Пышные оладушки на кефире 🥞
Пышные оладушки на кефире 🥞
Получаются идеальные 😍 не оседают после жарки, не расползаются по сковороде, нет привкуса соды. А ещё они без яиц 😱
Берем:
🥛Кефир - 300 мл (любой жирности)
🥄Сода - 0,5 ч.л
🥄Сахар - 1 ст.л
🧂Соль щепотка
🥣Мука - 200 гр
🥄Масло для жарки
🥞В кефир добавляем соду, перемешиваем венчиком. И оставляем на 3-5 минут, это важно☝️ должна пойти реакция кефирной кислоты с содой)
🥞Далее добавляем все остальные ингредиенты и замешиваем тесто. Тесто получается достаточно плотным.
🥞Обжариваем на сковороде (тут сами регулируйте количество масла, кто как любит пожирнее или нет). Жарим на среднем огне с двух сторон. #кчаю_с
Кристина·
Мама троих детей
Как бы я не старалась они у меня один хрен тонкие 😭
Снежана 👩🏼🍳··
Мама дочки (2 года)
Попробуйте этот рецепт)
Ксения··
Мама двоих (4 года, 7 лет)
Тесто заметите и попробуйте подождать ещё минут 20
Tatty.··
Соду в ложку столовую и сверху кипяток и ничего ждать не надо😁 добавляю соду в конце когда все смешаю, я мешу густое тесто и выкладываю ложкой, все огонь. Кто худеет просто на сухой сковороде и добавить в тесто протеин👌 еще можно добавить одно яйцо если опадают.
Юлия··
Муки мало добавляете. Толщина от густоты теста зависит
Виолетта··
Мама дочки (6 лет)
У меня тоже тонкие были всегда, подсказали муки больше, прям до состояния густой сметаны
ЮЛИЯ ··
Мама двоих (7 лет, 9 лет)
Всё перемешиваете и оставляете минут на 20. Потом не перемешивая!!!!на сковородку и жарить до готовности. Будут пышными.
Виолетта··
Мама дочки (6 лет)
@evavas нет, главное огонь ещё маленький . Ещё заметила, что с ряженки получаются вкуснее
for_vsst··
Мама дочки (5 лет)
попробовала,все равно блинчики)
Лёля··
Мама двоих (2 года, 10 лет)
У меня тоже никогда не получаются пышными
Татьяна··
Мама двоих (младенец)
Меня в этом году муж подруги научил. Соду класть в самом конце, когда тесто уже готово и оставить его минут на 10-15. И тесто делать прям густое. Очень, я с ложки его на сковороду или пальцем или другой ложкой спихиваю
Виолетта··
Мама дочки (6 лет)
главное соду класть в тёплый кефир или ряженку)) может в этом секрет пышности, ну и конечно больше муки до густоты сметаны 20 процентов, чтоб с ложки не текло, а еле спадало)
Лизка·
Многодетная мама (5 детей)
Сон для слабаков 💪