Блины из крапивы

Молоко -250 мл

Мука -100-130 гр

Яйцо-1шт

Крапива -30гр

Сахар -3ч.л.

Масло -1ст.л.

Соль-щепотка

Снимаем с крапивы только листочки и обдаем кипятком. После этого не будет обжигать. Отжимаем ее. Добавляем яйцо, сахар, соль, молоко и взбиваем блендером. У меня блендер на даче слабоват. Но и так вполне хорошо получилось. Должна быть красивая однородная консистенция. Добавляем муку. Оставляем минут на 10 для выделения клейковины. Жарим как обычно. Вкусные блинчики и полезные.

Дети сегодня весь день при деле. Заготавливают крапиву на зиму. Говорят будем готовить теперь щи и блины из крапивы. 😆

Про вкусное и здоровое питание для всей семьи. Девочки, подписывайтесь!

ссылка

ссылка