Хачапури из теста фило

Тесто фило -1 пачка
Творог 5% - 400гр
Сыр сулугуни - 280 гр
Зелень -по вкусу
Чеснок -1-2 зубчика
Яйцо куриное -2 шт.
Яйца перепелиные -по желанию

Натираем на крупной терке сыр сулугуни (или любой другой). Смешиваем его с творогом, зеленью (у меня укроп, петрушка, зеленый лук, 1 зубчик чеснока) и 1 яйцо.
Берем 2 листа теста фило и формируем лодочки. Внутрь кладем начинку. У меня вышло 5 хачапури. Можно было и 6 легко сделать. Начинки получилось очень много. Смазываем взбитым яйцом наши заготовки. Запекаем 15 минут на 180 градусах. За пару минут до готовности можно добавить перепелиные яйца. Куриные яйца в полу-сыром виде я не употребляю.

Вообще тесто фило для меня открытие. Можно хранить в морозилке и быстро что-то вкусненькое приготовить. Я потратила 5 минут и 15 ждала пока приготовится. Начинку можно добавлять любую. От мясной до сладкой. Заворачивать также можно конвертиком, рулетиком, ватрушечкой. Текстура приятная, нежная, хрустящая.

Про вкусное и здоровое питание для всей семьи. Девочки, подписывайтесь!

ссылка

ссылка