Имеется много сладкой и очень сочной клубники. Хочу сделать заливной пирог. Готовить буду из безглютеновой муки (по…

Имеется много сладкой и очень сочной клубники. Хочу сделать заливной пирог. Готовить буду из безглютеновой муки (по факту смесь из нескольких: тапиока, рисовая, кукурузная и картофельный крахмал), то есть она крахмалистая сама по себе. Нужно ли дополнительно еще в тот слой, где начинка, добавить крахмал, чтоб не уплыло?

Именно с клубникой как назло не делала заливной пирог