Мои самые любимые заготовки - это завтраки ♥️ Особенно сырники)
Многие под прошлым постом написали что не понимают и не любят заготовки - и это нормально. Я соглашусь что вкуснее свежая еда. А мне удобно)
Поэтому рассказываю про завтраки 👇🏻
стоимость данных заготовок обошлась мне в 2469₽, подробнее про рецепты:
1. Вареники с вишней: мука 450гр, холодная вода 180 мл, яйцо 1 шт, соль 0,5 ч.л, вишня 400 гр, сахар в вишню 70 гр.
Тесто замешать и оставить на 30-40 минут, далее формируем вареники и замораживаем предварительно отдельно.
2. Круассаны из слоеного теста: покупное тесто, заворачиваем круассаны, замораживать отдельно на доске - обязательно, иначе тесто слипнется. Выпекать 20 минут при t190. Начинку по вкусу: можно сладкую, можно не сладкую.
3. Конвертики с начинкой: лаваш разрезаем на полосы и внутрь начинку. Начинка: сыр, творог, зелень и немного соли и черного перца. Заворачиваем как на видео.
4. Сырники: рецепт был недавно на моей странице, там подробно показано как я готовлю идеальные сырники
5. Блинчики с мясом: рецепт блинчиков у меня на странице. Начинка: обжарить лук, добавить фарш и любимые специи. Все хорошо вместе обжарить и добавить немного сливочного масла.
6. Блинчики без начинки: те же самые блинчики что и с мясом, но просто без всего
#заморозкиотюли
#завтракиотюли
Остальные рецепты если нужны, пишите - пришлю.
Лучший комментарий
Комментарии
А в вакуум вы только слепленные вареники упаковали? Или предварительно подморозили?
Я хорошо отношусь к заготовкам..но не понимаю откуда на них брать время? Работа, гулянки с детьми, элементарная уборка дома, накрой ужин, убери после ужина, собери обеды на следующий день и спать пора.. когда заготовки делать?
Заморозила перцы фаршированные. Норм. Буду делать. А все остальное делаю за 15 минут. Сырники, че там делать))
Я только недавно 10 кг творога купила и сырников наморозила, вареников с клубникой (два дня лепила), сегодня блины пекла и половину в вакуум и в морозку.
Возможно это и удобно, но всегда в подобных постах у меня в голове возникает только одна мысль: «Сколько пластика…»🫠🤪😅
Так можно о чем угодно сказать)
Мусорные пакеты тоже не очень экологичны)
Вы когда блин успеваете, у вас же годовалый ребенок 🫠
Тоже любите вакууматором играться?😁😁
@maru18, @esenija67,
Сырники не готовлю предварительно, жарю на тихом огне без крышки (я всегда их без крышки делаю). Жарю на маленьком кусочке кокосового масла
А сырники вы обжариваете или замораживаете сырые и потом уже доготавливаете?
мне надо не работать чтоб мделать заготовки на всех и желательно ни на пару дней....🤣🤣🤣
Спасибо, почувствовала себя никчемной хозяйкой 😂
Но у меня на самом деле и места нет столько для хранения(
@mamykriminal причём первое то можно решить, а где взять второе? Всё это лепить 😂
Как вы жарите замороженные сырники? У меня они всегда сгорают, а внутри не доготавливаются
У меня индукция я сначала разогреваю сковородку, потом на 5 ставлю (из 9), поджариваются, убавляю на 4 и доходят по крышкой
На огне бы просто разогрела сильно сковородку, уменьшила огонь и под крышкой на медленном огне
Можно кстати отправить в духовку доходить их, но я так не делаю
@vassabicka, у меня тоде индукция, а масло подсол добавляете?
Я обычно если делаю сырники , то сразу много и замораживаю , специально только заготовки к сожалению , не получается
Ну физически так, фактически его привезли размороженным 😂
Скорее всего не очень поднимутся, ну пофиг если честно
@akuna_matata а какую вы начинку используете? Я чаще шоколад, но он тоже виливается
Увидела ваш пост, вспомнила, что котлетки не завакумировала 🙂
Спасибо, очень вовремя прочитала)
1000 и 1 заготовка из свинины: рецепты и советы
Добро пожаловать в пост 1000 и 1 заготовка из химозной антибиотикошной свинины. Поехали🚀
🗿Но,сначала, вернусь к посту с заготовками из курицы. Кто спрашивал не прилипают ли отбивные к пергаменту-нет, не прилипают,я специально проверила!
Итак. Данный пост,исключительно, информационного характера, тут я показываю ПРИМЕРЫ заготовок. Вы можете готовить из бегемотов и карликовых динозавров времен палеозоя,но я готовлю из свинины,которая пришла ко мне ногами курьера и утопилась в слезах гормональны...
Как облегчить себе жизнь, когда на руках дети? Конечно, минимизировать время готовки.
Для меня спасением являются заморозки.
Проще сделать один раз много полуфабрикатов, чем каждый раз тратить время.
Для этого мы завели отдельную морозилку и набиваем ее такими продуктами как:
- сырники (делаю по классике, потом замораживаю)
- фаршированные перцы (лучше заготавливать в сезон, когда они стоят дёшево)
- наггетсы (куриное филе в яйце и сухарях)
- блинчики с куриным фаршем
- пельмени (готовим всей ...
Что я наготовила: запасы на год!
Наготовила😂 Сохраню это здесь) могу теперь отдыхать до конца года, думаю и на начало января хватит🙏🏼:
Куриный пирог 10шт
Жульен в горшочке из теста 4 шт
Вареники с творогом 4 кг
Вареники с картошкой 6 кг
Пельмени 7 кг
Манты 7 кг
Котлеты 4 кг
Тефтели 2 кг
Сырники 60 штук
Рулет орама 11 штук
Самса с курицей 4 кг
Голубцы 1 порция 8 штук)
+4 борщевые заправки для борща
У меня есть список блюд, которые я обычно готовлю. Раз в неделю составляю меню и покупаю продукты. Уже нескольким подругам пригодился мой списочек, может будет нужно кому то. А может вы дополните мой список? Кидайте в коменты что нибудь своё #едальныйхештег
Супы
Рассольник
Борщ
Куриная лапша
Шурпа с пельмешками
Гороховый
Овощной
Фрикадельный
Сырный
С куриными клёцками
Вторые блюда
Рыбные котлетки
Рыбные стейки
Рубленные куриные котлетки
Грудка с травами в бумаге для запекания
Котлеты мясные
...
Каникулы с заготовками и спа
Чем я занималась пока дети были на каникулах у апашки)) 3 дня делала заготовки, остальные 4 тусовалась и ходила в спа. Такие каникулы мне по душе😍 есть тут кто меня помнит? Я уже делала большую заморозку, это был чистый кайф 😎 и я решила повторить. До НГ точно хватит😂итак:
Манты 7кг
Пельмени 5 кг
Вареники с карт 4 кг
Пирог с курицей 9 шт
Тефтели 1кг=24 шт
Голубцы 1,3 кг=20 шт
Самсушки 2,5 кг
Котлеты 1 кг= 18 шт
Пицца - 15 шт
Жаркое в тесте = 9 шт
Рулет орама = 10 шт
Я бы сделала еще но морози...
Спасибо, почувствовала себя никчемной хозяйкой 😂
Но у меня на самом деле и места нет столько для хранения(