Молоко 0.5 л, 2 яйца, сахар 2 ст ложки, 1/2 чайной ложки соли, пакетик дрожжей сафмомент. В миске соль, сахар, яйца перемешать, влить тёплое молоко, добавить муку и дрожжи. Замесить как на оладьи, можно жиже, и поставить в теплое место (я ставлю миску в теплую воду градусов 40-45) как хорошо поднимется замесить, потом колобок оставить под полотенцем, чтоб еще поднялось. Главно не перемесить, тесто должно быть "пушистым", немнго совсем липнуть к ножу, если разрезать. Если плотно заместь, будут жесткие и плотные. Налепив пирожки дать им постоять, чттб тесто поднялось, очень аккуратно брать и класть в горячее масло