Мои самые любимые заготовки - это завтраки ♥️ Особенно сырники)
Многие под прошлым постом написали что не понимают и не любят заготовки - и это нормально. Я соглашусь что вкуснее свежая еда. А мне удобно)
Поэтому рассказываю про завтраки 👇🏻
стоимость данных заготовок обошлась мне в 2469₽, подробнее про рецепты:
1. Вареники с вишней: мука 450гр, холодная вода 180 мл, яйцо 1 шт, соль 0,5 ч.л, вишня 400 гр, сахар в вишню 70 гр.
Тесто замешать и оставить на 30-40 минут, далее формируем вареники и замораживаем предварительно отдельно.
2. Круассаны из слоеного теста: покупное тесто, заворачиваем круассаны, замораживать отдельно на доске - обязательно, иначе тесто слипнется. Выпекать 20 минут при t190. Начинку по вкусу: можно сладкую, можно не сладкую.
3. Конвертики с начинкой: лаваш разрезаем на полосы и внутрь начинку. Начинка: сыр, творог, зелень и немного соли и черного перца. Заворачиваем как на видео.
4. Сырники: рецепт был недавно на моей странице, там подробно показано как я готовлю идеальные сырники
5. Блинчики с мясом: рецепт блинчиков у меня на странице. Начинка: обжарить лук, добавить фарш и любимые специи. Все хорошо вместе обжарить и добавить немного сливочного масла.
6. Блинчики без начинки: те же самые блинчики что и с мясом, но просто без всего
Я хорошо отношусь к заготовкам..но не понимаю откуда на них брать время? Работа, гулянки с детьми, элементарная уборка дома, накрой ужин, убери после ужина, собери обеды на следующий день и спать пора.. когда заготовки делать?
Я только недавно 10 кг творога купила и сырников наморозила, вареников с клубникой (два дня лепила), сегодня блины пекла и половину в вакуум и в морозку.
@akuna_matata сказывается жизнь с бабушкой и воспоминания, как я стою на кухне и в двух тазиках (ради сбережения воды) мою и полощу пакеты. Даже из под молока не выбрасывали))
Я не как бабка, но стараюсь все таки использовать повторно то, что объективно не потеряло своих свойств для хранения продуктов
Тоже останавливает такое количество пластика
У меня индукция я сначала разогреваю сковородку, потом на 5 ставлю (из 9), поджариваются, убавляю на 4 и доходят по крышкой
На огне бы просто разогрела сильно сковородку, уменьшила огонь и под крышкой на медленном огне
Можно кстати отправить в духовку доходить их, но я так не делаю
Но у меня на самом деле и места нет столько для хранения(