 детям вместо рыбы делаю еще и с отварной курочкой, уплетают за обе щеки и супер сытно! С собой брать тоже удобно😁

Как я приготовила быстрый обед из доступных продуктов

вчера у меня было 5 минут чтоб приготовить чинибуть к приходу свекров. вобщем я взяла мивину, нарезала перчика, огурцов, добавила кукурузку, и консервированные ананасы. это все залила майонезом. получилось не хуже чем ристоране

девчат,а что нельзя на моем сроке? врач сказала категорически нельзя сырые овощи и фрукты, жирное,…

девчат,а что нельзя на моем сроке? врач сказала категорически нельзя сырые овощи и фрукты, жирное, сольное,копченое,лук,чеснок, имбирь, мед,икру и все морепродукты, соусы и сырые роллы ( тёплые можно). А вот я люблю чай с бергамотом, душицей, чабрец, мята - это можно?