Блины из крапивы

Молоко -250 мл
Мука -100-130 гр
Яйцо-1шт
Крапива -30гр
Сахар -3ч.л.
Масло -1ст.л.
Соль-щепотка

Снимаем с крапивы только листочки и обдаем кипятком. После этого не будет обжигать. Отжимаем ее. Добавляем яйцо, сахар, соль, молоко и взбиваем блендером. У меня блендер на даче слабоват. Но и так вполне хорошо получилось. Должна быть красивая однородная консистенция. Добавляем муку. Оставляем минут на 10 для выделения клейковины. Жарим как обычно. Вкусные блинчики и полезные.

Дети сегодня весь день при деле. Заготавливают крапиву на зиму. Говорят будем готовить теперь щи и блины из крапивы. 😆

Про вкусное и здоровое питание для всей семьи. Девочки, подписывайтесь!

ссылка

ссылка