24

#загод15книг

Джесси Инчаспе «Богиня глюкозы»

Как ни странно, мне книга очень понравилась. Интересные лайфхаки, помогающие похудеть, нормализовать сахар в крови и при этом практически все доводы подкреплены результатами различных исследований.

По идее ничего нового я не открыла, просто вспомнила все, чего я уже знала, но забыла. И знаете, я с первого же дня чтения начала придерживаться многих советов.

Я раньше всегда старалась, чтобы овощи были в каждом приеме пищи и я реально чувствовала пользу от этого. А потом почему то это сошло на нет.

Хочу написать список ее советов, чтобы время от времени перечитывать.

1. Употребляйте продукты в правильной последовательности:

Употребление продуктов в определенном порядке (например, сначала овощи и белки, затем углеводы) помогает снизить скачки сахара в крови и способствует похудению .

2. Включайте зеленую закуску в меню каждого приема пищи:

Автор раскрывает, что добавление определенного компонента (например, клетчатки или полезных жиров) в десерты может минимизировать их негативное влияние на уровень глюкозы .

3. Перестаньте считать калории:

Ну с этим я не очень согласна.

4. Уменьшите скачок глюкозы после завтрака:

Выбирайте несладкий завтрак.

Оптимизация утреннего приема пищи (например, включение белков и жиров вместо быстрых углеводов) помогает стабилизировать энергию и избежать голода в течение дня .

5. Употребляйте любой Сахар - все они одинаковые.

6. Выбирайте десерт вместо сладкого снека:

Отказываться от любимых сладостей не надо, просто съедайте любимое печенье после основного приема пищи (после клетчатки, Жиров, белков). Именно так скачок глюкозы будет минимальным.

Также рекомендовано делать приемы пищи более сытными делать временные промежутки больше чем постоянно чем то перекусывать.

7. Выпейте перед едой немного уксуса:

Столовую ложку уксуса (5%) смешать со стаканом воды и выпить перед едой, именно так глюкоза не даст сильных скачков во время приема пищи.

Так, я с этом пока не разобралась, но начала вкусный рисовый, яблочный, винный уксусы добавлять в свои салаты в качестве заправки. 😀

8. После еды заставьте себя двигаться:

Автор утверждает, что именно так съеденная глюкоза в большей используется, а не отложится в депо запаса.

9. Если вам нужно перекусить, съешьте что нибудь несладкое:

Предпочтение продуктов с низким гликемическим индексом (например, цельнозерновые, бобовые) для долгого насыщения .

10. Оденьте во что нибудь ваши углеводы:

Не употребляйте углеводы голыми - к булочке добавьте арахисовое масло или кусок мяса, зелень или сыр. Так скачки глюкозы будут более пологими.